推 makeme:薄厚都吃過 厚的比較好吃 薄的空虛+噱頭.. 123.193.7.120 07/02 16:31
餐廳名稱：宜蘭餅
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號（總店）
電話：(03)954-9881
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.i-cake.com.tw
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10825768
這是我第三次見到它了，想到前兩個月帶學生去宜蘭畢旅時，就是有去採買宜蘭餅，
帶回來給同事吃也獲得一致好評，當時買的乳酪口味還讓我回味無窮，這一次吃的除
了鮮奶口味的宜蘭餅以外，其他都是我第一次接觸到的商品。
三星蔥捲 200ntd/6包
蛋捲與聞名全台的三星蔥做結合，表皮上綠色的斑點，給人一種相當健康的感覺，拿
的時候要小心破碎，一口咬下，相當的酥，嘴巴裡散發出三星蔥的香味，與蛋捲的蛋
香融合在一起，味道還蠻特別的，如果吃膩了甜的蛋捲，這種甜中帶鹹的蛋捲，也是
一種很不錯的選擇。
宜蘭餅（鮮奶）200ntd/6包
這宜蘭餅是店內的人氣商品，僅僅只有0.1公分，記得我第一次看到這種餅的時候，已
經是四年前了，那時在宜蘭市區找尋伴手禮時，碰巧進到了這間店，記得那時候宜蘭
餅的名氣似乎還不是很響亮（還是我有眼不識泰山），不過店內小姐很客氣的跟我介
紹每一樣產品，第一次看到這麼薄的牛舌餅（我都是吃厚的牛舌餅長大的阿！），也
被他與一般厚的牛舌餅的價錢相同給嚇到（大小隻差這麼多，價錢怎麼差不多阿？）
，不過有時候東西的價值真不能用"量"來衡量，有時"質"更重要。
我覺得店家真的很奸詐，一片這麼薄的餅，味道卻是相當濃郁，一片吃下去之後，發
現完全不過癮啦！令人忍不住拿了第二片、第三片....，如果今天是厚的牛舌餅，吃
到第三片嘴巴應該都酸了吧，不過宜蘭餅卻可以讓你輕輕鬆鬆的吃完一整盒而不自知
，太恐怖了～拿到燈光底下照，也只有0.1公分薄才能夠讓燈光透射進來。
綠薄餅（三星蔥）200ntd/6包
這是款綠色的宜蘭餅，如果剛剛的宜蘭餅（鮮奶）是用甜味表現出宜蘭餅的風味，則
這款就是用鹹味的方式，與三星蔥捲一樣將宜蘭特產-三星蔥融合進去，除了餅本身
的香味以外，還吃得出蔥的風味，也是一款讓人停不下手的好物。
放在燈光下面看，可以發現透過光的照射，蔥很均勻的灑在餅皮裡面，所以每一口都
保證品嚐的到蔥的風味。
除了上述介紹的兩種口味的宜蘭餅，另外還有乳酪、楓糖、椰香、紅麴、竹炭、咖啡
、香椿、海苔等十種口味，樣式之多還蠻令人心動的。
最牛（厚牛舌）50ntd/1包
本來看到這外包張有點傻眼，什麼是最牛阿？後來發現原來是厚的牛舌餅，應該說是
厚的宜蘭餅比較恰當，因為店內還有賣傳統的軟式牛舌餅，但是這個最牛是屬於硬的
，口味一樣濃郁，差別在於厚度增加了，不像宜蘭餅那樣的薄脆，但是一口咬下會更
有紮實感，提供給喜歡大口吃肉大口喝酒的人，但我個人對這兩種不同厚度都還蠻喜
歡的。
說到第一次去宜蘭買宜蘭餅時，剛好有做活動，好像滿多少元就有摸彩，我記得前幾
名是999的牛項鍊，不過我沒得到那個，但反而是對我更實用的....松子玉露大餅一盒
，哈哈，我不得不說他們家的松子玉露大餅真的很讚，因為我的老師是宜蘭人，有一
次去他家時，他就送我一盒大餅，當時只覺得這中間有麻糬，包裹著松子，加上香味
四溢的餅皮，真的很美味，後來才知道原來是宜蘭餅他們家的產品，真的很剛剛好，
所以那時後的摸彩活動讓我中了一盒大餅，我也是相當開心阿。
看了他們家的簡介，才知道國外紐約新唐人電視台有專訪，真的是把台灣美食的名稱
發揚到國外去了，而且他們家的宜蘭餅並沒有使用蛋來做，就不用擔心膽固醇過高的
問題，且必須要做到這麼薄，真的是要手工下去製作，這樣薄薄的一片，也真的是有
很多的學問在裡面，難怪能夠被評選為台灣十五大伴手禮。接下來的暑假我想有很多
人都已經安排要到處玩了吧，有經過宜蘭的話不妨去宜蘭餅裡頭坐坐，順便帶點伴手
禮回來（我好像是在暗示我那群即將要去宜蘭玩的朋友要記得帶宜蘭餅回來）。
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南島老師的筆記本
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