圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/chick55.html
消費日期:2014/08
( http://goo.gl/EqUshQ )
忠孝路上美食不少，不過冰箱坦白說買來買去好像都是固定攤比較多XD
這天是陪友人到忠孝路吃完素食晚餐，回家前為了一償整天沒吃肉的宿
願，所以跑到記憶中合作街鹽水雞 ( http://goo.gl/43f2KM )這邊包點東西準備回家打
牙祭。
( http://goo.gl/MLq8by )
到了現場發現原來沒有店名的鹽水雞變成金屋鹽水雞，對照一下舊文發
現是同一家，只是終於有店名了。
( http://goo.gl/TqlEx3 )
所有的食材都放在冷藏展示除裡面陳列，衛生看的見。
( http://goo.gl/6SrZbP )
隨便點了半雞還有其他東西，脆筍特別又多加點了一份，總共200元。
( http://goo.gl/koSKk9 )
金屋鹽水雞有提供去骨服務，因為這種雞的肉比較少，建議大家請店家
去骨，吃起來會方便不少，尤其像我們這種家裡有小人的更是方便。
( http://goo.gl/SO3q9y )
其實鹽水雞這種東西吃起來口感都不會差到哪，唯一的差別我想就是在
鮮度跟調味上面。根據之前買過的經驗，以上幾個條件在金屋鹽水雞上
都是很到位的。
( http://goo.gl/Lu9x5O )
因為都是用煮雞的雞湯在做調味，所以不管是雞肉跟蔬菜類等都充分的
沾到雞汁，鮮味十足唷~
( http://goo.gl/Ve5B4a )
最後這個是我今年過年時候愛上的雞冠，脆脆的口感有點像在吃比較有口
感的豬腳或是豬耳朵那類。
好吃又便宜的一家店，來到忠孝夜市別忘了買點來吃吃看喔~
更多台中忠孝夜市美食 ( http://goo.gl/nY1tiO )
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
台中忠孝夜市合作街口鹽水雞(金屋鹽水雞)
台中市南區忠孝路140號(合作街口轉角，正老牌麵線糊斜對面)
營業時間:晚上
只收現金
停車場:路邊停車，此處停車不易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/kp2Jpk )
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