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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [南屯] 不好吃免錢的台北大腸蚵仔麵線
時間: Mon Apr 6 07:37:50 2015
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/408150405.html
消費日期:2015/03
( http://goo.gl/sAQwUq )
好朋友是台北人，搬來台中已經十多年，但總是三不五時會懷念家鄉味。
日前碰面，他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味，讓他得
以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱
也要給他來去參觀比較一下!
( http://goo.gl/BNWERN )
這天剛好有個機會可以過去，朋友說這家可是打著不好吃免錢的招牌喔。
果然車才開到黎明路一轉彎，遠遠的就看到這塊不好吃免錢的扛棒，高
掛在路邊的店門口。
( http://goo.gl/RZBjdJ )
( http://goo.gl/8QV5OL )
其實說真的這家店應該也不算是有正式店名，台北大腸蚵仔麵線應該算
是他們販售輛裡的名稱，所以言個說起來應該也算是家無名小店。
( http://goo.gl/Wh3u0q )
店門口沒有明顯的路牌，一度我還以為這是違建鐵皮屋，後來發現門牌
號碼老闆是在牆壁上用奇異筆寫的，哈哈~
( http://goo.gl/Na9Snb )
店裡販售的品項不多，基本上大部分就是大腸、蚵仔跟麵線糊的組合去
做變化再多加小肚跟泡菜兩項。
( http://goo.gl/wbE2bn )
每個桌上都備有蒜蓉，客人可以依照自己的喜好做添加。
( http://goo.gl/LfVSzE )
這個是辣椒，老闆有跟大家說辣椒很辣，所以請斟酌使用。
( http://goo.gl/p2YjmK )
裡頭的辣椒長這樣子，確實還滿辣的，請小心服用!
( http://goo.gl/J3y6Ng )
泡菜25元
很普通的台式糖醋泡菜，因為有拌入辣椒醬一起醃，所以不吃辣的朋友
可能就沒辦法吃了。
( http://goo.gl/QX7PGQ )
蚵仔仁50元
新鮮蚵仔裹粉汆燙之後裝盤，直接淋上醬油膏搭配薑絲上桌。他們家的
蚵仔個頭都不小，鮮度也還不賴。不過粉層讓人覺得有點厚會影響蚵仔
的鮮味，只加醬油膏調味也顯得有點虛。
( http://goo.gl/VePUQK )
大腸蚵仔麵線(大)60元
這天兩人都還沒吃午餐就匆匆開會去，所以到店後都點了大碗的大腸蚵
仔麵線。
( http://goo.gl/kp5QHq )
因為蒜蓉跟辣椒都是讓可人自行添加，所以麵線上桌時只有添加一些碎
香菜跟碗底的沙茶料，吃之前記得先把麵線糊拌勻。
( http://goo.gl/n5n9EQ )
不知道是不是大碗的關係，這碗麵線糊裡面的料不管是大腸或蚵仔其實
都給得不少。除非很愛吃蚵仔，不然我個人是覺得如果點大碗的麵線糊
的話，就不需要再多點蚵仔盤了。蚵仔的個頭跟鮮度當然一樣是沒話說，
大腸部分滷得很入味，口感也不會過於軟爛，真的不錯吃。
至於麵線糊本身，有吃辣的我會建議真的來點辣椒會不錯，整碗麵線糊
的味道也比較有層次一點。我個人吃這種東西喜歡加很多烏醋，不過這
無關店家東西美味與否，純粹是個人習慣口味。
基本上還不錯啦，所以我們當然有付錢XD
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本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
台北大腸蚵仔麵線 黎明店
408台中市南屯區黎明路二段258號
營業時間:11:00~22:00，公休日店家會另行公布
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ha35nz )
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