[食記] 高雄 達文郡

[domys (南島老師)]

   餐廳名稱：達文郡

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市新興區民權街31號
   電話：[phone]
   營業時間：
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：
   有無包廂：
   推薦菜色：
   官網：http://tw.myblog.yahoo.com/grandmapasta-designer



圖文網誌  http://www.wretch.cc/blog/domys/10822899


看完了電影已經八點了，真是很久，肚子也餓了，之前朋友有介紹高雄一間頗有名氣
的義大利餐館-達文郡，我也上網去找了下資料，發現是隱身在一個小巷弄裡面，雖
然當時很聰明的將地址抄了下來，但卻很笨的把它留在房間裡，隱約知道在哪邊而在
附近問了路人，卻沒有得到答案，正當快放棄之餘，居然眼尖的讓我瞄到，哈哈（但
卻居然是在我問路的對面巷子裡....），很尷尬的，沒想到晚餐居然只營業到20：40
（晴天霹靂阿），當我們找到時已經離打烊時間剩10分鐘，不過店家超好心的問我們
：「九點半以前用餐完畢可以嗎？」『一個小時，夠了！』就這樣如願以償的走上了
二樓～我快餓死了....



店不大，但卻很有特色，感覺很溫馨，我們上二樓時只剩兩桌客人。





看了一下菜單，除了一般常見料理方式的義大利麵，還有一頁是比較有特色的，可加
A餐（今日濃湯、麵包、飲料）80ntd或B餐（今日濃湯、前菜、飲料）120ntd。



我們點了沙朗牛輕辣南瓜白醬寬麵 220ntd以及鹹醃肉紅醬手工寬麵 230ntd，另外都
有加A餐。



等待之餘，會先上來一壺紅茶，他的桌紙也很有特色～



很快的，麵包和濃湯都上來了，雖然menu上面寫的是二選一，但是店家還是兩者都有
上，我不知道是因為我們是最後一桌還是？不過麵包可選兩種口味的塗醬，大蒜醬&
蝦醬，我們就各來一種～我只能說，這麵包跟濃湯真的很有水準！特推大蒜醬口味，
跟外面的完全不一樣，事後有問過店家，店家有解釋外頭的大蒜醬是奶油混合大蒜粉
，而店家為了健康取向，大蒜醬完全自己做，所以可以完整的吃到大蒜的味道（也保
留了大蒜的嗆味），推薦要試試，而這蘑菇濃湯也很不了得，是將蘑菇下去打成漿再
煮成濃湯，上頭看到黑黑的顆粒狀（不是大顆的，是融合在湯裡面的）就是蘑菇啦，
非常的濃香，超愛的！



鹹醃肉紅醬手工寬麵先上來，可以吃的出使用兩種醃肉，一種是比較像臘肉的，另一
種則像培根，味道不錯，帶一點小辣，不過我不喜歡這種麵條，像是刀削麵的，因為
會吃到一團麵團的感覺，反而醬料的味道就淡了。





沙朗牛輕辣南瓜白醬寬麵，這種麵條就比較深得我心，牛肉的份量也夠，相當嫩，混
合著南瓜的香味，我很喜歡這一道，清光光！醬汁的濃稠度也剛剛好，我不喜歡太稀
的，但也不喜歡收太乾的，這樣真的很棒，可惜沒有多一點麵包來沾著吃，不過我還
是把醬汁也吃光了。





剛好座位旁有一幅畫很特別，後來仔細看才知道是用義大利麵做出來的，而周圍也介
紹各種義大利麵的名稱，不過我沒有太多研究，反正好吃最重要。



附餐飲料就soso....害我也忘記拍，一頓飯吃起來很舒服，服務生還會來問今天的餐
吃起來覺得如何，跟朋友聊到料理東西軍有一集做"冷的"義大利麵，我還問服務生是
否真有這一道？他還特地去問主廚跑來回答，答案是有的，而且他們之前也有推出，
真的是....認真了～



離開前也在櫃檯聊了一下，言語之間可以感受出是間很用心經營的店，即便身處在巷
弄之中，常常也是客滿的狀態，可以知道高雄人對他的支持，有要前往的人，店位於
青年路跟民權路交叉口，路口有一間"串門子"燒烤店（那一家店生意也超好），而且
記得打烊時間阿，別像我們害人家拖到九點半才打烊～



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            南島老師的筆記本


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※ domys:轉錄至看板 Kaohsiung                                      06/26 17:54
推 huit00:跟您解釋一下A餐2選1..它是指麵包蒜泥或蝦
→ huit00:醬口味2選1..所以基本上湯、麵包都有!
→ huit00:此外，下次用餐完可以跟服務生要小麵包沾醬
→ huit00:吃喔!
→ domys:你說的很詳盡，謝謝。