推 etuloser: 這家超難吃，不如把錢省下來去隔壁打電動。 02/26 18:36
圖文版:http://goo.gl/AxXgLj
消費日期:2016/01
( http://goo.gl/kxTjlU )
除了中國之外，離台灣最近的鄰國我想就非日本莫屬了。從幾年前台灣
人開始哈日，日本在地的一些餐廳也陸續來台展店，甚至把台灣當作企
業走出日本的第一個跳板。今天要跟大家介紹這家就是冰箱最近的新發
現，而且這家店本店可是在高級的銀座，把明太子巧妙融入到義式料理
裡頭聞名的Yamaya Kitchen L'OTTO Italian Bar 。
( http://goo.gl/wgn8qp )
東京銀座名店，海外第一家支店就在桃園大江購物中心4樓喔。
( http://goo.gl/Ejsk7G )
因為本次大江把4樓賣場以類似街邊店的概念做為改造設計，所以置身
其中，真的讓人有種來到外國街頭的錯覺。
( http://goo.gl/ColB3O )
( http://goo.gl/qfUt3G )
( http://goo.gl/IYkYWC )
菜單刻意以報紙材質印製，既環保也可當餐墊，更是相當有質感的裝置
藝術品。
( http://goo.gl/xT7dcT )
備餐區為半開放式的廚房，就位於收銀後方，所有餐點準備動作都看得
一清二楚。
( http://goo.gl/yFTv92 )
店內環境走暖色調的風格，
( http://goo.gl/mws77q )
除了一般桌椅，現場還備有像上圖這款圓沙發小包廂，適合三五好友一
起來享用餐點或是下午茶。
( http://goo.gl/VJpxBf )
如果是一個或兩個人來用餐，也可以選擇坐在這個類中島的長吧，其實
也別有一番風味喔。
( http://goo.gl/SihxO2 )
店內色設有手工窯爐本格窯，所有的PIZZA都是店內現點現做後，再進
爐大火烘烤。
( http://goo.gl/0OLO7n )
店裡餐點以手工PIZZA以及義大利麵類為主，如果想升級成套餐，在菜
單下方則提供A、B、C三種方案給大家選擇。A、B都是100元，內容略
有差異，二C方案則是160元，為A+B方案的綜合。本面餐點於營業時間
內全天候供應。
( http://goo.gl/ZnlOjl )
( http://goo.gl/reOLnY )
菜單的另一面則是針對晚餐所推出的一系列排餐以及套餐內容。其實我
個人覺得他們家的晚間套餐挺划算的，只要590元就可以吃到全套的餐點
說。而且在份量上店家已經調整到最佳狀態，一定會讓大家吃得開心也
吃得飽喔!
( http://goo.gl/lyjdhG )
生火腿(220元)
( http://goo.gl/mi8BnL )
雖然這個火腿沒有煮過，但是因為經過長時間的發酵步驟，早已成為風
味絕佳的逸品。
( http://goo.gl/WCt1EW )
招牌明太子(130元/60g)
( http://goo.gl/N2sFbr )
來L'OTTO吃明太子價位因為自己專辦進口，所以並不會太貴。選用的是
比較不死鹹的版本，色澤部分呈好看的淡粉紅。淋上些許橄欖油除了可
以增加風味跟中和鹹度，也巧妙的把來自日本的明太子跟義大利食材結
合在一起。
( http://goo.gl/IEVqx1 )
炙燒明太子萊姆風味(140元)
( http://goo.gl/UiG3vP )
這邊還有販售炙燒過的明太子，以前沒有這樣豪邁的吃過，因為哪捨得
把貴森森的明太子拿來烤熟啊!不過來這邊吃的價格依然是佛心價，沒想
到這樣烤出來的明太子也相當美味，吃起來影點像全熟的烏魚子。
( http://goo.gl/uWVyiO )
番茄起司冷盤(150元)
( http://goo.gl/MoKgzS )
明太子風味炸雞塊(140元) 雞塊經過明太子醃漬之後，下鍋油炸至金黃
酥脆，我這明太子悾再度陷入瘋狂狀態，因為這一道配酒超好吃。
( http://goo.gl/RUFstL )
橄欖油燉煮蘑菇鮮蝦(160元) 利用橄欖油中溫燉煮蘑菇及蝦仁，嚴格說起
來這應該是屬於比較偏西班牙，地中海沿岸的料理。
( http://goo.gl/3Bo8Qd )
吃前菜當然也要配個酒囉，這個麒麟一番搾生啤酒冰沙，連上面的泡沫
都是用啤酒去打出來的喔。(禁止酒駕，未成年請勿飲酒!)
