圖文版:http://goo.gl/14KPVU
消費日期:2016/04
( http://goo.gl/cvO2Zi )
店家資訊:
湖南味牛肉麵分店(華美店)
403台中市西區華美街303-7號
+886-4-23017077
營業時間:10:00~14:00
公休日:每月二、四週一
付款方式:只收現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
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( https://goo.gl/ieERHh )
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勞動節連假第一天中午晃到向上市場這邊來覓食，無奈到了向上市場周
邊幾乎都是滿坑滿谷的人，實在讓我這個有人群恐懼症的感覺非常傷腦
筋。剛好上回寫湖南味興進店時，有網友跟我說現在連華美店也改只賣
中午。基本上自己本來就想過去確認，若屬實資料必須更新也是對大家
負責。
( http://goo.gl/FBFYNJ )
結果到了現場一看，不但營業時間更動屬實，連店面整個也重新
拉皮過，看起來的感覺跟興進店差不多，不再是以前我以印象中破破爛
爛，晚間燈光有點昏暗的華美店。
( http://goo.gl/YylwrR )
雖然今天是周末勞動節連假的第一天，但可別以為是這樣的關係整家店
才鬧哄哄的。其實平日的中午時間，店裡的盛況就不會輸今天囉。
( http://goo.gl/IODK1E )
因為座位有限，所以來這邊用餐跟別人併桌的機會幾乎是百分之百。
( http://goo.gl/vPNV3Z )
點餐時順便夾滷味，三家店的點法完全一模一樣。
( http://goo.gl/42PJr3 )
重新裝潢的店裡也設置醬料區了，不像過去醬料都是散佈在各桌。
( http://goo.gl/mySbvK )
其實來湖南味用餐，最喜歡吃的還是他們的乾麵+滷菜。至於牛肉麵，
對我來說並不是那麼值得吃。
( http://goo.gl/FEXfAi )
滷菜是點餐食現夾現切，秤重計價。其實說真的我吃這麼久一直也搞不
清楚單價到底是多少?反正來這邊切滷菜，就要有不便宜的心理準備。
像我這篇切這樣一盤，價格是160元。
( http://goo.gl/Gs9KZh )
豆干採用大塊白豆干下滷鍋製作，表面稍微著色而已，還吃得到豆香。
( http://goo.gl/vvdkJG )
切片後，發現裡頭散佈密密麻麻的氣孔，剛好可以拿來吸飽醬汁，整個
吃下去就夠味了。
( http://goo.gl/0hTNvT )
滷牛肚當然是店裡貴不隆咚的一種滷味，夾之前請三思。
( http://goo.gl/QnIs8t )
牛肚本身已經滷得相當入味，口感是屬於比較軟的那一種，但還不至於
到爛的程度。
( http://goo.gl/q9Hq2I )
滷桌耳朵的表現依然亮眼，口感軟嫩卻還帶著相當的Q度，三家裡面個
人真的比較推華美店的版本。
( http://goo.gl/fpLKyX )
因為太晚來泡菜已經被搶光了，只好吃免費的酸菜洩憤，其實別看這個
不用錢的酸菜，他的酸度、鹹度可是恰到好處的。吃起來的酸菜香也很
夠，其實拿來拌乾麵、搭滷味都很合適。
( http://goo.gl/0CFW45 )
乾麵(40元)
( http://goo.gl/LSAJke )
跟之前介紹興進店那一碗一樣，就是這麼簡單不過的豬油拌白麵。但是
說也奇怪，什麼都沒有的東西，反而吃過之後讓人最懷念。
( http://goo.gl/cNQ2IZ )
除了吃原味之外，拌點辣椒醬或辣油，吃起來又是另外一種層次的美味。
( http://goo.gl/bBNsWx )
點乾麵一樣會附上一碗湯，每家店都一樣的規格款待。雖然也不是什麼
很厲害的湯，但是對於我們這種從小吃到大的人來說，就真的有一股難
以言喻的魔力。
( http://goo.gl/4wzoS5 )
一個人慢慢吃，最後竟也掃盤吃光，吃完是9分飽左右，滿足啊!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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