餐廳名稱：CHIFFON
地址：台北市復興北路313巷36號
電話：(02)2716-0138
官網：www.chiffon-cake.com.tw
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yolue/8724288
從網路上發現，
西華飯店後面那一區，
有幾家傳說中的美味甜點，
在沒有定位的情況下，
就決定去直接碰碰運氣。
而最後，在緣分的指引下，
來到了這家溫馨的手工戚風蛋糕店 — 「CHIFFON」。
從外表來看，
這不是家非常亮眼的店，
往內望進去，也只能說很有"氣氛"，
暗暗的，透露著昏黃的燈光。
或許就是因為外表的不起眼，
在週末的下午茶時間，
我們進去時居然都沒看到客人(下午兩點多吧！剛看完中華對古巴)，
有一點點小害怕踩到地雷，
但馬上就被櫥窗中所陳列琳瑯滿目的蛋糕所吸引。
既然來到了CHIFFON，
當然是先選擇了戚風蛋糕囉！
而我一看到抹茶和鮮奶油，就馬上幻想到了那濃郁的香氣，
再加上櫃臺小姐的推薦，說是用日本進口的抹茶粉所做的，
所以就選擇了「抹茶鮮奶油—戚風蛋糕」囉！！
第一口，
是直接先品嚐戚風蛋糕的部分，
果然是可以感受到那股濃郁的抹茶香氣啊！！
不過呢！就口感來說，
似乎有點太"結實"，
就是有一點點不夠綿密和鬆軟，
還是說這才是正統的戚風蛋糕呢！？！？
然而，在與鮮奶油的搭配上，
奶香與茶香在口中融合，
還蠻對味的。
另一個選擇是『草莓芙蕾』，
MENU上描述著「新鮮草莓遇上柔軟芙蕾...」，
很有吸引力吧！
品嚐起來，
畢竟不是草莓季節咩！草莓有點酸酸的>@<
但是下面的芙蕾，柔軟、綿密的口感，
相當的好吃。
其實好像比戚風蛋糕更勝一籌呢！
飲料的部分，
我們則點了「焦糖咖啡」與「伯爵紅茶」，
嗯嗯！飲料的部分也是普通耶！
反正重點是在甜點咩！
不然這90元的飲料似乎也太不起眼也太小杯了唷！！
最後的綜合評價呢！
其實是★★★☆☆，
因為從MENU上還是有發現一些以後可以來嘗試的目標。
(像是咖啡千層、提拉米蘇、草莓塔等等)
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