推 altec11:像小馬那位其實是店長之ㄧ... 05/16 00:23
餐廳名稱：MOE。燃。炭火燒肉
地址:台北市光復南路116巷24號1樓(附近捷運站:國父紀念館)
電話：02-27311750
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/JeremyCory/14209345
店門口
臨時有人約吃燒肉，一聽之下還是燃呢，考慮一下下，就衝了啦。
店裡的照片
一個黑板上詳細的畫出牛的各部位肉，還有服務生點肉的時候，
也會幫你作個介紹喔，如果自己烤的時候，還會提醒客人，你
的肉烤的差不多了，可以吃了，很貼心喔。
和牛橫隔膜 320元
橫隔膜是菜單上沒有的隱藏角色，用醬油調味，烤完後，
一入口，整個胃口全開啊，好嫩好嫩，第一次吃橫隔膜耶，
超級好吃的啦。
和牛板腱牛排 360元
板腱牛排上佈滿了漂亮的油花，看到就迫不及待想要大口咬下啦，
這塊肉是由美麗的服務生幫我們剪成一塊塊，還幫我們烤好，
肉質又嫩又甜，而且切的大小剛好可以輕鬆一口吃下，超好吃的。
海鮮綜合 180元
有二個超大的蛤蜊，直接放在爐上烤，蛤蜊一開，湯汁都流出來了，
喝起來味道很新鮮喔，其它的海鮮，表現就是一般。
霜降豬肉 140元
點個豬肉來試試口感，豬肉要在爐邊慢慢烤，才能熟透而不會烤焦，
吃起來口感很好，這是用海鹽來調味的喔，味道也不錯。
豬頰肉 110元
第二道豬肉，也是慢慢烤，吃起來蠻嫩的，是用蔥鹽來調味的，
不用沾醬就很好吃了。
和牛翼板牛排 450元
老闆後來推薦了翼板牛排跟鞍下肉，我們選了翼板牛排，顏色比板腱
還要鮮艷，這次由長得像小馬的服務生來幫我們烤，哈，油脂比板腱
少，比較有吃肉的感覺，同樣是很嫩很好吃的，一咬下去整個肉汁在
嘴裡散開的味道好鮮美啊，好吃好吃。
果然是單點的燒烤店，肉的品質就是比一般的吃到飽還要高上許多，
加上服務方面非常的好，像小馬的服務生還非常熱忱的向我們介紹
解說和牛的個部位的肉質特色，讓我們不只吃肉，還學到怎麼吃肉，
一整個讓我覺得很專業啊。
沾醬共有二種，醬油跟檸檬醬，但是很多道肉都有用海鹽或蔥鹽來
調過味了，直接吃就很讚了。
經由服務生推薦後，才發現有些部位的牛肉沒有在菜單上，內行人
才知道要點，但服務生還是會推薦的啦，有些部位還要碰運氣，
不一定每次都會有喔，下次一定還要來吃，這次沒吃到的肉啦。
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