推 ghbao:這家店晚上不是在賣米糕及魚肚丸湯嗎? 140.127.9.31 05/26 16:13
→ domys:有嗎？可是他們家的菜單上沒這兩道菜阿！y 61.71.208.47 05/27 21:40
餐廳名稱：屏東 大埔的蚵仔煎、肉羹（位於王家涼麵對面）
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：民族路轉柳州街，未到信義路
（王家涼麵對面）
電話：
營業時間：10：00AM～06：00PM
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10804126
真的讓我很困擾阿，為什麼最近吃的店都沒有店名呢？中午的時候原本要去市區
吃王家涼麵，想想自己好像有好幾年沒吃過涼麵了，而且屏東的涼麵又很有名，
任家、王家、楊家....百家爭鳴阿，正是適合最近熱到一個不行的天氣，不過當
我停好車走了過去，又走了過來.....涼麵呢？居然沒有了？！（下午1點）後來
想想，屏東的涼麵大多好像都賣到中午就會沒了，大概是大家都熱的不想吃熱食
了吧。聽說隔壁攤的香菇肉燥粿也很好吃，問了老闆娘，也....沒有了，是怎樣
？？？怒了....肚子已經快餓扁了，眼尖的我看到對面的一間店生意很不錯，裡
面幾乎坐滿人，外面也一堆在等，於是就這樣給他進去了，有冷氣吹....好舒服
，東西賣的不多，看來看去就點了蚵仔煎和肉羹。
坐在"吧台"....真的是吧台阿，跟旁邊的料理區只有一面塑膠版隔著，看著老闆
正辛勤的切著黑白切給外頭等待的人，老闆娘則忙著煎蚵仔煎，兩個兒子就負責
內場啦。
等了一下，我的蚵仔煎終於來了，看起來還挺不錯的，屏東好吃的蚵仔煎我只想
到瑞光夜市的土虱伯他們家的，也是好久沒有吃蚵仔煎了。
蚵仔放蠻多顆的，而且每一顆還很大ㄋㄟ！飽滿，新鮮度也很夠，有好吃的蚵仔
就已經成功一半了，另外一半就看餅皮跟醬了。
我要說，這蚵仔煎真的好吃！周圍煎的赤酥，中間又很Q，青菜脆、蚵仔鮮、醬汁
甜，是道有水準的蚵仔煎！（蚵仔煎不能有水準嗎？）難怪煎蚵仔煎的鐵板一直
沒停過，很推喔！
另外一道就是肉羹了，先用湯匙舀一匙起來，發現勾芡勾的挺濃的，其實我並不
太愛羹類，而且熱量也偏高，但台南某些虱目魚羹和香菇肉羹真的是超級好喝的
（離題了），會點這道純粹是因為....沒有其他的湯可點了阿。
裡面用的是瘦肉，還有肉羹，以及白菜，沒有看到香菇....
一口下去，果不其然....「味道好淡！」自己又加了黑醋和胡椒，好不容易有重
一點（重一點的黑醋和胡椒味？）說真的，我只打算把料吃完就好了，因為那個
勾芡，真是不怎麼樣，讓我小失望，想說店家只賣一種湯，應該是強到其他的都
無法取代，而且我看其他桌的幾乎都有點耶，沒想到還是踩到雷，大概這是屏東
人的口味吧，一直到現在我還是沒辦法接受土魠魚羹要打蛋花....
從這件事可發現，屏東的羹類在味道上似乎都比較喜歡偏淡，這讓原本就不很愛
羹的人更是徹底跟他說NO了，不過好在也吃到了很好吃的蚵仔煎，走出門的時候
，老闆一直忙著切黑白切的手都沒停過，我想這邊的黑白切應該也是強打吧，下
次有機會再找朋友一起來吃這黑白切。
屏東大埔的蚵仔煎、肉羹
民族路轉柳州街，未到信義路（王家涼麵對面）
10：00AM～06：00PM
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