[抱怨]吃三井？！要三思～～數千元換臉上三條槓～別去的好！！

[dodofan (dodofan)]

    餐廳名稱：三井日本料理

    地址：台北市農安街



網路上常說三井好吃，
（如果有人不知道、它在台北市農安街、價位1200起跳、頂級套餐約3000元、
當然還要加一成服務費）
說它料好實在，說它高檔尊貴，
敝人於94年底赴該店用餐（四個人去、三人吃1200、一人吃1600），
卻只能得到「高級食材死的不明不白」的感想！！

沒錯！
他的生魚片裡有牡丹蝦、有鮪腹肉、有海膽，
他的熱食裡有鮑魚、有高級牛肉、有龍蝦，

但是～
生魚片切的又粗又大、帶筋的魚肉也不懂的把筋去掉（或是盡量避免用到帶筋的部位），
結果就是，有的魚肉咬不動、有的魚肉帶腥味
（真可惜了那些鮪魚、台灣能抓的鮪魚已經越來越少了說），
盛裝生魚片的冰塊帶著大量血水（一端上來就有唷！），
變成血紅色的冰山.....看了這個食慾早就冰(兵)敗如山倒、消退了一大半....
然後生魚片後接著又是包生魚片的手捲、
接著又是海膽.....
（我承認海膽很鮮甜好吃、但任何人只要願意花錢買新鮮海膽，在哪都可以覺得好吃）
連三道都是冷冰冰的食物，這樣的用意在哪？開胃嗎？？

OK！接著進入熱食.....

烤龍蝦（比較便宜的套餐是烤明蝦）....醬料調配普普通通、
實在感覺不到上千塊套餐的價值，
太普通了、無法著墨....唉～～

接著是烤鮑魚（比較便宜的套餐是烤...忘了叫什麼魚，
而且因為我們有比較多人點一樣的套餐，廚師很簡單、就
烤一條XX魚一次應付好三個人、省時省力、只是不省顧客的錢）....
為什麼烤物後又是烤物...到底要烤幾道菜？？？臺灣人還嫌烤的不夠多嗎＠＠
對不起、我又要在此承認、那條XX魚是很新鮮、老話一句，
你只要買條新鮮的魚在哪烤都一樣好吃（啊當然是要「會」烤啦）...
那個烤鮑魚又是一樣...料理手法普普通通....鮑魚啊鮑魚～你死的冤啊你～～～

烤鮑魚（或是XX魚）完後終於出現不是烤的食物...
那就是高級牛肉上場....（我自我安慰是高級牛肉，因為吃起來實在沒什麼高級感），
oh~no~又來了、廚師又決定替他自己省時省力一下，
較便宜的套餐又是三個人一鍋生牛肉片放在味噌蘋果泥裡，讓我們自己弄熟吃掉了事，
味噌蘋果泥味道普普通通（出現了三次普普通通ㄟ....真羞愧），沒啥香濃的感覺，
連知多家的豚豚鍋（價值280元）湯頭大概都比較好，
這次我不承認牛肉高級了！早說了是自我安慰嘛～
牛肉吃起來既不入口即化、也不香甜可口、很像超市一盒100-200的沙朗吧....
比較貴的套餐裡的牛肉....奇怪～怎麼口感差不多啊＠＠
三小片一般沙朗口感的牛肉（很小喔）包了兩節蘆筍，
大概是法式作法、淋了一些不怎麼樣的醬料端上桌，
嗯...又開始懷疑我們吃的應該只是像skylark等級的餐點了吧....

牛肉（這種價格的牛肉真是寧可不端）完後，
超猛，居然又出現了烤物，
烤中鮪魚搭配烤蘋果、這家店是沒別的料了嗎＠＠，又是鮪魚跟蘋果....
這家店是只剩下烤爐了嗎？？這裡是拷問室喔？？
（其實也有不烤的地方啦、就是比較便宜的套餐根本沒這道菜了...）
味道又是....毫無特色，還跟前幾道菜有夠類似....這...這到底是...什麼狀況啊....
難道他們的目的就是讓顧客味覺疲勞嗎？
（喔、當然還有削減顧客荷包的目的、這我是不會忘的）

吃到這裡、該喝個湯了...儘管沒什麼期望、該吃的還是要吃...
便宜的三人（突然覺得自己蠻低賤的，儘管花了一兩千塊、分類上也只能算是「便宜」），
吃的是味噌鍋（早知道這家店的東西就那幾種、大概他們以為日本料理就是味噌吧），
裡面有蟹肉三塊（我就不信能值多少錢）加上魚肉少許、甘貝幾片、
以及幾乎任何人都買的起的蒟蒻、青菜，
忘了說、當然是三人一鍋囉～廚師當然要有始有終、堅守原則咩～
味噌鍋的味道....我不想再形容了、以免過於枯燥乏味，
總之、有太多日本料理店的鍋物（高貴不貴的喔），味道都比他好～～～
較貴的套餐喝的是號稱清爽（其實他們也提供味道較濃的湯供選擇，
大家猜是什麼湯？什麼？猜不出來？當然是味、噌、湯啊！！！要學著點啊：P）
的松茸清湯......
啊味道就是那樣、沒啥可評論的、總之就是........普、通！

