圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/12/0423267795.html
消費日期:2014/11
( http://goo.gl/odI9IB )
說起水煎包我想應該是許多人都很喜歡的小點心，為什麼說小點心呢?
因為吃水煎包的時間，通常在午晚餐間的下午茶時段吃的人最多。
我心目中的第一名的水煎包是以前我家對面有一個老杯杯每天早上騎三
輪車來擺攤，現做現煎。餡料就是單純的肉末、高麗菜以及青蔥，只是
那單純的美味隨著老杯杯不見也跟著煙消雲散了。
( http://goo.gl/tt7Y87 )
雖然心中的第一名水煎包已經絕版，但是不可否認水煎包還是一種相當
美味的餐點。我家附近每到下午就會有幾家出來擺，不過吃來吃去還是
覺得科博館前面這家算是比較好吃的。當然會常常來買還有一個理由就
是他們家除了水煎包之外還有販賣多拿滋和花捲，想吃什麼一次就搞定!
( http://goo.gl/6QcGSE )
通常來這邊我都會順便帶多拿滋和花捲，有沒有覺得古早味十足啊?
( http://goo.gl/mL69Uq )
其實多拿滋的意思就是英文的DONUTS音譯過來的啦，因為這種油炸麵
包的做法其實就跟甜甜圈一樣，只是改成鹹點。
( http://goo.gl/Luhyyp )
酸菜堡15元
炸得香酥的多拿滋麵包切開，夾入滿滿的酸菜，吃起來麵包香酥、酸菜
清脆，是我小時候放學回家晚餐前最喜歡吃的點心之一喔。
( http://goo.gl/qdnl7v )
咖哩堡20元
有別於酸菜堡的做法，咖哩堡是將店內特製咖哩餡料先包到麵團裡面再
下鍋油炸，一個20元以現在的物價來說不算貴。
( http://goo.gl/aeRWZn )
一口咬開會發現裡面是滿滿的餡料，以洋蔥、肉末加咖哩炒出來的內餡
味道清爽，咖哩的香味也有去油解膩的效果喔。
( http://goo.gl/q0W2yC )
酸菜花捲12元
有別於一般花捲都是蔥花捲，這邊利用剛剛酸菜堡的酸菜來做成這個酸
菜花捲。店裡花捲系列另外還有葡萄奶酥、肉鬆蔥，共三種口味可以選擇。
( http://goo.gl/rFsWVL )
水煎包12元
我記得很小的時候我好像還吃過三顆10元的水煎包，現在一顆都已經要
價12元了，物價真的漲好多。
( http://goo.gl/xx73BK )
水煎包切開，裡面的餡料很紮實，高麗菜清脆爽口，調味方面也還不錯，
多吃也不會感到膩口，再來點東泉辣椒醬基本上就可以成無敵美味狀態
了唷。
50年老店是店家寫的啦，其實他的歷史我也不是很清楚，不過在這邊營
業確實已經有好長一段時間了。水煎包的部分我覺得表現就普普，但是
個是多拿滋堡跟花捲類冰箱推薦大家真的來這邊可以試試看，體驗一下
我小時候吃這個古早點心的滋味吧!!!
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
科博館水煎包
台中市西區博館路95號
+886-4-23267795
營業時間:13:30~19:00，周一公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
交通方式:BRT科博館站步行約10分鐘
掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~
( http://goo.gl/SBxmtl )
--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.178.80
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418645728.A.E0F.html
※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 12/15 20:15