推 amourcat:推一下!台北吃不到>"< 11/01 12:00
推 AliProject:哼= = 11/04 22:29
→ AliProject:東門城旁的鱔魚還算好吃 肉有彈性 麵很香 但勾芡普通 11/04 22:31
餐廳名稱：口享鱔魚意麵
地址：台南市成功路與武聖路口
電話：(06)280-4143
營業時間：5：00 PM～00：30AM
每人平均價位：
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10880776
吃完了不能說鱔魚意麵，這家總可以說了吧，因為大家懷著沒有吃到心目中的鱔魚
意麵的怨氣，開始推薦自己曾吃過的比較好吃的，結果我們討論到最後居然信了最
不該信的人，我給他的備註是：他只能分辨能吃跟不能吃，無法分辨好吃跟不好吃
。結果就在他的大力推薦之下，我們來到了成功路跟武聖路口的口享鱔魚意麵，外
頭看起來就跟一般小吃店沒啥兩樣，裡頭的客人....沒有。
我又點了一碗鱔魚意麵 60ntd，這是我今晚吃的第三碗了，比我去年一整年吃的鱔
魚意麵還要多，首先，他的意麵有香，贏過"不能說的"，不過這種東西只店家要肯
好好挑，要買到好吃的意麵應該不難，再來是鱔魚的部分，脆度略輸給"不能說的"
，我想以客流量來看，這是意料之內的結果，最重要的醬汁！雖然有比較酸一些，
但還是一樣不是我心目中的鱔魚意麵（這傢伙怎麼這麼難伺候）。
乾炒鱔魚 100ntd，一致認為不論在賣相還是內涵，都比"不能說的"好吃，這道菜
可以點！
花枝意麵 50ntd，花枝有Q度，還不錯，吃到這裡，我們發現了一個超神奇的事情
，因為一般的炒鱔魚的店家在烹調大量的餐點時，都是把麵燙熟，然後鱔魚下去炒
、勾芡、再整個淋上麵的上面，照道理來說應該每一碗的味道都會一樣，但是當晚
點了鱔魚意麵、鱔魚米粉、花枝意麵等，每一碗勾芡的味道都不一樣阿！！太神奇
了傑克，難不成店家是一碗一碗來煮的，不過也因為這樣所吃到的品質似乎比較不
固定，當中有一碗勾芡調的味道頗怪，幾乎沒有喝就擱著了。
這是推薦人大力推薦的乾炒花枝意麵 60ntd，他說他常來這邊點這道，確實，可
以說是今晚最好食的一道，但是客觀來說，這不就是一般的炒意麵嗎？！只不過
再放進花枝而已，而炒鱔魚店內的乾炒精髓在於他的醬汁下去調味，這道菜完全
沒那個精神阿！！就是一盤好吃的炒花枝意麵，跟鱔魚店沒有太大的關連。
在這裡點的餐真是好壞各半，某某人的美食觀又再讓我們重新評估了（扣分扣分）
，只是今晚跑了兩家卻都沒有吃到心目中的鱔魚意麵，看來下一次要再衝去東門那
邊試試看了。
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南島老師的筆記本
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