整個套餐裡，只有粗、粗、粗...粗糙可言！（oh～當然還有烤、烤、烤～）
沒蒸物、沒揚物（別亂唸）、沒有精緻的前菜、沒有開胃的小菜、沒有水果，
最後就是以市價約4、50元的小小杯紫米紅豆做結束.......
還有一直叫人都不來加而漸漸變冷的茶........
（有沒有烏雲罩頂、寒風刺骨、大雨臨頭的感覺、至少我們有！！）

對了對了～
一家餐廳除了餐點、最重要的還有服務，對嗎？
這麼價格高貴的店裡，
相當然爾，服務一定是......很～高貴囉....
請他們加熱茶、大概講了四、五次才出現、
請他們拿個盤子、大概講了三、四次
請他們拿個鹽、大概講了兩、三次（拿來時還記得強調這是高貴的荷蘭進口海鹽喔～）
一道菜沒吃完、就被服務生想要收走兩三次、害我們還要誓死捍衛它！
而且因為我們很不識相的比較晚到，
所以吃的比較晚，儘管店裡還有很多桌在吃，
每個店員的眼裡都閃爍著「怎麼還不快吃」「怎麼還不快閃」的光芒，好刺人啊～
大概是喝冷茶能加速吃完吧....總共也只加了一次熱茶＝ ＝"
（可能怕我們燙著...真貼心～）

我不懂、臺灣人的錢就這麼好騙嗎？
比材料，這樣的價格保證可以在富基漁港吃到膽固醇過高，
比手藝，既比不上一些懷石料理店，甚至比不過很多小料理店
（太多的日本料理店手藝遠超過他），
比服務，連鎖的陶板屋應該可以贏過不少吧
（那些服務生除了會強調店裡的材料多高級外、完全感受不到專業），
比裝潢，材質一般的桌椅、過於狹窄的距離（這樣才可以多放幾桌多賺些錢啊、
我瞭解我瞭解）、普通的餐具...

是高貴的價格講了就可以讓吃飯的政商名流心裡爽到？
還是臺灣的經濟已經成長到錢可以隨手亂灑的水準但我不知道？
隨便的品質、隨便的服務，只要號稱高級，
就可以不用付出等值的商品，就可以輕易拿到顧客的money?

臺灣人還要被當冤大頭多久？還要被人「隨便」多久？


喔～千萬別說我們是因為沒吃最高級的套餐而活該倒楣＠＠


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◆ From: 219.91.103.53
推 DAGI:呵呵  這篇寫的很有趣^^"
推 Haonan:欺生乎???我最恨這種店了!!!
推 BenLucy:雖然你很難過..不過這篇食記寫的真的很有趣...
推 CoolTakuya:台灣人的錢的確很好騙啊...
→ CoolTakuya:台幣1200已經等於在東京的12000日幣水準了
→ CoolTakuya:喔天啊~~日幣12000能吃到好好吃的套餐啊~~>"<~~~
推 ninjafury:樓上您的匯率換算有問題＠＠
推 fourfan:非常生動的食記  文筆很好^____^
推 erty:不光算匯率，還得加上所得和消費水準等等
推 fuzzy:四樓指的是匯率+消費水平吧?
推 paulyung:換算消費水平是不準的，因為能買的生魚(品質/價錢)在台灣
→ paulyung:遠比日本低，很多魚料在台灣就是難以便宜又好的價錢買到ꄠ
→ paulyung:不過三井這種水準也太差了，擺明是欺生。
推 ciaovivian:相對於你的鮪魚和蘋果泥,我上次好像是 干貝 吃到飽...
推 onlylikeu:也是去年底  我們七人吃一萬四  就很棒欸
→ onlylikeu:服務周到而且小菜都免費續
→ onlylikeu:大概是坐包廂有專門服務生?
→ onlylikeu:不過那時候是吃帝王蟹季節  所以一隻就9000台幣了
→ onlylikeu:雖然有點貴  因為自己買帝王蟹不會貴成這樣
→ onlylikeu:但是料理的真的不錯  是一蟹三吃  而且其他食材也不賴
→ onlylikeu:所以您大概點到地雷或是剛好遇到不好的服務品質
推 jordan325:太愛這篇了^^
推 jiun6372:可憐的你....為你的荷包和五臟廟默哀三分鐘............
推 STH841:funny~
推 fooker:有些店就是以高價沽名釣譽，真的好吃嗎？抓準人好面子心態
→ fooker:怕花大錢吃到SOSO的食物被笑，大多不會張揚，原PO帥阿
推 dodofan:地雷？原來是到了三井戰區了～居然還會有地雷啊～～
推 mario2000:你吃太爛啦，我吃三千多的超棒的，你下次一定要點頂級的
推 HTHTHT:我上次吃2800的，超棒的啊還有活生生的帝王蟹咧XD
推 dodofan:我還真沒想到果真會有人說我吃的不夠貴啊、大概＄太多了