推 seamaple:我想問多少錢 203.67.37.35 09/13 01:58
餐廳名稱：大玉門
地址：台北市士林區天母西路91號
電話：(02)2873-3773
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yolue/8745850
當初會注意這家店 － 「大玉門」，
其實是因為女朋友回家經過時，
總是會聞到一股藥膳味道的香氣，
而在第一次嘗試了這家紫銅火鍋，就已經因為湯頭與食材而有有不錯的印象。
後來，這家店又加入了日式燒烤，
更幫它加了許多分，
成為我們喜愛的一家餐廳。
這是一家「紫銅火鍋+日式燒烤」的吃到飽餐廳，
可以選擇這兩種的搭配，或是單吃火鍋，(倒是好像不行只吃燒烤)
就像上面說的，
火鍋，用的是特殊又傳統的紫銅火鍋，
有多種湯頭可以選擇。
而燒烤，
則是用傳統的放木炭的烤爐。
我們選擇的火鍋是藥膳和泡菜，(每次來都吃這兩個老闆推薦的)
燒烤的部分，
會先上豬五花、牛五花和蛤蠣。
肉類都很好吃，
尤其是牛五花，雖然有點油，
可是薄薄的肉片，再配上沾醬區調配好的烤肉沾醬，
大口吃肉就是有種幸福的感覺啦！！
蛤蠣的話...
我們都沒有很愛，
因為用烤的還是會有點生生的感覺，
太海洋的口感了...
之後就可以用小單子自己點火鍋與燒烤的餐點了。
比較推薦的像是杏鮑菇、霜降牛、雞腿肉、甜不辣等，
食材都新鮮美味，
只要不要忘記顧他們而烤焦，
都很好吃。
不過也有比較不推薦的，
像是上述的蛤蠣，
還有不太好剝蝦殼的草蝦，
以及湯有點過多的奶油金針菇。
PS.值得一提的是，服務生都會注意烤網的狀況，一旦烤網太黑了，
他們就會主動更換。如果太忙忘記了，提醒他們一下，
他們也都很勤勞態度很好的為我們服務。
自從這兒有了燒烤之後，
喧賓奪主的取代了紫銅火鍋地位，
我們幾乎都吃燒烤，
火鍋成了「湯」的功用而已，
但絕對不是火鍋不好吃，
湯頭搭配簡單的蔬菜料理、海鮮、丸子餃子等，
都還是很不錯，
只是燒烤太香太好吃了...
最後吃完的時候，
還可以點上一盤日式麻吉，
經過一兩分鐘的燒烤，
就會發現兩邊有隆起和發泡的現象，
就是可以吃了。
搭配上沾醬區的花生粉和芝麻醬，(老闆教我們的)
也是這邊蠻有特色的一道甜點唷！！
最後，
我給這家店★★★☆☆
雖然食材並不像許多高單價點菜式的燒烤店那麼美味，
但是可以大口吃肉，大口喝湯，
也是很棒的享受呢！！
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