餐廳名稱：林師父烤肉
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東市民生路與香揚巷交叉口
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
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禮拜六上班真的會要人命，好不容易捱過六天的疲勞，終於可以好好休息一下
，晚上騎著小噗噗到林師父烤肉，突然想到自己好像有一陣子沒吃燒烤了，而
且林師父的評價也還不錯，正巧可以大快朵頤一番，晚上七點多，老闆娘似乎
剛準備好而已，而我是第一位客人，小小的攤子擺的種類部多，秋刀魚、雞屁
股、雞翅、雞腿、雞腱、雞皮、培根、青椒、玉米、甜不辣、鴨血等幾樣，拿
了五六樣就給老闆了，火正生沒多久。
招牌上還有某青春偶像團體的簽名喔，她也是屏東麟洛人呢！不過我倒是沒在
屏東遇見她，哈哈。
喔喔！我還漏看一樣，還有烤章魚，不過我沒點啦，烤肉攤的旁邊是滷味攤，
也是她們家的，一個人要忙兩攤真的蠻辛苦的，她們家的滷味我吃過，屬於偏
甜的，沒太大的喜好。
滿滿一袋的燒烤拿回家品嚐，首先第一個是烤香菇，烤香菇最怕的是火侯的控
制，烤的不夠的話，香菇吃起來會太生（而且香菇好像不能生吃ㄏㄡ？），過
熟的話又會太乾，這香菇算是控制的蠻得宜的，水飯都有保留住，還不錯吃。
烤甜不辣，老闆在烤東西之前都會塗上"糖水"，所以每樣吃起來都會有點甜甜
的，再加上店家特製的香料（橘色的粉），我原本問老闆那是不是花生粉，她
說那是香料，這還蠻特別的，因為有蠻多燒烤店通常只會塗上醬汁，最後再灑
上白芝麻，不過店家的手續是糖水→醬汁→香料→醬汁....所以在調味的部分
我個人覺得還蠻讚的，這甜不辣也是，軟度適中，帶一點甜味和辣味，挺好吃
的。
大推烤雞腿囉！他們家的烤雞腿也是很多人推薦的，份量夠，一口咬下香味四
溢，肉質嫩而不老，調味也一級棒，色澤也美，真所謂極品，不過印象中一支
好像不是很便宜。（50還是70吧？我沒問價錢）
這道是我最愛的烤雞屁股啦，與雞腿並列今晚最佳表現，口感絕佳，味道也不
凡，與他們家的調味超級match的啦！發現買一支實在不夠，回味無窮，吃過的
才知道。
另外點的烤鴨血糕，可能是因為藉滷味的方便吧，所以直接用鴨血，烤的也是
蠻軟的，不過鴨血本身就還蠻會搶味道的，比起其他的稍嫌遜色些，但也還不
錯吃啦。
總結：我很喜歡他們家的調味，因為我有叫小辣，所以甜中會帶一點辣，味道
上多了層次出來，而且獨特的香料也將食物的美味提昇了，這五樣共150，是
偏貴了些（大概貴在那隻腿吧），不過我覺得挺好吃的，有機會的話會再去品
嚐。
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