餐廳名稱：紅敞精廚牛排(中港店)
消費時間：2012年/12月
地址：台中市西屯區台中港路二段127-18號
電話：04-22549886
營業時間：
一 - 五: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
六 - 日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
每人平均價位：598元、978元(另加一成服務費)
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網誌圖文版:http://student111.pixnet.net/blog/post/94542140
紅敞有兩家分店分別坐落在中港路二段與進化北路上
這次慶生來到了中港店用餐，離最近很熱門的景點「秋紅谷」非常的近
(吃飽後不妨可以考慮到秋紅谷走走，遠一點還有新光三越與大遠百可以逛)
價位大約落在598、798、998元，套餐式手法跟西堤蠻相似的
都是選擇一份排餐在另外附前菜、沙拉、湯品、沙瓦、甜點、飲料
這次各點了598元與798元的套餐來試試
前菜-焗白酒干貝
上層焗烤吃起來濃郁，搭配著小顆的干貝，口感上比一般干貝多了幾分硬度
前菜-加州風味煙燻鮭魚
薯泥加了酸奶，嚐起來較不膩口
燻鮭魚捲成了玫瑰的形狀，讓擺盤增添了幾份美感
鮭魚有一定的厚度吃起來蠻Q彈的
湯品-蘿勒香草野菇濃湯
濃湯加了蘿勒醬提升整體香氣，菇菇的味道頗重，喝起來很順口
稍嫌可惜的是上頭的起酥棒吃起來很軟，沒有酥酥的口感
麵包-雙味魔杖
大蒜麵包的抹醬似乎沒有烤得很完全
無熱度的兩款麵包吃起來都很普通
沙拉-橙香優格水果沙拉
除了幾個西瓜吃起來稀軟，其他水果搭上微甜的優格醬吃起來還不錯
檸檬沙瓦
喝起來沒什麼酸度，感覺也不太天然
798套餐-巴黎香榭菲力牛排6.0OZ
朋友的菲力，上層有些許蒜片的搭配，牛排外層則是包覆著培根
口感上吃起來比較嫩，友人覺得吃起來還不錯
只是血水沾染了整個盤子看起來是有那麼一點恐怖
當天意外送餐的插曲>>
服務拿著”巴黎香榭菲力牛排”說”幫你上紐西蘭沙朗牛排”!!!
端看了許久，與同行的友人討論沙朗不應該是長得跟菲力一樣的這副德性
後來詢問了服務人員「這應該是菲力牛排吧?我們點的是沙朗」
服務人員的眼神有點遲疑然後說我幫你看一下哦才隨即幫我們換餐
不知道是當天的尾牙宴讓服務人員忙昏頭還是對牛排的認知不熟悉
老實說還蠻讓人傻眼的...
598套餐-紐西蘭特選沙朗牛排7.0OZ
服務人員建議五分熟牛排，送上時吃起來的熟度大概有七分熟吧
沙朗咬起來比較有嚼勁，但口感上肉質吃起來略為粗糙
蔬菜的擺盤看起來也是稍微弱了點，整體上吃起來還蠻失望的
雞尾酒
服務人員似乎過忙忘了送，所以又補上一杯表示歉意
喝起來還可以
甜點-焦糖布蕾
薄脆的焦糖搭上綿密的布蕾吃起來蠻香的，還不錯吃
甜點-提拉米蘇
蛋糕體吃起來有點小乾，整個吃起來比較沒有濕潤度
飲料-覆盆子果粒茶(熱)
當天是點”貴妃蜜桃蘆薈”結果送上”覆盆子果粒茶”
服務人員說會幫我們重做飲料，覆盆子果粒茶也沒收回
旁邊有糖漿甜度可以自行調整，覆盆子茶也是一般般
飲料-斯里蘭卡奶茶(熱)
茶與奶調和的還不錯，順口好喝
飲料-貴妃蜜桃蘆薈(冷)
友人說喝起來普通
>>>>>>>>>>>整體總結
當天有點餐時服務人員詢問是否有本月壽星，查看證件完後就說這樣就可以了
但從用餐的那刻起到用餐完結束店家也沒有表示什麼
如果沒有要表示什麼的話，那為什麼又要詢問消費者?
不是說一定要有什麼東西出現，這也完完全全只是一個感覺問題
再加上送錯餐二次、雞尾酒忘了送，結帳時又找錯錢
頻頻的出包，紅敞的服務實在是讓我不敢恭維
加上餐點的部分整體吃起來也是普通的水準
跟西堤價格相仿，但服務卻差了許多
以上個人淺顯意見
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