推 pober:這家鵝肉真的很好吃,人很多,常常要等 140.112.129.7 03/09 16:30
餐廳名稱：鵝師父鵝肉專賣店
地址：永和市文化路97號
營業時間︰11:30-20:00
價位範圍(每人)：60-150元
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/yangwell66/10154860
今天肚子好餓，於是又到美食雲集的文化路來逛逛。
在叉子義大利麵的對面，發現了這間鵝師父鵝肉，看起來還蠻多人到這間店吃的，生意一
直很好。
雖然常常經過這裡，不過一直都沒有進去試試看，趁著今天有位子，趕緊進去嘗鮮一下嚕
鵝師父的菜單，真是非常的『鵝』阿，鵝肉、鵝腸、鵝肉麵...
最酷的是鵝油飯，我第一次看到呢，一定要點來試試看。
鵝腸湯，我們點了兩人份的，是大碗的，鵝腸很脆，脆但是不會咬不斷，是台北難得一見
的美味。
鵝油飯出現了!!一碗才十元，鵝油飯就是白飯淋上鵝油，與其說是鵝油，其實應該是煮鵝
時悶在鵝裡面的肉汁，不會太油，很香很好吃，飯上還有一小片鵝肉。
接下來就是今天的主角，鵝肉切盤摟。老闆跑來跟我們說鵝胸肉沒了，所以要幫我們切鵝
腿肉，問我們接不接受，哈哈。腿肉感覺就是比胸肉來的嫩，當然很開心的接受啦~~
菠菜，一定要點的，這樣飲食才會均衡唷，口味偏鹹。
這是我第一次吃鵝師父鵝肉，還蠻好吃的，可是口味偏鹹，他的鹹味感覺就是鹽水和鵝肉
下去煮，沒有多餘的修飾，挺自然風的。像是他的鵝肉拼盤其實不用沾醬就很有味道了，
所以適合重口味的人來吃。
可能之前在高雄住過，所以我覺得這間鵝肉還好。因為高雄可是隨處都可以看到鵝肉鴨肉
飯的店。而且我家附近的鴨肉切盤還會幫你去骨，吃起來很方便。但是這間不會幫你去骨
（在台北應該不會有店幫你去骨的吧。哈哈。）
不過以鵝師父的水準，在台北算是很棒很棒的了。
下次有機會還會來光顧的!!
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