( http://goo.gl/BVGMdy )
有點用套餐店家就會附贈手工麵包，其中像上圖的軟法中間就夾了招牌
明太子醬。麵包鬆軟有彈性，跟鹹鹹的明太子醬堪稱絕配。明太子法國
麵包單點價是100元。
( http://goo.gl/ZJTWM3 )
裸麥麵包也是麵包組額的一員，口感是軟的日式麵包，單點價60元一份。
( http://goo.gl/DWkOjQ )
兩份套餐的湯品及沙拉，湯品是義式蔬菜湯(100元)跟奶油蘑菇濃湯(120元)。
( http://goo.gl/DVNTNQ )
凱薩沙拉
( http://goo.gl/B0nX75 )
主廚推薦沙拉 看起來應該是義式培根蔬菜沙拉。
( http://goo.gl/aNERGv )
套餐的前菜三點，包含煙燻鮭魚、蕃茄起司以及招牌明太子
( http://goo.gl/7iWKol )
義式蕃茄義大利麵(單點230元) 套餐裡面的義大利麵可以任選，首先這道
是視覺效果相當好的蕃茄義大利麵。
( http://goo.gl/CbLsaz )
整顆已經熟透的蕃茄，扒開之後茄汁還會流到麵上，跟下頭的番茄醬汁
合流，讓將之風味更加鮮甜。蕃茄口感入口即化，麵條麵心稍硬，喜歡
比較正統義式口感的朋友應該會比較喜歡。
( http://goo.gl/7B6WwY )
招牌本格明太子義大利麵(單點240元)
( http://goo.gl/PtSRoS )
( http://goo.gl/RD1Y6J )
西西里明太子披薩(單點260元)
( http://goo.gl/dEuoxH )
手工薄脆餅皮，抹上明太子風味抹醬後，上面撒上各式海鮮料以及起司
進爐烘烤而成。這是一道非常有海味的料理，採用的鮮蝦也是新鮮手剝，
絕不是大部分店家會使用的發泡蝦仁喔~
( http://goo.gl/rBlkYo )
美國特選沙朗牛排(套餐份量約莫60g 標準品為300g 單點價850元)
( http://goo.gl/YuVzQC )
點用牛排都會附上三種醬汁，由左至右分別是芥末醬油、芥子醬以及店
內最具代表性的明太子醬汁。
( http://goo.gl/77u5G4 )
牛排爐烤至恰到好處的七分熟左右，為了方便客人食用已預先切片。牛
肉鮮嫩多汁，分別沾用三款醬汁呈現出來的風味迥異，我個人覺得沾了
明太子醬汁後，海跟陸上、東西合璧的鮮味就算一網打盡囉!
( http://goo.gl/aINBIW )
草莓冰淇淋佐莓果醬(80元) 冰淇淋裡面夾有莓果醬及新鮮水果丁，讓口
感層次更上一層樓哦。
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
Yamaya Kitchen L'OTTO Italian Bar
320桃園市中壢區中園路二段501號4F (大江購物中心)
+886-3-4680811
營業時間:11:00~22:00(21:00最後點餐時間)
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
停車方式:大江購物中心停車場 停車難度:假日高
大眾運輸:中壢車站旁免費接駁車服務
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