[食記] 台南 富記麻辣鍋

[domys (南島小老師)]

   餐廳名稱：富記麻辣鍋

   地址：台南市大同路一段52號（昨天有看到紅布條說即將遷店到林森路....）
   電話：[phone]（建議一定要訂位）
   營業時間：下午4:30~凌晨2:00（每月第一個星期一；第三個星期一公休）
   價位範圍(每人)：199元無服務費


圖文網誌  http://www.wretch.cc/blog/domys&article_id=7313894



[台南]富記麻辣鍋
連日的大雨，雖是散掉了夏天的悶熱，但也讓許多的活動停擺。


因為大夥已經兩三個禮拜沒有出來聚聚了，在昨天就忍不住說要出來吃飯，在鳥煙的自告奮勇下（到現在我開始懷疑因為他一開始就是要約吃麻辣鍋），於是在人員橋好後，我們便約在大同路的富記集合。為了配合鳥光的時間（結果他因為加班沒來，且一堆一開始約的人也都沒來....），所以訂在八點，但因為我回台南才六點多，所以在回家的途中，打了個電話給小丁，問他要不要先去敲一杆！只是他這大忙人讓我打了4、5通電話才接，而且還叫我去接他，我就想說好吧～順便去晃一下好了。


後來我超後悔的！因為我從燕巢南二高走10號接中山高是一整個不順路，更恐怖的是在高速公路上，我看到眼前一大片有如驚濤駭浪般的烏雲席捲而來（這一段話完全沒有使用到誇飾法），心裡頭大喊不妙（從恆春走屏鵝公路北上是一滴雨都沒下），說時遲那時快，有如老天爺在倒水般的瀉下來，我的車窗只有雨刷刷過的瞬間才有辦法看清楚前方的車況，還因為前方的車緊急煞車差點讓我與他相撞（他大概是突然看到要下去的交流道吧），想想真是恐怖，所以之後我都開的很慢（在高速公路上....80很慢了吧），只看到每一台車都把警示燈打開，每個人都開的戰戰兢兢的。


好不容易讓我多花了一小時到了岡山，接了小丁上車，雖然心裡頭還在後悔自己要繞這麼大一圈，不過一下子就被他買的3Q脆皮香雞排給收買了，這是我近期覺得還不錯吃的香雞排，全省都有連鎖，吃的時候不要切小塊，大口大口的咬肉並吸湯汁才是最棒的吃法！ 7點45分，我們兩個先到就先進去了，沒想到一樓全客滿了，服務生領我們上二樓，二樓....也差不多，剛好就只剩一張桌子給我們，果然是生意超好。坐下來之後服務生就來點餐了....
「請問是要什麼鍋？」
『嗯，鴛鴦，ㄟ..你們的鴛鴦是麻辣鍋和什麼鍋？』
「就白鍋。」
『喔』雖然幾乎是標準答案，但還是希望聽到不一樣的，因為我有吃過是魚頭鍋，不過這種地方....嗯。
「要什麼肉，牛羊豬？」
『都來一份好了。』
「菜呢？青江菜大陸妹高麗菜。」
『青江菜和高麗菜。』
「小辣中辣大辣？」
『小辣好了。』
「飲料？我們有酸梅汁和柳橙汁」
『酸梅汁好了。』我和小丁對看一眼（為什麼平常記性差的我，記這些對話都清楚的很？）
不過更正確的說，如果是烏梅汁會更好，喝烏梅汁會止辣。就這樣，我和服務生結束了機械式的對話，他就繼續去忙他的了，小丁一直說他很怪，很冷淡，我只能說，服務業做久了很容易這樣，因為一直要問相同的問題，做相同的事，如果小朋友一直問我相同的問題，我當然會發飆『阿我剛剛講了那麼多遍了，你都沒聽喔？』只是他們沒辦法對客人發飆，而且他們的"學生"也是第一次問，且每天在換。


看了一下環境，沒有任何特別的裝潢，一整片牆壁的白，再擺上滿滿的桌子椅子，彷彿在告訴我說：「這裡不是給你吃裝潢的，就是要給你吃到飽！」走到食物區去拿食物，基本上跟一般的吃到飽麻辣鍋店都差不了多少，不過我發現他有一項比較深得我心的就是"蹄筋"，每一條都頗粗頗大的，讓我這個喜歡吃QQ口感的人一下子就拿了好多，『好吃！這蹄筋』沾了一點醬，那軟中帶Q的口感，真的是太棒了！只可惜這裡沒有提供牛肚、肥腸等，不過以199的價位來說我覺得算不錯了，不過有一點很詬病的是他的飲料，雖然我們都知道是摻粉的，但是能摻這麼難喝也真的太不容易
了，害我喝一口就整杯丟到垃圾桶去了，馬上叫鳥煙從外帶兩瓶飲料過來，老人喝下去以後說還好，因為至少比羊奶頭湯好喝（他心裡還很掛懷）還直說我平常吃餐廳都把胃口養大了，不過羊奶頭湯還真的是一絕呢，以下是它的肉，會像金字塔般的疊起來，很好看，不過要趕快吃，因為時間一久退冰了，就會塌下來了。



店內的服務生我看他們應該沒休息過吧，所以有時候叫來服務的時候還得多叫好幾次，因為實在有太多的事要忙了，我看他們根本人手嚴重不夠（老闆虐待員工吧～），在這裡打工實在太辛苦了，比起莊記，服務生都站在那邊等人家去叫，差了真多。我們每一桌有2.5小時的用餐限制（但似乎也沒有在趕人的樣子，不過2.5個小時的確可以吃很飽了，除非你是要坐著繼續聊天），所以大概吃到
10點半左右就要來走了，那時二樓也還有一半的人，一樓則是繼續客滿，大家都在那邊看"超級星光大道"，這真的變成了全民運動了，這裡頭的人我只看楊宗緯跟林宥嘉，不過楊宗緯宣布要退出我真的很失望呢，聽不到好聲音了。


小丁手上拿著一碗冰在吃，在這種地方沒有甜食做結尾怎麼可以！我們離開的時候隔壁有夾娃娃機，因為手癢投了20元下去結果夾到了一只手錶，不過這種夾到的你別以為他會是多好的手錶，大概成本不到50元吧（或許更低....），不過就送給小朋友好了，反正我只是想體會夾中的快感，只是後來又不過癮，陸陸續續的花了幾十塊還有小丁老人投資的錢，都沒有夾到，就是告訴我們要見好就收了。


富記麻辣鍋（199吃到飽，不加服務費）
 06-2138769（建議一定要訂位）
下午4:30~凌晨2:00（每月第一個星期一；第三個星期一公休）
台南市大同路一段52號（昨天有看到紅布條說即將遷店到林森路....）


--

            小老師的筆記本


                         http://www.wretch.cc/blog/domys

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.68.221.155
推 timothykuo:裡面服務生態度真的很冷淡 譬如一個鬍鬚男 有夠冷
推 sz760719:老闆很親切  我最愛他們的鴨血與蛋餃xd  好吃
推 DUGONG:鬍鬚男?  他是悶騷吧XD
推 domys:不得不說....那一個幫我們點菜的就是鬍鬚男....><
推 existence:鬍鬚男超熱心的，從我還沒進門就出來幫我停車了
推 Fnye:昨天才去，鬍鬚男會幫我們關小火，明明東西才剛丟下....
推 luckyband:那家的東西其實不是很新鮮..下次去吃東西多看多聞就知道