圖文版:http://goo.gl/NYsk98
消費日期:2016/03
( http://goo.gl/a5xxYC )
店家資訊:
風飛沙小吃店
429台中市神岡區大圳路86號
+886-4-25621716
營業時間:14:00~21:00
公休日:假日
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車神岡圖書館(詳細班車資訊請參考地圖)
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( https://goo.gl/ieERHh )
雖然自許是個老台中，但是台中真的很大，尤其在縣市合併之後。既然
身為老台中，那也要很自覺地盡量把一些庶民每位給挖掘出來。風飛沙
小吃店，就是冰箱開始自覺的第一站。
( http://goo.gl/jV3OFD )
其實打從開始經營格子，就已經耳聞這家店，那時縣市還沒合併喔。不
過，從來沒有去過的我，再怎麼說還是像在放馬後炮。為了不讓大家覺
得冰箱只是出一張嘴而已，最直接的方式就是親自踩線卡實在。
( http://goo.gl/wquk9B )
這天到店的時候，還幸運地在隔壁看到這台保養得超好的老賓士。粗略
估計這部車的年紀應該近半百，黑色車身裡面紅色皮椅，真的保養得很
好，車主很顧。
( http://goo.gl/Vxw3Dg )
看完了老賓士，接下來就是幫大家深度介紹這家神岡地區勞工朋友的好
去處囉。如果懶得看圖文，以下是冰箱當天現場直播的精華剪輯，大家
可以直接看影片身歷其境感受一下!
接下來是整間小吃店的用餐環境，餐點都在一進門右手邊的地方準備，
點餐也在這邊。
( http://goo.gl/yimFJT )
用餐空間有兩個區塊，第一個是大門進去的開放空間，桌椅比較大，坐
在長板凳上吃飯很古意。
( http://goo.gl/UqMs0X )
另一間是我們用餐的地方，空間小了點，這邊有板凳也有以前國小的課
桌椅，一樣古意盎然。
( http://goo.gl/kAfFLz )
主食及湯類寫在牆上的價目表，特別注意二行程跟藥酒現在已經不供應
了。所謂二行程就是俗稱黑油加汽油的阿比加米酒，而藥酒更不用說了。
現在不供應應該跟酒駕關係不大，因為店裡也有販售生啤酒。個人認為
主要原因應該是藥事法規定，不是藥局不能販售有療效的藥品，阿比是
成藥大家應該知道吧?
( http://goo.gl/3FQXjA )
滷味就這樣充滿整個櫥子，想吃什麼就夾什麼，也可以依照人數預算請
店家幫忙配。
( http://goo.gl/oiDEGm )
其他餐點包括炸鵝或炸鴨都是口頭講，反正點餐自由度很高。
( http://goo.gl/kdTkbP )
大肥腸聽說是店裡必點的菜色，可炸可湯也有滷，一家店裡有三吃以上
真的還不多見。
( http://goo.gl/qSzTwq )
醬料有四種可以自行取用，其實當天冰箱沒有認真參考，只拿了韭菜末
醬汁。
( http://goo.gl/s18xo8 )
出餐的盤子都有套上一層塑膠袋，雖然不太環保，但主要功能還是店家
人手不足，沒有時間洗碗。另外就是部分餐點的售價，像炸鴨就會寫在
盤子上。
( http://goo.gl/MUljPS )
臭豆腐(40元) 每份5塊有相當厚度的臭豆腐，如果要辣記得事先講。風
飛沙的臭豆腐外表炸得相當酥脆，但是豆腐內部還相當的柔軟多汁。因
為拍照時已經稍微放了一下酥度略減，想必剛起鍋的時候一定酥得亂七
八糟。
( http://goo.gl/CbbBHi )
醬汁方面，比較像台南臭豆腐那種清清如水的醬汁而不是醬油膏，不是
重口味。這個臭豆腐吃完的感覺並不輸瑞穗，也是台中地區算是相當好
吃的臭豆腐。原來高手，真的都藏在民間，好料也都藏在田中間，哈哈
哈哈!
( http://goo.gl/mw8V2s )
滷味我們點了豆皮、海帶、跟豬耳朵，除了豆皮跟海帶因為可以混搭問
了價錢之外，豬耳朵就沒有問價格，反正心想應該也不會太貴!
