[食記] 墾丁 德式田園小餐館

[domys (南島小老師)]

   餐廳名稱：德式田園小餐館

   地址：屏東縣恆春鎮墾丁里墾丁路文化巷48號（警光會館旁的巷子）
   電話：[phone]
   營業時間：PM 6~10
   價位範圍(每人)：650


圖文網頁  http://www.wretch.cc/blog/domys&article_id=7262564



傳說中的德式小館，因為立諴的生日，讓我們有機會去那邊慶祝跟品嘗。


因為我提前去凱撒買蛋糕（凱撒的蛋糕也不是很便宜，一小塊就要90，8吋的要780，還好我有七折卷），買完了以後我就先過去，但是大家都還沒有來，我就在室內到處拍，那時只有我、老闆以及他請的菲傭三人。招牌小小的，門也小小的，很不明顯，進去以後還有幾台停在門口的哈雷機車，老闆平常不營業時就會騎著機車到處晃晃。用餐地方不大，但營造出很溫馨的感覺，老闆說這裡是他的家，不是餐廳，希望我們多放輕鬆。


 記得在上禮拜我們訂位時，
「how many？」
『seven people』
『....can i see the menu？』
「no menu，one people nt650」
在經過一陣比手畫腳與不流利的中英文交流之後，我們總算知道他的意思了，因為之前在招待的是老闆娘，但是老闆娘因車禍而過世，而老闆還是忍痛的開著這家充滿兩人回憶的店，現在老闆間廚師，國語講的也還OK，不過偶爾會用穿插英語，所以英文流利的還是要比手畫腳一下呢。


這家店以前是用單點的方式，現在改成一個人650元，餐點會有沙拉、湯、雞鴨牛豬等主菜和甜點，第一次吃的可能會覺得小貴，但是真的是很特別的味道，而且....超飽的，飽到受不了。



好不容易等到大家到期了，小姐就先為我們上菜了，湯品，由雞肉和雞蛋所煮，蠻特別的口感，但也稱不上是特別好吃，你可以叫他親子湯，但我喜歡叫他雞卵湯。



沙拉，菜不會很脆，但是醬很濃，是芥末酸黃瓜醬，挺濃的。



濃湯馬鈴薯泥，要把兩種混在一起吃，好吃喔，來的是兩份，我們7個人分著吃。



好菜上桌，德式豬腳，我覺得酥皮的地方超讚的，很香很有嚼勁（但脂肪也超高的，膽固醇又上升了），旁邊的塊狀很像"粿"，還不賴，但口味很重。



這一道看起來不怎麼樣的雞肉，但是雞肉非常的嫩，再以洋蔥、水果入菜，很想跟他要個麵包來沾醬汁呢。



這鴨肉是我們評價也粉高的一道，因為醬汁都收的很乾，味道都進去了，尤其那個皮，真的是棒！再多都吃的下，肉的上面好像是梨子罐頭的，烤過了比較噁。



牛排很厚，不過我覺得烤的有點久，很可惜，外老內嫩，可能是火太大，火侯在控制好一點會更棒！不過那種大小的牛排吃起來應該會超爽的吧！牛排上面還有香菇跟牡蠣，牡蠣味很重，搶了牛肉的醬。



老闆一直在那邊比手畫腳，「eat more？」原來是問我們要不要再一點，我們也是沒回神過來，我就直接跟他說okok，他又端出一道紅醬牛肉義大利空心麵，裡面的牛肉蠻讚的，有入味，上面還有乾辣椒，但不會辣，只是我不喜歡空心麵，來點細麵如何？



好不容易才把東西都吃的差不多，唯獨豬腳還有剩，因為口味實在是很重，而且份量也很夠，大家都吃的超飽的，服務生就把甜點拿出來，是特製的布丁，這像布丁嗎？還是德國人都吃這種布丁？他的布丁不像我們所知的會有 QQ的口感，反而比較接近一種泥，然後有一些水果再加上一瓢很像糯米的東西，不是很愛，我還是比較愛台式布丁。



吃完之後，剛好送酒的人來了，老闆就請我們喝，這個應該稱他為"德國藥酒"（看到標籤上的鹿茸，應該就很清楚了），一瓶還不便宜喔 nt 1200，不過甜甜的，還帶有一點可樂的味道，可別以為好喝就拼命喝，35%的呢，喝多也是會掛的。



這是老闆為我們做的蛋糕，不過他沒事先跟我們講（而且事後結帳要另外算nt 600，小無言），所以我跑去凱撒買了一個起司蛋糕，但老闆說：「my cake is better」在好奇心驅使之下，只好把凱薩蛋糕隔天再在拿去學校吃嚕。不過他的蛋糕真的很大顆呢，裡面是酒釀櫻桃，很香，奶油似乎也是自己打的，吃完都不會有膩的感覺，我們還把一些拿去請隔壁桌的吃（學校學生跟家長）。



我們吃完再那邊聊了很久，老闆也忙完了在櫃檯喝台灣啤酒，我想說德國啤酒不是也挺有名的嗎？不過台啤應該比較便宜吧，然後我們也跟老闆在那邊聊他來台灣的種種事情，他一直跟我們介紹他的老婆，看來他真的很愛她，結果老闆又問我們還要不要喝？又拿出一瓶白酒請我們，哇，今天真的喝的很痛快呢！下次來墾丁，想享受一下家庭餐廳的感覺，又想品嘗異國料理，我覺得可以來這邊試試看。





田園德式小餐館 fred Jezuchowski（傅立德）
08-8861675 PM 6~10
屏東縣恆春鎮墾丁里墾丁路文化巷48號（警光會館旁的巷子）
中午12點前訂位，有訂位老闆才會營業，不然他就要休憩騎摩托車出去嚕

--

            小老師的筆記本


                         http://www.wretch.cc/blog/domys

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.70.123.10
推 joyun:我也很推這家喔!今年出去玩有去吃過，本來就是無菜單料理，
→ joyun:不過因為老闆娘的去世老闆休業好一陣子，上次去的時候老闆連
→ joyun:價格都還沒訂，只是指著建議箱說：自己覺得多少錢就放入多少
→ joyun:而且每次的菜都不一樣，但特色就是好吃且讓你吃到撐死