推 XXLMING:推一下 認真看下去 讓人覺得很有趣的寫作風格 02/15 13:50
餐廳名稱：和民居食屋西門店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市峨嵋街37號（JUN PLAZA 3樓）
電話：(02)2361-5198
營業時間：
價位範圍(每人)：200
可刷卡（可/不可）：Y
有無包廂：N
圖文版請參考http://blog.pixnet.net/pyramidchen/post/12425937
我已經不是第一次去和民了，不過從來沒有一次像這次這麼飽，飽到我都快哭
了。今天帶了小我十八歲的小表弟去吃和民（背景音樂請放我的青春小鳥一去
不回頭），因為是小表弟的闊爸出錢，我吃得感激無比。
餐單一上，照例又點了我最愛的蛋包飯（照片中左上兩張圖）跟海老沙拉（照
片中右下圖）。
和民的蛋包飯一直是我到處推銷的佳作之一，因為我在台灣很少吃到能做到真
正軟滑幼嫩的蛋包飯，套句老饕樟腦丸的說法：「那種應該叫蛋餅飯。」
是的，蛋餅，蛋汁裡加上大量麵粉，再煎得硬梆梆，像條八風吹不動的死魚一
樣啪的一聲蓋到過鹹的炒飯上，這就是台灣許多店家號稱蛋包飯的蛋餅飯。
不過，和民的蛋包飯可不是這樣。
諸君且看，一個小鐵鍋，底下撲滿用番茄醬，起司，白飯和炒的炒飯，上面再覆蓋
一大片剝開的蛋包，金黃鮮嫩，汁多柔細，香味撲鼻，讓人不止食指大動，其他八
根手指跟底下二十根腳趾頭也跟著亂動了起來，這是怎樣氣勢磅薄的一幕啊！
用湯匙將蛋包與炒飯一齊舀進小碗裡，起司這時就發揮了他一貫的絕招－牽絲！讓
人感受到炒飯與蛋包之間纏綿悱惻的情感，當湯匙勾斷最後一根起司的時候，那種
拆散別人的快感，不是筆墨或鍵盤可以形容的，哇哈哈（去死團出動倒數中！）
蛋包飯所附醬汁是牛肉醬，醬汁的味道不好不壞，不過我個人還是覺得淋點醬汁會
比較有味道，因為蕃茄醬並不鹹，而蛋本身是沒有味道的，如果吃習慣重口味的人
可能會覺得太淡，這時候醬汁就是你的救星了！
因為我那難搞的小表弟一開始說他不想吃牛肉醬，所以我拜託服務生幫我將醬汁另
外擺，雖然服務生小姐露出為難的表情，不過最後還是幫我們端來了用小碟子另裝
的醬汁，真的非常感謝西門店的大家！（備註：小表弟這臭小鬼之所以難搞，是因
為他害我去哀求人家把醬汁另外放，但最後他每碗飯都給我舀了滿滿的牛肉醬淋上
去！）
接下來是我的摯愛海老沙啦。海老沙拉，既然有海老之名，當然就會有小蝦蝦啦～
，這到沙拉的海老很多隻，印象中應該有六隻還八隻吧，先裹麵皮再油炸，最後在
放在沙拉上。沙拉底則是生菜拌和風醬跟切碎的白煮蛋，最後灑上芥末口味的明太
子，超好吃的。
我最喜歡明太子們偷偷摸摸在嘴裡爆漿的感覺，偷偷透露出一點芥末的辣味，但是
又不會太嗆，就像跟初戀情人吵架一樣，讓人忍不住一口接一口啊～不過海老沙拉
可能味道太成熟了，很不受敝小表弟的青睞，他就像大部分的孩子一樣，深深愛上
蛋包飯的番茄炒飯，一再強調蛋包飯的優雅迷人，對海老沙拉不屑一顧，還把海老
的麵皮脫掉只吃肉身，看到海老赤裸裸地被吃掉，我心裡不由得產生一種英雄氣短
的惆悵。
總之如果有人要帶孩子去吃的話，記得別點海老沙拉嚇他們啊。
海老沙拉的最佳吃法（店員說的）是以夾子先將所有醬汁與料攪拌均勻後，再夾入
個人盤子中。
平常我跟朋友去吃都還會點個蟹肉奶油可樂餅，不過因為小表弟堅持他不喜歡吃可
樂餅（雖然他根本也不確定他到底有沒有吃過），不過當姊姊的心胸寬大不跟臭小
鬼爭執（主要是每次都吃一樣，也該是換口味的時候了），因此便從善如流的捨棄
可樂餅，另外點酥炸嫩里肌豬排跟玉子燒捲。
坦白說點玉子燒捲還蠻心痛的，因為不過就是雞蛋捲竟然要一百二，不過小表弟說
要吃，我當然是義不容辭點下去（雖然這傢伙事後吃不下竟然把錯都推到我頭上，
堅持是我硬要推薦給他，他只不過順勢說要吃）。
重點是，玉子捲實在讓我很失望，大概因為蛋包飯上面的蛋太嫩了（這樣一想我今
天好像吃了不少蛋），所以顯的玉子捲很老，蛋跟女人一樣，怕老，更怕比較，加
上玉子捲又比想像中鹹很多，別說敝小表弟不太喜愛（這傢伙只吃一捲就說不吃了
，枉費我還乖乖把自己分到的三捲吃掉！），連我都很辛苦才吞下去。
玉子燒捲總共六捲，上面鋪有白蘿蔔泥跟柴魚片，因為剛送來的時候很熱，柴魚片
還會跳舞喔！如果有帶小朋友的人，可以點給他們看，不過，要確定自己會吃完就
是了。（上圖右上角兩張照片）
最後壓軸的酥炸嫩里肌豬排，沒有第二句話，皮酥脆，肉香嫩，明明是整塊瘦肉，
咬下去卻有肉汁，總共三小塊，乍看很少，但每一塊都紮實雄厚，咬下去喀哩喀哩
，嚼起來啪滋啪滋，有滋有味！敝小表弟吃到如猛獸出閘，一口咬完都還沒嚼就急
著咬下一口，一口接一口像怕肉會踢他一腳然後竄逃一樣，當場被我罵得狗血淋頭
，嘴上的肉還怕人搶嗎？一口吞下去再咬另外一口！
雖然如此，看他這麼愛吃，我將第三塊讓給了他，他也挺噁心，將一旁的檸檬徒手
榨乾，一片好好的炸豬排吸飽了純檸檬汁像個落湯雞似的，他卻吃得津津有味，
只能說，孩子的味蕾真奇特！若有仁人君子對這種吃法感到好奇，可以嘗試看看，
據臭小子所言，是很好吃的，但我不掛保證。
豬排照片在圖片左下角，旁邊附有類似醬油膏的醬汁（但是只有鹹味，不像醬油膏
還有點甘甜），我覺得沾一點點醬或不沾醬剛剛好，因為沾太多有點太鹹，不過若
是重口味的人可以拿起來喝。
我開玩笑的，是可以多沾一點啦。
店裡的玄米茶是無限供應的，服務生都非常盡責，盤子一空就來收，杯子一空就補
滿，店裡氣氛也很舒服（不過不知道滿座的時候會不會變的跟菜市場一樣就是了XD），
根據我那個身上的錢打了二十四個結的小表弟的說法，下次要是口渴了，可以去和
民點一個五塊錢的東西，然後喝茶喝到飽。
好吧，希望和民快點出一些五塊錢的餐點囉。
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沒酒量就別喝酒
太認真就別愛上誰
不知道該說甚麼
就別說
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