[閒聊]18分鐘就吃完的壽司大餐

[dorechin (小薯)]

(出場人物︰馬大薯+馬小薯。統稱馬鈴薯們。♂♀朋友)

這一篇，嚴格來說不能算是食記，小薯比較想搞清楚的，我們是怎麼在18分鐘之內、嗑完
一份有著十三道壽司的大餐。

這個奇怪的遭遇，起因於某日大薯加班得太晚，害小薯幾個禮拜來的大餐計劃泡湯。
當天晚上做夢時，生魚片在小薯夢裡如繁花飛舞。

隔天回到台北，一種欲念一直在小薯的喉嚨裡燒，聲音從喉嚨發出來，總是帶著『壽司、
壽司』的迴音。

正巧，大薯帶小薯到天母的紀伊國書店，看看我們的寶貝書在書店生存的情形。
就這麼的，小薯帶著大薯順便就在附近散步，然後一散、散到了士東市場。

『欸，妳不會是要帶我來這裏吃壽司吧？』大薯很快識破小薯的陰謀。
『一切都是緣份嘛。剛好我們今天來天母、剛好天氣很好來散步、剛好走到這裏肚子餓，
然後又這麼剛好，這個市場裏面有壽司店。。。』

『我就知道！是阿吉師沒錯吧？！妳三不五時提的那一間。』
『你看我們經過天母不下百次，卻一次也沒有進去，說不過去呀。』
『好啦，就當做昨天沒有帶妳去吃國賓八方燴的補償。至少在這裏還可以省一點。』

終於，小薯可以一償宿願，吃到部落格熱門推薦的壽司店-阿吉師了。
每每翻閱部落格中介紹阿吉師的文章，小薯總是匆匆瀏覽過美麗的壽司照片和令人垂涎的
敘述，就是不想要增加那種"明明離家車程不過十來分鐘、卻老是吃不到"的怨念。

『所以要怎麼點菜，妳都知道了吧？』
『好像可以給師父一個預算，然後請他配的樣子。應該吧.....』小薯隱約記得部落格文
章有這麼寫。

市場裏的阿吉師，有百貨公司美食街小店的明亮清爽，而周圍的菜攤肉販彷彿是它的黑白
背景。

大小薯站定兩個位子，不太自在，並花了一 些時間找到自助式的碗筷，然後，尷尬站在
位子前不知該做什麼。通常在普通的餐廳，這時就會有服務生遞上菜單、開始介紹餐點。
而我們面前的阿吉師，還在埋頭忙著捏壽司、切生魚片。客人不少。

此時，一個肉販似的小胖哥，理著小平頭、穿著七分褲、踩著風塵僕僕的涼鞋，站到我們
的旁邊。他一副熟客模樣，用台語和阿吉師打招呼說：『你幫我配。』
阿吉師抬頭，沈著回答：『好』，接著轉頭冷靜看了馬鈴薯們一眼，『壽司我幫你們配好
嗎？』

馬鈴薯們一時不知道該如何反應，那種氣氛下，好像聽阿吉師的建議才是上策；因為似乎
沒有人有時間和我們解釋點菜的規矩。

大小薯只好點點頭，嘴裡想向阿吉師說的預算，始終說不出口。
只能在心裏自我安慰，旁邊的小胖哥也沒有提到大概要多少錢的壽司，所以應該就是中等
價格，就像餐廳一般供應的特餐吧。

然後，壽司們魚貫出現在大小薯的木檯上。


15:38:40 　第一道是牡丹蝦
15:39:47　白肉魚一號

通常坐在距離壽司師傅那麼近的櫃台，大小薯一定會和師傅哈啦兩句。
至少也會問一下老闆『這是什麼魚？』
只是，一直無法和阿吉師的眼神有所接觸，對話很難開始。

馬鈴薯們悶著頭吃。

15:41:33　 非常不可思議的微炙鮪魚。
好想給阿吉師讚賞的眼光，
但。。。
感覺很像：新娘丟捧花出去，卻沒有人接而掉到地上～嗯

繼續悶著頭吃。

15:42:34 　白肉魚二號
15:45:06 　白肉魚三號
15:48:16   海膽手卷
15:49:59 　貝肉壽司
15:50:11 　白肉魚四號
是旗魚嗎？
馬鈴薯們很少吃壽司時，問號這麼多的。

