餐廳名稱：奇化加
消費時間：2011年/9月
地址：嘉義市新民路655號
電話：05-2835845
營業時間：11:30-14:30~17:30-21:30
每人平均價位：150~1200元
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：
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從用餐環境來說，奇化加沒有太複雜的商業裝潢，
潔淨明亮的方正格局，空氣也流通，
服務的部份也很周到，沒有加一成服務費用。
這裡的點餐方式有單點，也有依照人數所做的優惠套餐組合，
我們選擇兩人699元的組合套餐，可以自行選擇主餐、副食與小吃。
點餐完畢，馬上端來八樣韓式小菜，
重點是免費續盤，吃到開心，吃到滿意為止。
醃漬小黃瓜
想像的味蕾被台版的酸甜小黃瓜給制約了，
所以一端上桌，腦海馬上設定酸甜模式，呵呵....
結果人家只是單純用鹽巴醃漬，清脆、爽口的感覺很不賴。
涼拌豆芽
誘人的色澤，豆芽本身爽脆度很夠，
咀嚼在口中還有濃郁的蒜香位，我們都愛的一道韓式小菜。
涼拌海帶芽
微酸的味道，會帶出開胃的食慾來。
菜脯
它是甜的！甜甜微辣感，加上菜脯的爽脆，很有口感得一道小菜。
光是這些小菜就可以不知不覺扒了好幾口白飯......
主餐：海鮮辣花枝鍋（全名字的稱呼印象中應該是這樣）
首先視覺先被震撼到，光是用看的就飽了一半，
整體吃的感覺，好像在吃乾的火鍋，
韓式甜辣醬透過攪拌佈滿整鍋，需要來個大攪拌，服務生也會協助攪拌。
料真得很豐富有大隻的花枝、蛤仔、小章魚、
金針菇、年糕、蝦子等一堆蔬菜，
其實兩個人光喀這一鍋加白飯也會很飽，
更何況我們剛剛還喀了好幾盤小菜說，整個戰鬥力下降......
味道方面主要靠韓式甜辣醬提味，
所以整鍋都甜甜辣辣的滿下飯，
重點是要攪拌均勻味道才會平均，但不喜歡甜的人可以就會不喜歡。
小吃：辣炒年糕
也是甜辣感，但是年糕夠入味，
年糕本身很有嚼勁，我喜歡這種Q勁的人，超愛這一道，
但是真的吃不完，所以最後打包回家說。
副餐：牛肉豆腐湯鍋
這湯味道老實說滿重的，有股濃郁的黑胡椒錯覺，
不曉得是不是我的錯覺，但我真的感覺有黑胡椒的味道，
不過味道還不錯，喝到喉嚨深處會有回甘感，
牛肉是比火鍋片還要薄的肉片，本身應該也醃漬過，
吃起來也黑胡椒的味道，
其他的料也爆多....最喜歡還是軟嫩的豆腐，
吃得再撐都要吃掉它....哈
奇化加以套餐的方式點餐，會比較實惠，
不論分量或是價錢，且套餐的小菜是無限量供應，
喜歡吃韓式小菜的朋友們，應該是不錯的用餐地方。
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我在蝸牛眼淚的天空下
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