[食記] 大阪 瀧見小路 木地大阪燒

[ddyyii (陰天美少女)]

   餐廳名稱：木地

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：大阪梅田CITY B1 瀧見小路
   電話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：700 YEN以上
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：
   推薦菜色：好吃燒 790YEN
   官網：



圖文版請見http://ddy1018.spaces.live.com/


有時候，旅行的動人，不只在景致之秀麗；

　　　　餐食的吮指，不只在滋味之特出，

更引人回味的是，當地人情之美

這家”ＫＩＪＩ”大阪燒，就是如此。



到過ＫＩＪＩ的人都知道，裡面有個熱情又親切的老闆

這次前去，果然百聞不如一見



ＫＩＪＩ位於大阪新梅田的瀧見小路

這是一條很美的小路

因為我們去時，正好遇上大阪七夕祭，

整個梅田CITY，瀧見小路裡，都掛滿了節慶的彩帶

 　

基本來說，瀧見小路是一條刻意仿古的美食街，復古的街道中，隱藏著許多小店

街道時時可見舊時小物，復古風電話



ＫＩＪＩ就在瀧見小路的第一家，門口有個大大的招牌





我們到時，已近下午三點，忐忑不安地拉開木門，不知是否休息中？

店內沒有客人，老板正和一位友人在閒聊

看到我們兩個異國女子，

很親切地對我們說：”你好！”

又說：”幫你們決定，好嗎？就點好吃燒！很好吃唷！”（以上全為中文發音）

老闆親切又搞笑的表情逗得我們都笑了，

就依你所言！



雖然每張桌上都有鐵板，但看了廚師的動作，

才知道他們是先吧台上煎好，再送過來



小小的店，牆上貼滿了客人的照片，有些相片甚至都泛黃了呢！





老闆看我東照西照得照得很起勁，忽然招手要我過去

是要我到吧台前近距離拍攝嗎

我又驚又喜地走向前

老板繼續招手，把晶也叫過來了

接著老板給了我們鏟子，原來是................
要跟我們合照呀


其實等了蠻久的，等待的中間又來幾組客人

等啊等，我們的好吃燒(790?)終於來了





餅很大一個，比我的大餅臉還大，光看就飽了，難怪老板要我們只點一個就好了

裡面是滿滿的豆芽，煎得脆脆的豬肉，塗上酸酸的醬汁，再撒上滿滿的青蔥，香氣四溢！

迫不及待切了一塊品嘗，

嗯～好的大阪燒，就是要煎得外焦香內鬆軟，

麵糊不能太多，多了就結了硬塊，

蔬菜不能過熟，要保有原有香甜的汁液

這些要點，ＫＩＪＩ都有做到

也遠遠勝出台灣鐵板燒太多了

唯一不習慣的是，少了飛舞的柴魚片

也沒有又濃又甜的美乃滋，

只有表面加了酸桔汁的照燒醬做調味，

又鹹中帶酸，口味真的很重，迫使我連喝了好幾道水



本來是想點加麵的好吃燒，

但老板一直搖手說沒有

沒想到，隔壁桌的大阪燒確有炒麵？！

連忙加點－－我要跟他們一樣的東西

原來，那叫ＭＯＤＡＳＯ燒(770?)





和好吃燒大為不同，蔬菜是我們熟悉的高麗菜，切得稍粗保留脆脆的口感

配料是豪華的海鮮，雞蛋，我吃到好幾塊花枝

就連上面的醬汁也不一樣，偏甜的口味

原來不同的燒，有不同的調味呀！

真是專業呢～



底部是煎得焦焦脆脆香香的炒麵，嗑起來真的很過癮

唯一相同的是，都很鹹～吃到最後真的快不行了



我們吃著吃著，店內人愈來愈多　看看時間，才過四點呀

難道我們是招財貓嗎（噗～）

桌上一大塊鐵板，就算冷氣再強也是枉然

我們被鐵板烘得臉頰發燙，都快受不了了

這時發現，每個座位旁都有扇子，供人驅熱，臨走時又發現座位可掀開，讓人放東西，避免沾到煙味



真是太貼心啦～～～



雖然大阪燒很大一個

但就在老闆親切的招呼下，我們竟不知不覺的嗑光了，不得不暗自佩服自己的實力



臨走時，我們很不好意思的問服務生能不能幫我們把喝光的水瓶加滿

只要是生水，我們就很滿足啦

沒想到老板親自接過去了（真不好意思）

過了很久..............裝個水需要這麼久嗎?

難道！？老板誤以為我們是要丟瓶子？

晶忍不住偷偷瞄了一下

只見老板很細心的把瓶子沖乾淨（哎呀　拍謝啦～　免加厚工啦）

緩緩的打開.......................冰箱(要裝冰水？真讓人感動！）

拿出冰在裡面的一壺...............................................................茶!!!!

小心翼翼地倒滿，再親自雙手奉還

嗚呼～～我們滿懷感激與羞愧地接下

帶著老闆滿滿的愛，我們開心地前往下個旅程。


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推 toma1007:老闆沒送你們小鏟子嗎？
→ ddyyii:沒有,只有借我們拍照...XD 不過可遇不可求
→ ddyyii:有那罐冰茶就很不好意思了
推 toma1007:我們還跟老闆玩猜拳，猜贏的才可以免費得
→ toma1007:到那小鏟子，輸的話要捐錢～當然我們都贏
→ toma1007:了！老闆還幫我們拍照，很親切～
→ ddyyii:真有趣!這家店的老闆比大阪燒更吸引人