→ sunny1982:你忘吃它們的柳葉魚 好好吃喔>"< 推 211.72.43.6 01/08
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為了慶祝社團學長姊參加比賽得冠軍
以及社團的期末成果表演成功
我們一行人在一月一日晚上六點半
來到宮川日本料理的仁愛總店
因為位在巷子裡 我們還差點走錯路
加上要找地方停車花了點時間
等我們進門入座時已經遲到了
由於正逢晚餐時間 店裡坐滿了人
雖然有訂位 可是我們的座位明顯不足
除了旁邊三個榻榻米矮桌座位外
還要拉桌子併桌擠一下才勉強夠坐
坐定後就有位服務人員來點菜
服務人員幾乎都是媽媽級的
臉並不臭 可是都面無表情就是了
可能因為忙的關係 在我們點了不少菜後
她就說先這樣 不夠吃完再點 我們也答應了
點完菜總算有時間可以看一下環境
從進門前的招牌以至於進門後的地板
都可以看出這家店已經有些年代
角落有小房間包廂 中央座位排得很近
兩桌之間僅有讓人通過的距離
櫃檯擺著幾種生魚肉 前面也有座位
廚房是半開放式的 看得到師傅忙著作菜
若不是因為我們辦慶功宴稍微吵了點
我想店裡氣氛基本上應該還算可以
看完大環境 將目光拉回到桌前
桌上擺了筷子 杯子 小碟子 濕紙巾
算一算發現數量不夠 少了一人份
請服務人員送來 等了約一分鐘才送來
又看到其中一個杯子裡有塊像洋蔥的東西
請服務人員換一個 這次倒馬上就拿來了
另外還有兩罐醬油及剛送上來的一壺茶
等了一會服務人員便接二連三的上菜
生魚片 壽司 沙拉 手卷和湯放了滿桌
為了騰出空間 大家當然是埋頭猛吃
服務人員看到盤子空了就會來收
沒多久炸物 燒烤和炒類也都送來了
期間服務人員也會不定時來收空盤子
跟她說茶喝完了 她也會立刻送上一壺新的
過一段時間把桌上的食物解決得差不多了
我們便第二次點菜 因為還在考慮要吃什麼
服務人員又很忙 她就讓我們自己寫單子
我們說要點飲料 她說點飲料必須加錢
但由於不想只喝熱茶 所以我們還是點了
不過那位服務人員似乎忘了 飲料都沒送來
我們跟另一位服務人員講 她就馬上拿來
還細心的問我們要不要吸管並拿給我們
之後菜又送上來 我們就繼續吃阿喝的
不過坐在外側的我 被服務人員嚇到兩次
她送菜上來都沒出聲就直接放在我旁邊的桌角
我吃一吃轉頭忽然看到旁邊冒出一盤菜就嚇到了
關於這點 我覺得服務人員應該要改進才是
如果我沒注意到 把菜揮到地上豈不是很浪費
吃到後來 服務人員告知有些食材沒了
問我們有沒有關係或是要不要點別的
最後 她便送上紅豆湯當作餐後甜點
要離開時 店裡的客人剩下沒幾桌
服務人員跟師傅因為人少了才有空休息
在歸途我們都說吃得很過癮很開心
因為食材很新鮮 大家都贊不絕口
若是服務人員在送菜方面能改善就更好
整體上我覺得宮川是值得再去拜訪的店
推薦想吃日本料理吃到飽的人可以去嚐鮮
食物介紹：因為吃得很飽 有幾樣沒點 只說明我這桌有點的東西
依照店內的分類法 在此一一介紹給大家
(1) 刺身類： 我們只有點綜合生魚片 包括鮪魚 鯕魚 鮭魚等各三四片
生魚片切的蠻厚的 一片厚度約為一公分 而且都沒有筋
因為很少吃生魚片 對生魚片沒研究 無法深入說明
不過吃得出很新鮮 加點芥茉沾些醬油 同桌友人都說好吃
(2) 手卷類： A.蝦手卷 --每個人在咬下第一口後都驚呼好吃
蝦肉口感厚實 加上美奶滋可謂絕配
感覺超幸福的 後來加點還是一樣好吃
B.鮭魚卵手卷--不知道是材料沒了還是師傅趕時間偷工減料
手卷裡只有壽司飯加上一匙鮭魚卵
