餐廳名稱：雙燕蚵仔包
消費時間：2011年/10月
地址：嘉義縣布袋鎮岑海裡中山路3號(布袋觀光漁市場A18攤位)
電話：
營業時間：平日:10:00-19:00
假日:8:00-20:00
每人平均價位：40元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：蚵仔包
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圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21691614
一路風塵僕僕來到這裡，一定就是為了肥美的蚵仔而來，花蓮有名的「海埔蚵仔煎」據說
也是每日從東石運送蚵仔到花蓮去，在嘉義市區總是會看到東石、布袋蚵仔等字眼，不過
來到產地真的還是會令人震驚，滿地的蚵仔......生蠔、牡蠣，管他有多少學名說法，吃
就對了!
首先第一站就是赫赫有名的蚵仔包，吃這種超級有名的小吃，如果在平日來品嘗，人煙稀
少的冷清感就是品質的幸福，雖然到後來還是有小排隊一下，不過總比假日排到爆來的好
些。
現點現包，過程完全透明化，看著阿姨豪邁抓了一把蚵仔往裡頭塞，這種畫面真是令人愉
悅，看了會微笑說。
蚵仔粒粒肥美、飽滿、晶亮，光用看的就可以想像美妙的滋味了。
蚵仔包NT$40
巨大版的小籠包外型，雖然歷經先煎再炸得過程，不過外表看起來卻是很清爽、不油膩，
炸的功夫很了得!
第一口先吃原味，酥脆的外表果真就如同視覺的感受，非常清爽、爽脆、不油膩，完全沒
有任何油耗味，內餡多汁鮮甜的蚵仔，真得好多汁，多到會爆汁......所以吃的時候請小
心，韭菜的甜味與蚵仔的鮮味結合，人間美味，我覺得它是蚵仔包界的鼎泰豐!
重點是蚵仔真得好多唷!!吃的每一口都有鮮蚵的陪伴，好幸福唷~~~~~
加了甜辣醬的蚵仔包，味道上變得複雜，鮮蚵的鮮甜感被搶走了，我比較喜歡吃原味，新
鮮原始的素材，簡單吃最美味!
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我在蝸牛眼淚的天空下
尋覓自己的美食地圖與寵物生活...
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