推 gamoo717:台南的肉燥很好吃，配飯都可以吃很多XD125.226.130.232 02/16 17:47
推 chyanita:不推 沒有內臟的麻辣鍋 61.229.159.215 02/16 18:32
推 afestray:請問樓上~啥是沒有"內臟"的麻辣鍋@@?118.171.114.203 02/16 18:56
→ domys:應該是沒有心、肝、腸之類的吧，只有脆腸 114.47.232.122 02/16 21:45
餐廳名稱：XM麻辣鍋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市東區林森路一段167號
電話：06-2083775
營業時間：11：00am～02：00am
價位範圍(每人)：平日午餐239 假日及晚餐259
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.xm.512g.com
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10744635
這是傳說中的鄉民火鍋，為什麼要這麼說呢？這是在PTT台南版的某板友
所開的，還打著只要是鄉民的一員，便可享有鄉民的優惠價格。晚上八點
了生意還是一樣很好，只有白湯跟麻辣鍋，也可選擇鴛鴦，大部分的人應
該都是選鴛鴦吧，我們也是，白湯有放枸杞，味道還ok，麻辣鍋點了小辣
，也不太辣，怕辣的人應該算是蠻能接受的範圍。
除了自助區的東西可以隨意拿以外，另外一些比較好的肉是必須用點的，
有美國沙朗牛肉、特級霜降牛肉、特選牛五花、嫩雞肉片。
我們第一輪除了沙朗沒來以外，其他的都有來，因為吃之前有看了網路上
的評價，似乎都還不錯，而的確這些肉沒讓我失望，霜降牛肉帶點雪花般
的油脂，讓整個肉的口感蠻滑順的，沾上沙茶味道也不錯，而牛五花就稍
油了些，嫩雞肉也的確夠嫩，肉片的口感跟味道都算不錯，牛肉大概涮個
六七下就可以吃了，新鮮度也夠。
第二輪有特別點了沙朗，因為油脂較少，口感上較不如前兩者那般滑溜，
不過怕吃肥肉的人可以試試。
自助吧的地方也不算少，約3、40種食材，比較特別的大概像小螃蟹吧，
不過是冷凍過的，較沒有口感，有板友推薦QQ雞，也還不錯吃，另外可以
試試他們家的手工花枝漿，Q度夠，而且也吃的到貨真價實的花枝塊。
另外鍋底的部份，我覺得豆腐還不錯耶，也煮的蠻香的，反而鴨血就還好
，雖然很嫩也很多汁，但是居然沒有什麼味道，大概每一次只會放個三四
塊鴨血，想多吃點的話可跟服務生說。
店內還有準備肉燥飯，如果吃不飽的人可以吃肉燥飯，我每次都很佩服那
些裝肉燥飯的人，光火鍋料就會吃到撐了，居然還真的有人去裝飯....另
外店內除了可樂雪碧等飲料之外，還提供了烏梅冰沙、豆漿等飲品，算還
蠻多元化的，個人蠻推烏梅冰沙的，只是這樣冷熱交替吃，肚子可要承受
的住阿！另外還有兩種冰淇淋可供選擇-明治和小美，明治的冰都還不錯吃～
因為生意真的超級好，我們吃了兩個小時之後也確實被趕了，晚上10點多
還有一堆人在排隊，以這樣的價位來看的話其實不貴，東西也都還蠻新鮮
的，但是我最愛的肥腸居然沒有，帳單上填上鄉民的ID可以用平日午餐的
價格來享用，而店內的乾淨度也不錯，唯一的缺點應該是他們的鍋子很慢
滾，是使用電磁爐的，有時真的要等很久，也不知道能不能吃。台南這幾
年開了許多家的麻辣鍋，從最早期的飲料都要自己購買到現在都讓你喝到
爽，的確因為消費者的要求變多，飲食文化也慢慢的在改變。
XM麻辣鍋
台南市東區林森路一段167號
06-2083775
11：00am～02：00am
平日午餐239 假日及晚餐259
http://www.xm.512g.com
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