個人覺得鹹鹹的很普通 但身旁友人很喜歡
C.蘆筍手卷 --因為吃了不少海鮮跟肉 想吃蔬菜就點了
蘆筍還不錯 沒有讓人想吐掉的超粗纖維
(3) 沙拉類： A.綜合沙拉 --底層一撮高麗菜絲 上面擺章魚 花枝和蟹肉
章魚和花枝都是切片 蟹肉是蟹肉棒撕成絲
章魚花枝口感都很好 蟹肉味道也不錯
B.蟹肉沙拉 --本來點綜合沙拉 因為章魚花枝都沒了才換這個
擺放方式跟綜合沙拉一樣 只差上面都是蟹肉
(4) 壽司類： 我們只有點綜合壽司 包含豆皮壽司 紫菜壽司和花壽司
豆皮壽司和紫菜壽司都中規中矩 跟外面賣的一般普通
花壽司就真的不錯 材料豐富 發現有鰻魚時我還驚喜了一下
(5) 涼拌類： 我們點了涼拌牛蒡絲 牛蒡絲加上黑白芝麻 味道一般
(6) 炸類： A.炸蝦天婦羅--表皮酥脆蝦肉嫩 咬下時還有沙沙聲 非常好吃
再沾些附上的醬汁 那種鹹甜交融的感覺
除了美味不知道要說什麼 吃了三四尾還想再吃
B.炸蝦球 --熱騰騰的吃超讚的 雖然蝦子已經被剁成泥
還是吃得出鮮味 再加上那圓潤的滋味
讓人一口接一口 沾點炸蝦醬汁 其美味更為極至
C.炸豬排 --略小的豬排橫切成一塊塊並淋上蕃茄醬
夠嫩但厚度不到一公分 且蕃茄醬淋太多了
D.香酥鱈魚 --跟豬排同樣橫切且也是淋上蕃茄醬 比豬排還薄
鱈魚跟兩邊麵衣加起來差不多厚 雖然很酥
但完全沒有吃到鱈魚的感覺 蕃茄醬也是淋太多
E.炸香菇球 --香菇沾麵衣下去炸 鮮味完全保存其中
不但嫩還有些湯汁 沾炸蝦醬汁口感也不錯
F.炸麻薯 --外觀像湯圓沾白芝麻去炸 剛送來會燙口
內餡似乎是綠豆沙 熱呼呼的吃下去很舒服
G.馬蹄條 --呈小塊狀 外皮脆 內容熱熱甜甜的 味道不錯
(7) 燒烤類： A.烤鯛下巴 --下巴肉還蠻多的 擠上檸檬汁吃很鮮美
B.五花肉串 --豬五花捲上蔥段 再塗上醬汁去烤 一串有三捲
肉烤得又香又入味 我們之後又點了一次
C.烤鰻魚 --快結束時點的 因為只有我要吃便點了一份
本來以為一份是一尾 等送上來時我當場傻眼
一個小碟子裡裝了一塊四公分見方的烤鰻魚
吃一口就沒了 不過味道還算不錯就是了
(8) 炒類： A.陶板牛柳 --牛柳加上洋蔥去炒 再以黑胡椒醬調味
肉嫩洋蔥軟 醬汁也很夠味 非常好吃的一道菜
B.梅子排骨 --排骨吃得出梅子味 炒得蠻入味的 還不錯
C.炒高麗菜 --本來是點炒龍鬚菜 但服務人員說沒了才換這道
吃了一堆肉跟炸物後 這道感覺挺清爽的
頗有解膩之作用 足見師傅的炒菜功力不差
(9) 湯類： A.宮川魚翅 --為一盅湯 用料還算豐富 頗有一番風味
調味及勾芡都恰到好處 人夠多時可以點來嚐嚐
B.茶碗蒸 --裡面加了幾樣海鮮如蛤蜊等 滋味鮮美
C.土瓶蒸 --友人點的 我沒有嚐試 要先加檸檬 據說不錯
D.味噌湯 --味道一般 魚乾蠻大尾的 熱熱喝還不錯
(10)什錦火鍋：好像只有冬天供應 分中鍋和大鍋兩種
我們本來有點一個中鍋 後來因為太飽就退掉了
不過他桌友人有點 食材看起來挺多的
(11)其他： A.茶 --一開始送來的熱茶 喝不出是哪種茶
但對剛在外騎車的我來說很溫暖 也能用來清口
B.飲料 --加錢點的一般罐裝蘋果西打及可口可樂
C.紅豆湯 --最後送來的餐後甜點 甜度適中 湯有些太稀
紅豆雖然有軟 但煮得不夠透 沒有綿密感
個人評價： 食物 85 分
服務 80 分
氣氛 75 分
衛生 80 分
整體 80 分
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