推 cara:想知道價位? THX~ 12/15 21:48
→ daidai:200~400不一定 看你點了哪些囉 12/15 21:54
※ daidai:轉錄至看板 Hsinchu 12/15 22:27
雅士奇義式料理 (Amici)
地址：新竹市金山十一街27號
電話：(03)5771218
店休時間：每週日晚餐時間以前
廚師：Calvin
圖文版：http://blog.pixnet.net/harpsicello/post/11904304
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112018663/
手繪的可愛餐桌紙
雅士奇（Amici）賣的是南義的家庭料理，簡單不複雜的美味，可以讓我放輕鬆且
吃得很飽。自從八月發現這家店開始，我就常常去了。熱情的廚師與合夥人以及員
工給人的感覺都很舒服，我覺得這是會讓我一再想來的主因。當然，餐點也是非常
好吃，讓我回想起來就不禁流口水的！:)
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112019503/
店門口擺了好多盆栽，綠意盎然的都快把店門口遮住了，會讓人很想走進店裡去一
探究竟。:)
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112019089/
店裡裝潢像是粗況不拘謹的鄉村味，也裝飾上廚師跟菲律賓朋友拿到的異國風情吊
燈。牆上掛了許多合夥人女士自己的畫作，非常藝術。吧台後就是廚房，她們很歡
迎客人坐在這裡跟他們聊天，看他們煮食。整間店裡就是很輕鬆，適合跟三五好友
來聚聚的氣氛。
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義大利麵是我每到必點的，雖然不像台灣義大利麵有許多配料，但口味很好。這家
的義大利麵口味較重，不是台灣口味，若不習慣可請廚師下手輕些。麵條很紮實，
廚師說是義大利的小麥粉做的，我覺得這麵條的口感贏過許多我吃過的義大利麵。
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112020191/
烤魚也是一定要點的！整隻深海鱸魚先煎過，加上滿滿的蔬菜丁，再倒白酒進去，
紮起鋁箔紙去烤就成了。有一次趴在吧台邊看他們怎麼做才知道的:p
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112799822/
當鋁箔紙打開後一股誘人的熱熱酒香就這麼冒出來，魚底下的 馬鈴薯也吸飽了汁
，和嫩嫩的魚肉一起吃，一整隻魚都吃得完。
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112800586/
看看這魚肉跟湯汁啊～每次我必把底下這有酒香的湯汁喝光，拿來沾麵包也不錯。
旁邊那馬鈴薯厚片已經吸飽汁變得超好吃啦。
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112021397/
我最驚喜的是碳烤排類，肉嫩香料又特別，我很少吃到這麼滿意的牛排。肉厚，外
脆內嫩，香料充分滲入、毫無肉腥味。底下鋪的橄欖油蔬菜也很入味，我很愛吃。
不論是義大利麵、烤魚還是碳烤牛排，份量都蠻大的，胃口小的人還可以打包當下
一餐唷！:p
廚師Calvin說，義大利麵、牛肉、魚、蕃茄跟馬鈴薯，都是從不同國買家進來的。
以他十六年在多國的廚師與餐飲經營顧問的經驗，很清楚什麼食材是哪個國家的最
好吃。也就是因為他對義大利料理的堅持與熱情，才讓他放下高薪卻無法直接進廚
房的顧問工作，寧願自己開店做個快樂的廚師。Calvin跟拐他來台灣的合夥人女士
在雲南相遇的故事，大家不妨到店裡去聽他們聊喔！:D
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廚師招待的小點心，巧克力慕斯布丁，綿密口感絕讚。啾感心ㄟ！當常客真好。:p
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合夥人女士泡的咖啡很好喝！順口又不會太甜。推薦「雅士奇特調冰沙」。
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另外，我也很喜歡看店裡兩隻招牌犬打鬧:p 這隻是大毛，三十幾公斤十幾歲的拉
布拉多。負責趴在客人腳邊陪客。:p
http://www.flickr.com/photos/47041098@N00/2112023317/
這隻是饅頭，年紀小又愛玩，有迷人的睫毛倒插（？）。最喜歡找大毛麻煩，對狗
比對人有興趣。
有兩個月沒去雅士奇了，很懷念。希望近期能再去吃。:)
雅士奇加油喔！
更多雅士奇（Amici）的照片請點此
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dai + Ray 森林裡的熊夫婦
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