餐廳名稱：安多尼歐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市河西路7-1號
電話：07-5335330
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色： 肉～
官網：http://www.san-antonio.com.tw/
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圖文網誌請看此
http://www.wretch.cc/blog/minakobaby/21591507
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（其實是2008年的聖誕節～）
今年聖誕節要吃哪裡呢？
想都沒想我們就決定再回去安多尼歐重溫舊夢，
去年的文章在這～http://www.wretch.cc/blog/minakobaby/20495020
浪漫的耶誕大餐--安多尼歐法式餐廳
回想去年閃光偷偷的訂了安多尼歐，
說要給我一個驚喜，一去果然是驚喜連連～
今年也很期待呢！！
今年的菜單
http://www.wretch.cc/blog/sanantonio/25646077
安多尼歐對肉類的調理總是令人驚豔，
食肉動物的我們於是點了
美國冷藏安格斯沙朗佐牛肝菌醇酒醬汁 和 羊排三拚佐三色胡椒醬汁
不知道為什麼，法國菜的菜名總是很長，
而且一眼就可以看出料理用了哪些材料，
正當我們很開心的研究「Roasted rib eye with porcini sauce」的時候，
前菜也悄悄的送來了～～
Baguette 自然發酵法式麵包
天然的麵包香味，外酥內軟，
配上麵包的抹醬，不同於一般鹹味的抹醬，
這個抹醬微帶甜而不膩，一點點香料的清香，
吃著吃著～胃口也跟著開了～～
Deep-fry potato with sour cream caviar 酥炸薯餅佐酸奶魚子醬
同樣是一道沒有吃過的菜，
而閃光和我就是喜歡享受新奇的味道，
新奇的味道需要大膽的突破傳統卻拿捏在可以讓人接受的感官範圍～
第一口，你會覺得這個薯餅很特別，
雖然是冷的外皮卻如剛炸好一般酥脆，
再細細品嚐內部，薯餅的味道、sauce的味道濃郁又酸甜的混在一起，
不小心咬破的魚子醬又倒入海洋的鮮鹹，
還不過癮，這道菜就這樣結束了～～
Flower garden salad 香料蟹鉗花園什錦沙拉
真不虧叫做flower garden，還灑了花瓣～
這是什麼花瓣？ 櫻花嗎？？
沙拉醬汁彷彿有去年的風味，唉！我就是愛那個酸～
蟹鉗也很甜，
這就是一道螃蟹入花叢的料理吧～哈～
Mushroom cream soup 蕈菇卡布奶油濃湯
畫了漂亮的奶油花，
可惜飢餓的我們照完相就把花弄花了～
湯偏鹹但是在愛吃鹹的我們的接受範圍，
裡面複雜的好味道難以被分解，
只記得滑過舌頭那些菇菇的碎片，
猶豫著是要留在嘴裡慢慢品嚐還是一吞為快才過癮。
Scallap combo 北海道大干貝四色拼盤
這是一道好小好小的料理，
一口小小的，好多好多味道撞擊在一起，
做成不同口味，搭配不同的妝點，
一個塊干貝吃出很多不同～
我們像小孩子一樣，快樂的探索，
讓所有味道合成又分解、分解又合成～
（可以推好吃新奇又好玩嗎？）
串場的小點
據說是為了洗清前菜的味道，
清潔口腔氣味，以品嚐接下來的主菜所準備的小品，
去年好像是一小杯冰砂，
今年的這小杯冰，根本就可以當一道甜點了嘛！！！
難道～這就是安多尼歐的主餐吃起來超好吃的秘密嗎～～～～ =.=
Roasted rib eye with porcini sauce 美國冷藏安格斯沙朗佐牛肝菌醇酒醬汁
主菜終於上來啦！！
迫不及待吃一口～～還能有什麼評語呢？？？？
「讚啦！！」
不過害羞的我們當然只是在心裡偷偷驚呼，
不好意思激動到起來跳舞那種程度，
肉類挑得好、火候掌握得好、醬汁調味得好、蔬菜搭配得好
一口接一口，迫不及待想讓美味延續，
又擔心著狼吞虎嚥讓這幸福消逝得太快～
Lamb chops three kinds with pepper sauce 羊排三拚佐三色胡椒醬汁
(左到右：榛果羊/南瓜奶油羊/芥末籽羊)
每一塊烤羊排上面有不同的調味料，
羊肉的原味和調理的手法自然不在話下，
「肥嫩欲滴的羊肉，脂肪和肉的分佈很OK」（引用自：閃光語錄）
榛果羊有巧克力香味（其實是榛果巧克力誤導我們的連結）
讓羊肉更濃郁，
奶油南瓜羊有南瓜香作伴，
帶出羊肉的香甜，
芥末籽羊... 一直想不起來是什麼味道，
保證是很好吃，只是吃起來並不像生魚片的味道啦～哈哈
牛羊相比，硬要分個上下，牛肉還是我們心中的第一名阿！
（恩～新年是牛年 支持一下）
肉類火候真的掌握得很好，小鴨並不常吃昂貴的食物，
但是至今吃過肉類火候掌握的最好的（就是每次吃都好滿意的意思）
一個是安多尼歐，一個是台北的圓桌鐵板燒，
記得那次還是老爸的朋友（在那邊是熟客）請出來大師傅料裡的
Home made dessert 安多尼歐精緻甜點
精緻的甜點，巧克力慕斯蛋糕、焦糖布丁、鮮草莓佐芒果醬汁
巧克力慕斯簡直是我的肇門，上面那個糖漬橙片添加了些許橙香，
焦糖布丁～好吃好綿好甜喔～
實在是很討厭，甜點做那麼好吃，但是都吃不過癮阿～
佐餐酒
左至右：開水、紅酒、ANGEL（氣泡白葡萄酒）
小推薦一下他們酒窖的這瓶「天使」（右一）
甜甜的帶著氣泡，適合女生，
名字也超讚的，ANGEL～～～
一喝就好喜歡
今年除了小提琴一直讓我們替她提心吊膽以外，
安多尼歐還是讓我們回味無窮，
也希望安多尼歐能繼續進步～更上一層樓～
有空的話 我們應該會去享受平日的簡餐
還沒吃過 感覺好像很不錯～ 價位也比較便宜（兩三百吧）
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