圖文版:http://goo.gl/zaWQJA
消費日期:2016/03
( http://goo.gl/0qFbjd )
店家資訊:
國光路當歸鴨(盈成小吃店)
402台中市南區國光路90號
+886-4-22260848
營業時間:17:30~24:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 醒修宮站
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( https://goo.gl/ieERHh )
雖然天氣漸漸變熱了，但是酷愛當歸鴨料理的冰箱本人，還是覺得不只
冬天，夏天來吃當歸鴨也很合適啊。今天要介紹給大家這家國光路90號
的當歸鴨麵線，其實兩年前冰箱曾經介紹過，有興趣請參閱這裡 (
http://goo.gl/YPKGr6 )。
( http://goo.gl/yro76M )
黃底紅字的招牌，在夜裡的國光路上相當醒目。這張為2014年拍的店面
照片，因為時光久遠，所以上面是價目表的價格還停留在2014年。目前
新的價格已經調整，漲幅約在5~10元內僅供參考。當然正確價格，還是
以店內價目表為準。
( http://goo.gl/lsjDsK )
一個人的晚餐兼消夜，通常冰箱來這邊的點法都是像上圖一樣，兩小菜
加一碗湯或是麵線。
( http://goo.gl/YD30Pv )
乾鴨肉(小80元 大150元)
( http://goo.gl/QzHQeM )
說起這個鹽水鴨肉，在吃過大智路劉媽媽麵店之前，我覺得國光路這家
當歸鴨的鴨肉真的在台中市區裡面肉質算好，口感有點沒對手，只是真
的有點小貴。在C/P值上面來說的話，差不多份量的鹽水鴨肉，因為劉
媽媽麵攤只要35元，所以劉媽媽完勝。
( http://goo.gl/uyyftF )
不過剛剛講的僅止於跟劉媽媽麵攤相比較，其他目前為止真的連很多專
業賣鹹水鴨的店都還跟在他們後面，連車尾燈都可能快要看不到了。
( http://goo.gl/dY4Lra )
乾鴨腸(小50大100) 如果你也跟冰箱一樣喜歡吃鴨腸，那麼來到這家店一
定別忘記要來份乾鴨腸，或是當歸鴨腸湯。老闆堅持使用最新鮮的鴨腸，
且營業時間全程冷藏保鮮，客人點用時才從冰箱拿出來製作。除了上述
理由之外還有一個讓我佩服老闆五體投地的理由，那就是這個鴨腸是....
未發泡!
未發泡!
未發泡!
很重要所以要講三次，這年頭出去吃鴨腸、鵝腸這類下水，10家裡面至
少8家是用市場上批來的發泡鴨腸或鵝腸。因為用藥劑處理過，所以發泡
過的版本吃起來的口感較脆，但是完全吃不到食材本身的香味。那種感
覺簡單形容就是大家吃現剝蝦仁跟發泡過的蝦仁之間的差別。
當然啦，店裡小份的乾鴨腸份量也真的是一咪咪，調味也只有用高慶泉
的醬油膏。但是這一味，卻是促使冰箱晚上一個人千里迢迢開好幾公里
車來到店裡吃消夜的最大動機喔。
( http://goo.gl/4yZTN4 )
乾米血(小45元/大90元)
上圖份量為大份的90元，其實量也沒多少，屬於高級米血的等級。不過
話說回來，他們家這個手工米血口感真的也不錯，即使打包回家放到冷
掉了，這塊帶著微微當歸香的米血依舊可口好吃。
( http://goo.gl/yU9IhB )
下水湯(40元)
( http://goo.gl/csR8tA )
下水麵線(55元)
( http://goo.gl/EfV41V )
剛剛一開始就講過，這家店的用料很新鮮，所以像下水這些內臟類的食
材，雖然只是經過簡單汆燙處理，卻一點腥味都吃不到。鴨肝濃郁、鴨
胗爽脆，不管是吃麵線或是純喝湯，店裡加湯都是免費喝到飽，所以沒
有大小碗之分。
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本文照片以iPhone 6S拍攝
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