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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1LVcOiaO ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [西屯] 蝦城鹽烤 老闆用料堅持超佛心
時間: Mon Jun 15 13:44:02 2015
圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/06/0939058012.html
消費日期:2015/06
( http://goo.gl/oY4SmU )
天氣好熱，在這樣炎熱的周末晚上，如果能跟三五好友一起吃吃燒烤、
喝喝啤酒，我想人生最快樂的事情也不過如此。
( http://goo.gl/soQNoz )
這天好兄弟說要一起吃飯，地點就在離金錢豹不遠的何厝街上，一家賣
活蝦活魚的燒烤小店。其實這種店在台中並不少，不過兄弟會約在這邊
跟我吃飯，感覺應該不是省油的燈。
( http://goo.gl/mSaQkK )
既然叫蝦城，那店裡一定就是以活蝦料理為主，除了活蝦之外還有活魚
供應，是比較貴一點的珍珠石斑，其實也是吳郭魚啦。
( http://goo.gl/WDM99B )
炒飯這種拿來墊肚子的，當然一定會出現在桌上，只要店家有賣的話。
( http://goo.gl/jK5lBm )
炒麵屬於比較濕潤的炒法，炒起來的看起來不會很油膩。
( http://goo.gl/CPVNjY )
炒空心菜口感相當棒，是我這天晚上還滿喜歡的一道菜色。
( http://goo.gl/9pTyBi )
蔥花蛋口味也挺不賴，只是賣相較為家常了點，但還不錯吃啦!
( http://goo.gl/aWm5Wt )
烤泰國蝦以斤計價，聽朋友說之前剛來的時候一斤也才200多塊錢，現在
物價飛漲已經破300元囉。
( http://goo.gl/DZXK02 )
因為都是活蝦，所以鮮度當然是沒有問題的，活蝦加鹽直烤，每位就不
用再贅述囉。
( http://goo.gl/P297gd )
烤鹹豬肉入味好吃，鹹淡適中，燒烤之後味道更顯美味。
( http://goo.gl/UhL9NL )
烤牛排口感就比較一般，不過這種店用的牛肉本來就不會太好。
( http://goo.gl/OtUYDJ )
烤飛魚卵及墨魚香腸，口味也很不錯，下酒良伴。
( http://goo.gl/pTRgSr )
烤玉米筍
( http://goo.gl/Mh2zLl )
烤美人腿多汁鮮甜，跟玉米筍都是吃燒烤常見的食材。
( http://goo.gl/q8ZrEH )
出去外面"看天氣"的時候，不小心在垃圾桶裡看到這尾死掉的珍珠石斑。
後來老闆忙完跟他喝兩杯時有確認，就是
"店裡的活魚只要在水槽裡死掉，下個去處就是垃圾桶!"
( http://goo.gl/xQxYwC )
是的，就是這尾大約有一斤重的烤珍珠石斑，只要客人點用前死掉就是
丟棄。老闆的經營理念當然讓人好生佩服，當然烤魚也相當美味，重點
是吃得好安心啊!
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由Sony A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
蝦城鹽烤
407台中市西屯區何厝街36號.
+886-939-058012/+886-980-120066
營業時間:晚間營業
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高
交通方式:BRT頂何厝站步行約10分鐘、市公車何厝站步行約5分鐘。
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