推 fangyuchang:推~ 雖然我沒吃過...又沒找的 (轉頭) 07/05 00:29
推 wanybear2002:國中同學老姐開的～斗六人大力推 07/05 01:31
"想不到斗六會有這種店 , 而且生意還不錯!"
在斗六住了25年的小郭說到
這間典雅的 Patisserie Francoise
座落在這純樸 , 以農民為主的小都市
潔白的格局 , 各式燈光照射在 白皙的牆壁桌椅吊燈上
像黑白照片那樣有著更美麗的光影線條
狹長型的店面有著各式地座位
適合各種顧客
明亮的吧檯面前剛好是一面橫鏡
透過鏡中與其他人目光相會, 可能促成意外的邂逅
也可以倚著櫃台與鬍子大哥淺談
看著清秀的店員作輕食
但那站位可能是熟客的專區
中段有著柔軟的沙發座椅
方格中擺滿各式的收藏
矮櫃的書籍也透露出老闆的品味
後方的空間有天井的加持
微弱的光線灑落在隨意油漆的白色牆壁上
配合著版畫輸出的黑白照片
是個讓人舒坦的角落
透明的菜單 放在白色的桌面上
簡單又可愛的創意
只是跟我想像有點落差 (單純的黑與白)
先來點輕食套餐 280 , 等待12點過後甜點出爐
傳說中的西班牙猛哥因為沒有Pepperoni的加持
只好化身成 可x先生 , 是兩片吐司中間夾切絲藍紋乳酪
上面再放火腿與 Cheddar Cheese
只是與我吃過的blue cheese完全不一樣,小小的失望
沒有那嗆鼻的濃厚香氣 , 難道是被上面的cheese蓋掉了?
南瓜濃湯很濃稠化不開 , 配上酥脆麵包剛剛好
鬍子大哥煮的LAVAZZA ESPRESSO 香濃卻又溫和
微微酸味 宣示著咖啡果類的本質
NICE SHOT
小郭點的豬肉三明治(150)倒是非常地霸氣
雖然沒有到日式豬排三明治那樣豪邁
有著濃烈的香料味 & 酸酸醃黃瓜味
滿滿的蔬果&ham也飽足了他的胃袋
終於在糕點紛紛出爐之後服務生領我們去選desert
琳瑯滿目的糕點排排站 , 難得看到這麼完整的陣列
最後我們選了 頗受好評的 Mille Feuille 法式千層
與家維未曾嘗過的 Tarte aux Poires 洋梨塔
今天的法式千層(120)是以莓類為基礎
上面有著像珠寶般閃耀的小藍莓 ,
底層是一顆顆碩大的葡萄
中間豁合著濃郁的香草蛋奶醬
以層層酥脆卡茲的派皮包夾著
waitress小姐貼心的提醒以刀尖較易切開
但修練不足的我還是讓整個creme&派皮垮台
蛋奶醬的甜度剛好 , 與莓果的酸相互呼應著
難怪是店內的招牌壓
洋梨塔(100)有著頗硬的塔皮
建議是直接拿起來吃呢
洋梨似乎是糖漬過的
吃的到小顆的糖粒 , 很古老傳統的味道
被包覆的杏仁奶油餡 ,與外皮的烤皮完美搭配著
想吃傳統法國點心可以試試
另外還有可娜雷 Canele' 小巧可愛版(25) 與頭好壯壯碩大版(45)
據說小的比較硬脆 , 家維生平第一次吃
咬一口之後驚呼 爽 !
大的有兩種不同的層次 , 堅硬焦香的蜂蠟外殼
與衝破障壁之後 柔軟如棉地內層
香草與牛奶的味道越嚼越香 , 是很有深度的長壽糕點
希望下次能夠
點杯咖啡來份點心
佔據個位子, 挑本書
享受個悠閒的午後
餐廳名稱： 法米 La Famille
地址：斗六市南興街17號 (近中山路)
電話：(05)534-5499
營業時間： AM 11:00 - PM 10:00
價位範圍(每人)： 70 up
/
推薦菜色： 法式千層 , 巧克力方塊 Soire , 可娜雷
--
Muzik is Cocaine , Movie is a sort of dessert
exploring Delicacies is Our mission
http://www.wretch.cc/blog/asathor0312
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.111.191
※ 編輯: DryGin 來自: 140.123.111.191 (07/04 23:19)