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消費日期:2015/03
( http://goo.gl/WC0Vq2 )
屏東的碗巒豬腳很有名，短短幾十年後一走進萬巒市區，不難發現已經
被一窩蜂的豬腳大王們佔據。聽說萬巒豬腳真正好吃的有兩家，但是冰
箱從以前第一次吃萬巒豬腳時，就是跟隨先總統 經國先生照片的腳步。
也因為這樣，海鴻飯店總是我到萬巒用餐的首選。
( http://goo.gl/OyyRQL )
不過下屏東通常都是直奔墾丁，因為走台17濱海公路的習慣要到萬巒往
往很難順路，也因為這樣後來好幾年雖然年年到墾丁，但也就沒有再去
吃了。直到有年跟朋友相約到太麻里看第一道日出(結果日出前一小時全
團醉死，帶去的酒倒是全部喝光了XD)，回程時在台17線加祿段看到這
家海鴻飯店的加祿分店，ˊ之後要吃就方便多囉。
( http://goo.gl/zwi6gE )
這一回是三月份帶小虎哥到台東跟南迴醫院推行者徐超斌醫師見面，因
為也沒有特定行程規劃，所以不管去、回程兩個都是一路吃下去。從台
東離開經南迴公路回西部的路上，突然想到這家店，再加上虎哥說他也
沒吃過，所以決定順路帶點車上吃。當然，如果時間不趕的話，建議大
家可以在店用餐，印象中還滿經濟實惠的，以前出菜都很大盤說。
( http://goo.gl/pC494F )
萬巒豬腳在這邊販售是以整隻為單位，計價方式是秤重。
( http://goo.gl/rewclM )
我忘記那天店員一開始給我的報價，好像是一斤200多元，確切價格還是
要以店家當天公告為主，我後來挑那隻花了500多元。
( http://goo.gl/X2fquh )
挑好之後，店家就會幫忙去骨、切片，取肉剩的骨頭會一併附上，可以
拿回家熬湯或是給小狗磨牙都很不錯。
( http://goo.gl/PtlQxY )
當然，一上車就迫不及待趕快先吃了再說囉。萬巒豬腳的口感吃起來是
QQ的，如果吃慣一般滷豬腳的朋友可能會覺得較硬。因為是整隻豬腳下
鍋滷製，所以各部位的肉入味程度會不一樣。像有的地方肉較厚滷汁味
道比較沒進去，直接吃味道就比較沒那麼好，建議大家可以沾點店家附
贈的沾醬。其實有一說，就是萬巒豬腳口味比的其實不是豬腳本身，而
是在沾醬上面較勁喔。不過除了海鴻冰箱也沒吃過其他家，就等下次有
機會經過萬巒，再參觀比較看看囉~
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
海鴻飯店 加祿分店
941屏東縣枋山鄉加祿村加祿路155號
+886-8-8721455
營業時間:09:00~20:00
付款方式:現金
停車方式:備停車場 停車難度:易
海鴻飯店 萬巒豬腳本店
923屏東縣萬巒鄉民和路16號
+886-8-7810782
營業時間:09:00~20:00
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