作者df76226 (思思魚~游~游~游)
看板Food
標題[食記] 手作坊 古坑店 麻薯燒
時間Tue Jan 1 17:25:27 2008
餐廳名稱:手作坊 古坑店 麻薯燒
地址(內外標題皆請盡量附上地區!):古坑休息區
電話:05-5825966
價位範圍(每人):一盒一百
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/df76226&article_id=9166008
一直都還蠻喜歡這種什麼燒之類的點心,因大語盃在古坑休息站停留看到,於是就買了......
現做的過程
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154421&p=70
店面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154422&p=71
可愛的盒子,是日本鯉魚旗的樣子,這面是紅色的,背面是黑色。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154424&p=73
麻薯燒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ssdf9402062&b=2&f=1630154423&p=72
形狀很可愛,是葉子的形狀。一口咬下,驚為天人,本來只以為只是與吊鐘燒差不多的口
感,但是我錯了,更加好吃啦!外皮綿密,裡頭的奶油餡十分滑嫩,加上麻薯,真是天作
之合。奶油香甜滑嫩,一口咬下,彷彿要流出來。麻薯雖不是很Q那種,卻是像起士那種
會牽絲的口感,被奶油包裹住,這樣的口感真是說不出的棒。趁熱吃的感覺就已經十分棒
了,但沒想到,冷藏過的更加好吃。外皮不因冰過而變硬,奶油和麻薯冰冰涼涼,搭配起
來滋味真是太好了。因為冰過使得奶油甜度下降,吃起來很爽口;也因為冰過讓奶油稍稍
凝固,比起熱熱吃那種液體的奶油,更能完全包裹麻薯。外皮、奶油和麻薯因冰過更融為
一體,呈現不同於熱熱吃的風貌,也更為好吃。不過,在價錢方面,十二個一百,有點小
貴。
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喜歡淡淡的感覺,
有些事需要自己去體會,
我需要有一份支持的力量,不需要太多,只要幾句話就好,
等待~明天會更好~是吧!?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.21.235.230
推 yjterry:台北車站二樓微風也有,我有買過,很喜歡其內餡,超好吃 01/01 18:35
推 may0504:我也有吃過 那個真的很好吃!!! 01/01 20:07
推 recluse2002:應該是 手"信"坊吧!? 01/01 20:18
→ df76226:真的,看到樓上說的看了名片才發現打錯了> <,謝謝糾正^^ 01/01 21:34