餐廳名稱：拉米爾法式烘焙夢工廠‧卡士達抹茶捲
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：桃園縣龜山鄉民生北路一段423號
電話：(03)353-0991
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.lamure.com.tw
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10830598
前幾天收到了拉米爾的邀請，試吃他們的拉蜜系列商品，也就是蛋糕捲，在
網站上看到了顏色頗為亮麗的蛋糕捲，馬上就給他答應了，早餐可以吃到這
種蛋糕捲，不也是一種幸福嗎？呵呵。很快的這款蛋糕就寄送到我手中了。
外包裝是手繪的風格，只是比較看不見店家的Logo，整體走清新風。
打開以後，表層是光滑的蛋糕體，長寬高大約為20x8x6（單位：cm），倒是
很難得會看到蛋糕體能反光而亮到這種程度，挺特別的。
兩側一樣有"耳朵"可以讓你拉起來以方便切片，但拉起來才發現問題來了，
店家似乎沒有附贈刀子，幸好我自己有準備刀子，不然就糗大了，其實這個
問題也不禁讓我省思，是否真該要附贈這些免洗餐具呢？其實現在團購超熱
門，光台灣每天所熱賣出去的蛋糕不曉得幾千幾萬條，但在那之後所製造出
的垃圾其實也是一個相當大的問題，沒有附贈刀子→消費者覺得不夠貼心；
有附贈刀子→沒有用到反而多製造了一樣垃圾。倒是建議以後在餐具是否要
附贈的這個問題放在選購單上面讓消費者填寫，一來可盡量物盡其用，二來
在店家的部分也可以做到節省成本，畢竟為環保盡點心
力也是我們身為地球人的一份子該做的阿！
自己切的好像沒那麼好看，大家加減看，可以看得出卡士達醬與布丁佔整個
蛋糕的比例並不是太多，卡士達醬裡頭放入了紅豆，走宇治金時的風格，，
我撕了一塊蛋糕體來吃，口感上稍嫌乾了點，但抹茶的香味倒是不差，單吃
麵包體就有抹茶的香味散發出來，喜歡抹茶的人應該會覺得不錯，但整塊吃
下去，因為餡料較集中在中間，所以咬到外側的麵包時較沒有卡士達醬的味
道，而且個人強烈建議，吃的時候不要切太小塊，大塊一點咬下去，味道跟
口感都會來的更好。
剛剛又把冰在冰箱的蛋糕拿出來"舔"了一下，我想徹底瞭解卡士達醬的味道
，我發現它的卡士達醬其實並不會太甜，味道上不差，如果布丁的份量能大
一些，卡士達醬也能再多一點，可能整體上會更協調，每一口可以吃到蛋糕
體以及卡士達醬，應該消費者會更滿足。
除了蛋糕捲以外，另外還有慕思蛋糕和起士蛋糕，私心的說：我其實超想試
吃他們家的起士蛋糕，比起蛋糕捲，起士蛋糕真的更吸引我，因為這一陣子
實在吃了不少蛋糕捲阿～～香帥、諾貝爾等，吃到我都有點怕了，不過台灣
靠這些蛋糕、糕餅的團購所引發的商機，還真的是一項奇蹟呢！
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南島老師的筆記本
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