圖文版:http://goo.gl/4KdVMU
消費日期:2015/06
( http://goo.gl/IzZsBt )
台中自從阿拉大火之後，許多原本可以三五好友小酌一下的小酒吧都被
抄光光。之後取而代之的是一堆賣燒烤也賣酒的小店，不經意中也成就
台中市區獨特三步一小間、五步一大間的燒烤店文化。
再這麼多燒烤店中，家數最多的應該屬於台式的串燒店。當然更高檔的
日式居酒屋以及美式燒烤吧也滿多的。今天要介紹給大家，就是位於公
益路餐廳街範圍裡的胖布希美墨碳燒。
( http://goo.gl/S4ikaf )
對了，這家店晚上店招牌常常不亮，不過別懷疑，店家可是有營業的，
勇敢走進去就對了!
( http://goo.gl/wjSfuB )
店裡營業面積不大，鮮豔的牆壁加上大量的木質元素，營造出那麼一點
南美風情。尤其是店裡外國客人不少，有時候還真的有種自己身在國外
的錯覺。
( http://goo.gl/NXn0UE )
原本朋友說要開伏特加，因為我本身已經很久不喝伏特加了，所以最後
改喝這種桶裝的台灣生啤酒。別懷疑，我們現場就三個人採責任制，一
人顧一桶!!(禁止酒駕，未成年請勿飲酒)
( http://goo.gl/92LnuE )
坦白說，雖然最後還是喝完，但是一個人3800CC說實話也滿硬斗的啊!
( http://goo.gl/KzEKDY )
起士捲捲是將起司夾在墨西哥薄餅哩，然後再加熱烘烤，熱熱的吃還不
錯，冷調口感就會偏硬。
( http://goo.gl/iVlctm )
軟骨香香雞是現在市面上常見，用雞的軟骨裹粉下鍋油炸而成。由於一
隻雞只有一塊軟骨，在早期還沒有工業化集中屠宰時，要收集到一定數
量並不容易。
這道料理其實只要炸得酥脆，並將餘油徹底瀝乾，美味度的表現應該都
會不錯。
( http://goo.gl/DAxcSe )
接下來這一道，坦白說到底是什麼碗糕我已經忘記了，而且又在網路上
找他們家的菜單也沒有對到是哪一項?真是傷腦筋!
( http://goo.gl/pxkTOf )
看來看去很像是炸雞那類的，
( http://goo.gl/Zhn5f1 )
霜降翼板牛小排
( http://goo.gl/G2LUkL )
( http://goo.gl/51xjhr )
聽說是採用美國CHOICE及的牛肉製作，不過煎烤的火候好像有點太熟，
吃起來肉汁的感覺比較弱。
( http://goo.gl/V7hqXb )
不過吃牛排店家會附上四款鹽巴讓客人自行沾用，倒是還滿貼心的。
( http://goo.gl/1Lumcb )
香烤德國豬腳的表現就挺優的，除了豬腳本身燒烤得皮脆帶勁之外，附
上的配料跟沾醬風味都很到味。如果不是這個豬腳加持，那一大桶要喝
完真的是歹戲拖棚啊!!XD
晚上沒事，跟三五好友來這邊閒聊、嗑牙、喝啤酒也挺不賴的不是?
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
胖布希美墨碳燒
408台中市南屯區大進街476號
+886-4- 23205339
營業時間:
週日、二 、三、四 17:30~01:00/週五、六:17:30~ 02:00
公休日:週一
付款方式:現金 餐後結帳 低消:150元/人 服務費:10%
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車81路公益東興路口站
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