( http://goo.gl/YUxCCa )
( http://goo.gl/SbzzKd )
豆皮跟海帶表現就中規中矩，切盤上桌時是淋上醬油膏。
( http://goo.gl/q3f77q )
豬耳朵上桌前好像又有下鍋燙過，偏軟爛的口感不是我喜歡的。不過會
這樣說不是說他不好吃，純粹個人偏好的問題，之前常看冰箱文章的朋
友們應該都知道我的口味。
( http://goo.gl/2zFFvX )
炸鴨(秤重計價，圖為1/4隻160元)
( http://goo.gl/nVgRsb )
很多年前冰箱知道這家店時，吸引我的東西就是炸鵝，因為個人實在太
愛吃鵝肉。不過這回到店，想也知道因為鵝肉現在大缺，店家早就以鴨
代替，所以這天吃到的是炸鴨非炸鵝。
( http://goo.gl/L5Goa4 )
炸鵝我沒吃過，但是炸鴨可是小時候流水席上常出現的辦桌菜，我們管
他叫做香酥鴨。整隻鴨子裹粉下鍋酥炸之後，依照客人喜好的份量切塊
並灑上胡椒鹽出菜。這次吃到的鴨肉皮酥肉嫩，雖然是重口味的配置，
但是吃起來好吃又刷嘴。隨盤還有附上薑絲，大家就想像一下這是鴨鵝
版的炸燒肉就比較好理解。
( http://goo.gl/2TORg5 )
除了薑絲之外，特別的是他們還有附上一小舟的檸檬片。食用前滴幾滴
在肉上面，除了增加風味之外，也有去油解膩的效果。
( http://goo.gl/aNVpVL )
這一碗筍湯是店家端來請我們的，說是店內特色之一。
( http://goo.gl/3sgy8t )
雖然天氣冷還不到竹筍的產季，但是我們台中地區氣候宜人，一般來說
一年四季都可以吃到不錯吃的筍子。筍子切成極薄片後再入鍋熬湯，本
身天然的鮮甜味都已經融入在湯裡頭，喝起來的口感相當清甜，真材實
料一碗30元價格也算合理。
( http://goo.gl/Ew5gsP )
這是大腸豬血湯，純點大腸湯35元、豬血湯20元，但是大腸豬血湯沒有
在價目表上出現也不知道多少元?然後裡面還有出現菜頭，菜頭湯20元，
那這碗到底是幾元啊?
( http://goo.gl/IhZN78 )
反正不管是幾元，這碗湯的廖絕對比湯還多是肯定的。菜頭燉到已經熟
透，當季的菜頭吃起來又特別的清甜，單吃也好吃。
( http://goo.gl/j0wpuq )
豬血的質地細緻，吃起來沒有任何腥味，尺寸也切得很大氣。
( http://goo.gl/jmXvZf )
而大腸的料採用的是價高的大腸頭，而且給的份量還很多，真得大家看
影片就知道這碗冰箱喝好久啊!!!
( http://goo.gl/Z6bLtv )
杯盤狼藉全部吃光光，大家不難想像其美味的程度。這一家除了地理位
置對我來說有點遠，但是C/P值真的超高，專程開車過來吃都划算。最後
提醒大家一點，他們家的炒麵吃起來就一般般，我跟我龜密研究的結果
應該是現場沒有採用東泉辣椒醬的關係這樣。
同場加映:社口 阿國香雞排
( http://goo.gl/QeBKL4 )
店家資訊:
阿國香雞排
429台中市神岡區社口里中山路568-4號
+886-4-25617758
營業時間:10:00~22:00
公休日:假日
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車社口站(詳細班車資訊請參考地圖)
吃完風飛沙之後，既然來到神岡，還有一家食尚玩家介紹過的香雞排感
覺好像很厲害。因為回程剛好順路，所以就順便一起試吃看看。
( http://goo.gl/UjyWVS )
如果走中山高速公路下豐原/神岡這個交流道後，循著大路來到中山路與
民生路交叉口，看到往台中航空站的路標時，阿國香雞排就在你的右
手邊。
( http://goo.gl/ZnEe9V )
如果從風飛沙小吃店那個方向來，看到佑全藥局那個路口迴轉就可以看
到阿國香雞排。
( http://goo.gl/DUUnvg )
店裡為雞排專賣店，餐點內容如牆上價目表，沒有提供鹽酥雞。
( http://goo.gl/MzMrHv )
雞排採現點現炸，聽說3分鐘就炸好了不知道是真的還是假的?
( http://goo.gl/sVarQ4 )
在網路上有看到資訊過去的阿國香雞排，已經被隔壁的元味茶頂下易主，
老闆其實已經換人了，也說口味有走味。不過在這邊買雞排點茶都可以
折10元，也就是說原本20元的飲料，買雞排再多加10元就可以喝到了。
那就趕快來看看，我們當天到阿國香雞排消費的情形囉~
( http://goo.gl/QNV1DU )
玉米布丁酥(30元) 既然是玉米團的成員之二，看到玉米豈有不點來拍照
打卡的道理。帶著與米去旅行，我跟我龜密一直相當落實這個精神!!!
( http://goo.gl/LW0VOa )
這個外表長得像麥克雞塊的東西，其實吃起來是甜的，說不上好吃但也
不難吃，反正朗版本來要幫你加胡椒粉或梅粉，個人認為都不要加比較
保險一點。
( http://goo.gl/IEgeAz )
香雞排(50元) 現在的雞排真的越來越貴囉，汽油那麼便宜物價就是回不
去了，真是讓人感到嗚呼哀哉。
( http://goo.gl/7kKnFV )
雞排現點現炸，小心燙口。他們家的外皮算是酥脆，只是粉有點厚。然
後裡面的雞胸肉沒有啥肉汁，調味料味道也稍淡了一些，感覺真的像已
經走味的版本。
( http://goo.gl/DWle9t )
雞腿也是現點現炸，30元一隻價個算是行情，但是要等15分鐘。
( http://goo.gl/oLGT3p )
雖然是新鮮現炸，可惜的是這個雞腿已經醃漬加工過，所以咬開也是完
全沒有肉汁。說真的，有時候實在搞不懂為何大家那麼喜歡用嫩精?其實
泡過嫩精的肉肉質都不對了，肉汁早就都滲透到醃料的水裡面了。總之，
阿國香雞排吃完的感想有點失落，對冰箱個人來說應該是一次店的水平。
不過他生意實在不錯，可能忠實客戶就是喜歡這種口味也不一定，就給
大家做個參考囉~
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( https://goo.gl/ieERHh )
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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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