推 shouchyan5:請問價位? 05/27 23:34
※ 編輯: DryGin 來自: 219.86.46.187 (05/27 23:38)
圖文網誌板
http://www.wretch.cc/blog/asathor0312/23622606
位在遠企商區,敦化南路末端小巷裡的 松熹
充滿了家的味道
不只是料理有著濃濃家庭味
由李榮松師傅一家人所組成的crew
當客人對李桑說:[女兒好能幹唷,能站上檯前了]
老闆笑笑不語,眉眼間流露著親情
櫃前的小花花草草,也是充滿了元氣
睽違已久的 松熹
標榜用台灣當地的野生海產
雖然高價食材不多,但品質新鮮
而且有著滿滿的誠意~
自家網站
http://www.shyoki.com.tw/main.html
是我看過作的很用心的前幾名
雖然李桑說他們是業餘等級,自己亂弄的
但一字一圖都都很用心
今天雖然幸運預約到檯前的位子,但是包廂裡剛好有
熱鬧的餐會,李桑告訴 我們可以體驗義大利"慢食"的精神
捯捯啊呷, 讓他去拼經濟
首先來道開味前菜 胡麻拌水映菜
菜葉像baby的頭髮般細嫩, 配上有點酸酸甜甜的胡麻醬,還不錯唷
接下來是 剝皮魚薄造 佐青蔥 & 辣蘿蔔泥
看到這個就想到小當家裡的 "冰山上的?鯛"
滿滿的鯛魚薄造 隱身在 雄偉的冰山上面
這次是換成剝皮魚,也是蠻不錯的台灣魚
為美麗的瓷盤上一層朦朧薄霧
輕輕夾起,會隨著風搖曳
我們逗趣的把青蔥與辣蘿蔔捲在其中,沾上酸溜溜的果醋
非常清心可口
鮪 nu ta ， 紅通通的鮪魚瘦肉佐酸味噌,
把兩種獨特酸味結合,入喉嘴裡仍殘留著淡淡的果香
品嘗完後,我們就愛不釋手的把玩那美麗的陶盤
美麗的曲線, 是否有激起記憶中的漣漪呢?
回家後瞧著照片,更發覺李桑食與盤之配色鮮艷美麗
開 ki ； 老闆娘說是以尖梭魚特殊醃製, 風乾之後燒烤的料理
很有居酒屋的味道 , 兩個人分食也好有家的感覺
入味很均勻, 而且不會太鹹, 配上一點蘿蔔泥又更為清爽
再油膩的東西都能吃得下
在同一時間也來了一個勁敵, ????
毛蟹蟹黃佩晶瑩剔透明太子
很濃郁的滋味,想到以前老媽買處女蟳最愛一開始從蟹黃吃
今天沒能喝到清酒實在太可惜了
下次再來去喝唄!
接下來是franie 最期待的可樂餅
內餡是將potato改用鮮乳與蝦泥代替
頗高檔又健康的作法,也是老闆的理念之一呢
咬下去就是鬆酥,柔軟, 沒有奶油的油膩感
也不用邊吃邊算膽固醇含量 XD
況且旁邊還有好多好多生菜沙拉配上蜂蜜芥末
Oishi!
接著李桑的拼經濟也告一段落
跑來關心我們說, 吃得飽嗎
"吃的蠻飽的,謝謝" 我說
" 還要再來一樣讓你可以很飽的唷 !"
"而且還有味噌湯喔, 很好喝的味噌汁 !"
說著馬上端出兩碗散壽司 X-D 真是太殺了
本來我還在想今晚怎麼都沒有壽司呢~
這碗料滿滿散壽司,有著小黃瓜,牡丹蝦
旗魚及間八(紅魽),成小丘的鱈魚卵與明太子
還有海膽與好吃生薑,山葵似乎不是現磨的,頗嗆辣
但還是好吃啦!
味噌汁 飯後香瓜則是忘記拍了
湯裡有兩顆超肥厚的鮮蚵, 脹地鼓鼓的
湯非常鮮美,
所以稀哩蘇嚕就喝完也一口接一口把超甜香瓜嗑光忘記拍照了報告完畢
台 北 市 敦 化 南 路 二 段 265 巷 5 號
訂 位 專 線 ： (02) 2737-2436
營 業 時 間 ： ( 日 ) 11:30 ～ 14:00 ( 夜 ) 17:30 ～ 22:00
( 每 週 日 定 休 )
http://www.shyoki.com.tw/main.html
omakase : 1000 up
(我有問李桑說omakase有最低限制嗎,他說你總不能教我配個500的吧!
所以就以往常經歷訂個1000囉)
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Muzik is Cocaine , Movie is a sort of dessert
exploring Delicacies is Our mission
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