圖文版:http://www.dtmsimon.com/2016/03/thc160327.html
消費日期:2016/03
( http://goo.gl/B8PfSe )
店家資訊:
精武路燒餅
404台中市北區精武路254號(湖南味隔壁)
營業時間:05:00~10:30左右
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 精武雙十路口站
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( https://goo.gl/ieERHh )
隨著眷村聚落的陸續拆除，小時候到處都有的現做燒餅跟現炸油條也越
來越少見了。日前朋友問我，有沒有吃過精武路的燒餅?說真的，以前要
我一大早出去找早餐吃，真的不是一件容易的事。
( http://goo.gl/Lf9wSE )
這天是因為前一晚早睡，一大早被餓醒的情況下出門覓食，最後吃了大
智路蕭爌肉飯，基本上是飽到天靈蓋才回家的。不過在回程的路上剛好
走精武路，看到湖南味隔壁這家賣燒餅的一大早就大排長龍，既然回家
也是繼續補眠，不如就下車跟大家排排看吧!
當天到現場購買燒餅的現場直播，有興趣的請點擊參考喔。
( http://goo.gl/XzNElr )
星期天的早上，排隊的人已經不少。店裡也有設置內用區，不過在現場
觀察一下，還是以外帶客為大宗。
( http://goo.gl/ANicaO )
( http://goo.gl/t9J8jD )
油條採現切現做，其實以前這樣的店在台中市區裡到處可見。只是隨著
社會變遷及飲食習慣的改變，現在想要看到，還真的不是很容易。
( http://goo.gl/NczXul )
記得小時候我一個遠房姑姑就在我家旁邊開豆腐店，那時除了每天有新
鮮的豆漿、豆腐相關製品可以吃到之外，還有我姑丈每天手工現炸的油
條可以吃。炸油條的程序我是記得的，只是要做這個就必須準備一大鍋
油來炸，還是去買比較實在。
( http://goo.gl/QXgMfG )
炸好的油條瀝乾餘油之後，就可以直接吃或拿來夾燒餅囉。
( http://goo.gl/rmhHCX )
( http://goo.gl/VQNOgR )
燒餅也是手工現做現烤，做燒餅的應該是老老闆吧!
( http://goo.gl/O46Qmr )
店裡賣的東西很簡單，就價目表上這五樣，最貴是鹹豆漿15元。
( http://goo.gl/cYs5Iu )
天氣有點冷冷，看鍋子裡滾燙的豆漿冒出陣陣的白煙，看起來就覺得整
個人都暖起來了。店裡除了一般的甜豆漿以外，還有供應鹹豆漿，現在
也越來越少見了。
( http://goo.gl/0gjL2G )
燒餅跟油條則是在外面排隊購買，不過看餐台上不只燒餅跟油條，還多
了其他配料跟調味料，好像暗藏玄機喔。因為老闆手都在忙著幫顧客張
羅餐點，所以這邊買單是自己找錢，老闆不摸錢也相對衛生很多。
( http://goo.gl/xMon0n )
看旁邊這一大盆蔥花，都是要拿來免費讓客人加在燒餅油條裡的。說真
的，現在的蔥價不是很低，但是看老闆真的下料不手軟，光這點就能看
出店家對料理的堅持。
( http://goo.gl/kZMpE4 )
後來外帶了兩片燒餅還有兩個半套回家，每一分的包裝就像上圖這樣。
( http://goo.gl/WfMwKp )
燒餅(12元)都民國幾年了，還有一個12元的燒餅，真的佛心價啊。
( http://goo.gl/i1QbzS )
他們家的燒餅表面沒有烤得很脆，屬於口感比較軟，可能有的人會吃不
慣，但是這種分量很足，是吃完會有飽足感那種。如果單吃燒餅，慢慢
咀嚼還能吃到麵本身，還有白芝麻烘烤後最天然的香氣。
( http://goo.gl/Pj5hyS )
燒餅油條半套(36元/2個) 所謂半套，就是一塊燒餅夾半條油條。因為油
條沒有賣半條，所以如果要買半套的燒餅油條，擇一次必須買2個。
( http://goo.gl/lMtwxl )
再來看的就是這家店燒餅油條超厲害的地方，除了現做燒餅夾進現炸油
條之外，店家還準備了大量的蔥花以及榨菜末，免費提供給客人。
( http://goo.gl/hm4VnI )
如果有吃辣，記得一定要跟店家說要加辣，因為加辣後的風味，整個升
級到一個極致。從沒想過有人會這樣來搭配燒餅油條，真的一般常見就
已經很厲害的燒餅油條夾蛋，這一回可是被遠遠拋在後頭，連車尾燈都
看不到囉。
口味獨特，美味可口又經濟實惠的一家無名早餐店，想吃都要先排隊，
真的美食是值得耐心等待的喔!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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