推 Stealer:還不錯吃 12/10 21:50
推 jacid:文化路的義想比這家好吃許多 12/12 16:50
餐廳名稱：嵐迪 義大利麵
消費時間：2012年12月
地址：新北市永和區文化路7號
電話：02-29025668
每人平均價位：120
有無包廂：NO
前言：
在一個下著滂沱大雨的晚上，我們踏著疲倦腳步，
本來其實是要去吃我的眾多口袋名單之一的店。
不過因為雨勢非常大，加上時間比較趕，於是隨便找家店吃吃。
在捷運上時一直考慮要吃陽春麵還是米粉湯或是牛肉麵，後來經過這家『嵐迪』時，
男人說「你今天不是想吃義大利麵?要不要吃這家?」
(我沒有一定要吃義大利麵，我想吃我的口袋名單啦!!!!!!!!!!!!!)
想說雨這麼大，也久聞『嵐迪』之大名，於是決定晚餐吃這個。
這家店在永和似乎很有名，一開始在信義路巷子那邊，現在一家接一家開了。
男人熟練的不看菜單就點了『蕃茄海鮮湯麵』
而我點了 『白酒蛤蜊麵』
(回家看食記發現有海鮮墨魚麵，好想點這吃看看。可惡!)
※蕃茄海鮮湯麵※
湯的義大利麵，是蠻少有的。不過這似乎是這家的賣點之一。
算很大的份量，湯有著淡淡的番茄味，湯頭鮮美而不酸、入味而不鹹膩。
裡面有蝦子三尾、扁豆、透抽花枝圈、菇、蛤蜊(有一顆蛤蜊沒開)等。
男人說湯頭的甜美其實是用那些料去調出來的，沒有太多的人工調味，
不會過於濃稠，反而還蠻清爽的。
整體來說相當不錯。
本來以為裡面有魚肉，正當我把湯匙下去撈時，原來只是菇 ^ ^"
不過這樣一碗要賣170元，是覺得有點貴了一些，畢竟裡面沒有什麼「特別」材料。
※白酒蛤蜊麵※
其實本來想點奶油類，可是男人不吃奶類食物，我也是擔心吃到最後會很膩，
於是選了看似比較清爽的「白酒蛤蜊麵」嚐嚐囉。
裡面的蛤蜊非常肥(不過有一顆蛤蜊沒開)，一看就是很juicy的樣子啊。
每一顆都很鮮甜，也沒有吃到有沙或有土味的。
麵條我覺得有點硬，味道上也有點不夠融入湯汁。
有加入一點九層塔提味，味道淡香不過重(因為我不大喜歡九層塔)
但這家我覺得比例使用上恰恰好，九層塔的點綴不會搶了原來的味道。
湯底似乎有加一些奶油(聽到隔壁桌說的)
不過這份我整盤都吃光了，可見它奶油味是不會過重過膩。
一直以來我只要義大利麵點奶油或是焗烤口味，通常我都無法吃完，
所以往往點餐時我都很兩難(想吃卻又不想浪費食物)。
飲料附紅茶，自助式喝到飽的，其實它的紅茶就是一般的麥香紅茶，
男人是覺得「好甜」，但我卻覺得還不錯喝呀，非常能解渴。
就我個人感覺，這家義大利麵其實是比較接近台式的口味(及味道)，
對於真的喜愛「純正」義大利麵的人可能就會失望了，
至少它跟一些餐廳的義大利麵比起來真的是比較不一樣(真的比較台)。
口味上還可以，就是中規中矩(除了海鮮湯麵私覺得價格比較高)。
這家環境還可以，燈光頗為優美、迷濛，不過比較吵雜一些就是了。
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