此時，櫃台周圍開始有客人排隊，外帶的也不少。
我們的壽司也加快從櫃台後飛出來。

沒一會兒，我們木檯上的壽司也已經開始排隊，就好像迴轉壽司的輸送帶突然卡住一樣。

15:50:58 　鮑魚
15:51:03 　蟹肉壽司

只是，鮑魚之後是螃蟹....這........我們的荷包忽然有些痙攣﹗

15:53:41 　不知名粉紅魚肉

小薯實在很想告訴大家，這壽司的滋味，
只是在那一刻，我們食不知味。。。

小薯不斷在大薯耳邊說：我已經吃飽了耶，要不要喊停了？！
可是，該怎麼停？？

正好隔壁的小胖哥向老板做了個手勢，表示吃飽了可以結帳。
馬鈴薯們連忙豎起耳朵仔細聽，會是多少錢呢？？我們心臟撲通撲通跳！

在老闆說了一個數字之後，
原本還不知道該不該喊停的大薯，火燒屁股似的向老闆說：我們這邊也夠了，可以了。

老闆這時候終於正眼看了我們，並緩緩說：再給你們最後一道好嗎？好吃喔。

15:54:37　大TORO
燒烤過的大腹肉，原本美妙的油脂化為帶了更多甜味的脂香。
不知名的小花，搭配著一起吃，就像是甜白酒中清爽的氣泡，
變化出更多奇妙的滋味。絕品！

接下來，
馬鈴薯們冒著汗，不知道是因為緊張、還是最後一道的大腹肉熱量太高，
老闆說了一個數字，大薯默默打開荷包，遞了兩張小朋友們出去。

馬鈴薯們走出士東市場，
市場外頭陽光仍舊是18分鐘之前的溫度，馬路邊停放的車子、攤販也都沒有什麼改變。
而我們卻已經經歷一場饗宴，作夢般的美味、作夢般的快速消退、作夢也沒想到的價格。
。。

其實阿吉師的食材還不錯，只是馬鈴薯們沒有心理準備，在菜市場的壽司不是應該只要幾
百塊就可以解決嗎？我們還是站著吃的呀。
而這樣質優價高的一餐，我們居然沒能細細品味，才是教人最扼腕哪﹗

再加上
以前，坐在櫃台吃東西，有時會遇上師傅話太多，常常食物還在我們的嚼巴裏，就熱切希
望我們做些回應；
逼得我們不是得咧著笑、露出黏了食物的牙齒，就是給趕快將東西吞下去好答話；最後，
回憶中的食物充滿尷尬的味道。

不過，沒想到，櫃台師傅一句話不說、一個眼神交流都沒有，也是一種不對勁。

握壽司的芥末加太多會嗆、加太少則無味，原來是同樣道理啊。

完整圖文版喔 http://blog.xuite.net/a1244992/dorechin01/16033203

阿吉師
台北市士東路100號（天母士東市場一樓88攤）
營業時間：11:00~17:00 / 週一公休


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◆ From: 123.204.6.16
推 egh:很傳神...這就是阿吉師  不過熟了後就不一樣啦
推 cominglee:再美味吃的如此趕　似乎都不好吃了
推 cornsoup:寫得好傳神的食記 ^^
推 yellowupn:站著吃....XD
推 ala0531:阿吉師出太快有錯!但本來這間就是立食,價位也算合理,原po
→ ala0531:自己也沒做好功課,才會驚嚇中又有驚嚇吧!
推 jessicaho:築地的大和壽司也是出壽司快得要命
推 evengigi:阿吉師的低消差不多就是1000，可是我有吃到1700喔XD
推 xyxyx2:我怎麼數都只有12道呀 XD
→ xyxyx2:btw..文筆很棒～我喜歡 XD
推 Ascend:但我好像有吃500，就超多東西的時候
→ dorechin:呵我數錯了～數學不好^^"
推 ANATKH:原來出過書 文筆真的蠻特別^^
推 evengigi:不過差不多的錢我覺得去MASA比較划算如果預算1500的話
推 Huangs:應該沒有低消吧  我吃過500  也聽說有人吃過300
推 ashidaka:原po不是看部落格推薦才去阿吉師那嗎?怎麼會對價格跟消費
→ ashidaka:方式一點概念都沒有啊?
推 partake:這算是一種「會計不明朗」的店嗎......
推 bluefish:基本上版上很多食記也都有介紹到用餐價位跟方式...