餐廳名稱：瑞穗牛豬肉鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市中西區海安路三段26號
電話：06-2266443
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
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吃鍋吧！這麼冷的天～最近聚餐的機會比較少，難得趁這波寒流過來，選定了一間從以前就注意很久了，位在海安路上的瑞穗牛豬肉鍋，每次經過總是看到滿滿的人群，令人不免好奇味道如何。
星期六晚上六點半，客滿。有點讓我意料之內啦，不過這一次卻沒有訂位，在外頭稍作了一下，順便等一下遲到的人，其實也沒多久就有位子給我們了，可能是五點多時就有人開始吃了。小姐事先拿單子給我們在外頭點餐，這樣等一下會比較快一些，一上來就依人頭送上雞蛋，不吃的話最後結帳會退，一顆5ntd，不過吃沙茶爐，怎麼可不不放顆生蛋黃呢？
點了高麗菜、豆皮（突然發現我好像沒吃到豆皮）
沙茶醬，跟平常吃的牛頭牌不太一樣，味道沒那麼濃，好重口味的可能會失望，G姊說他上禮拜剛吃過小豪州，說小豪州的沙茶比較讚，還一直強調沙茶是火鍋的精髓（我又在慫恿下一次去小豪州）。
因為我們牛豬肉都有點，小姐很貼心的問我們要不要隔開，結果後來兩邊都有牛豬肉～搞啥（我們自己放的，這樣幹麼還叫人家隔開），湯頭蠻清淡的，是用蝦米下去熬的湯，上面有一層油脂～
火鍋料陸續的上來啦！蚵仔、花枝、蛤蠣、牛肉、豬肉、蟹棒、鴨血、油豆腐、鳥蛋、貢丸，還有一堆餃。
從上空拍，很令人興奮呢！
豬肉片，油脂分布均勻，吃起來很有味道，不錯！
牛肉，一份100ntd，聽說可以要求改好一點的肉，變成150，很便宜耶！牛肉的油脂也是分布均勻，建議用涮的，不要太熟，吃起來很好吃。
滿了滿了～～～
海安路的這一間是二店，在03年開的，本店在民族路上，建議週末用餐的話還是打個電話預約（我不知道能否預約），基本上料都算還不錯，因為湯頭跟沙茶都還蠻清淡的，所以吃重口味的人應該會有點吃不慣（我本身也是愛重口味），不過偶爾吃點清淡的也不錯，我們點了兩輪（因為某個遲到的人在我們吃完第一輪以後才來），而且吃下來很便宜，五男二女一個人才280（外加兩罐飲料），很撐喔！店內的人都蠻忙的，所以可能不會去注意你要什麼，需要加湯還是啥的都盡量跟他們說吧，另外鴨血不建議點，我發現鴨血還是要配麻辣鍋才會好吃阿～
瑞穗牛豬肉鍋
06-2266443
台南市中西區海安路三段26號
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