餐廳名稱：味留
地址：台北市士林區士東路336號
電話：02-28368595
價位範圍(每人)： 晚餐1200-1800NTD
可刷卡（可/不可）： 不可
有無包廂：無
推薦菜色：套餐
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網誌圖文板
http://www.wretch.cc/blog/dearevan/10869474
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偶然在網路上看到美食家極力推薦這家＂味留＂
便與朋友一同來這家餐廳品嘗看看
首先上來的是鮭魚卵涼拌魚皮作為開味菜，很新鮮爽口
魚卵在口中充滿彈性的爆開時，是一番相當舒暢的滋味阿
之後上刺身，其中花枝吃起來真是讓人眼睛為之一亮
肉質Ｑ嫩柔軟，並且甜美新鮮，是這一餐最讓我喜歡的一道料理
旗魚肉外表有稍微烤過而讓油脂逼出來，使之帶有魚肉脂肪的香味
鮪魚肉甜，吃來入口即化，讓我覺得特地來吃這一餐真是不虛此行
值得一提的是，山葵是利用新鮮山葵現磨現用，吃起來不會一股腦的嗆辣
在微微的辣味之中可以吃到一股新鮮山葵的甜味
螃蟹肉甜而帶著飽滿肥腴的蟹膏，師傅有把蟹殼敲過因此吃起來不會太困難
可惜吃螃蟹的時候無酒可配，著實煞風景了些
店內的鮪魚沙拉與手捲還算不錯，烤油魚的油脂太多，在這份量之下吃起來就有點膩了
主菜最後一道握壽司，鮪魚仍然是我最喜歡的食材
醋飯也很好吃，酸味不會過份明顯而搶走了食材的風采
搭配新鮮現磨山葵所帶來的風味相當的飽和，
能使人大大的滿足於這一餐帶來的感官享受
餐後甜點是可愛的剝皮糖番茄，將番茄用糖水煮熟剝皮後放到冰箱冷卻
吃起來酸甜冰涼相當的爽口愉快
這一餐總結下來相當的令人滿足，可是價位也是這四家店當中最高的
雖然價位偏高，但是仍然是值得專程前往的一家好店
店家位置偏僻不是很好尋找，最好能事先打電話預約位置順便探詢一下地理位置
（價位：晚餐套餐１２００－１８００ＮＴＤ）
PS.我把四家餐廳都寫在同一篇網誌內...閱讀網誌若因此造成障礙實在抱歉
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