擺滿各項獎項的門口旁，菜單詳實記載菜色價位，一入門鵝黃色的桌
椅擺設給您家庭式的溫馨可人情懷，客氣的女服務生頭戴小方巾細心帶
位，你可以從廚房隔間旁瞄見圓滾滾的主廚正自信滿滿的調理著一道道好
菜，主廚人如其名叫做保齡球，不時還會趁著閒暇滾出來和你暢談一番他
的開店理想，每每踏進Va Bene的大門，我的心裡就不自主的哼起yo la
tengo 番唱beat happening 的cast a shadow，剛好配上這暖暖的用餐氣氛
更加入味。
若要一言以蔽之對Va Bene 最中肯的評價，本達人可能要說出前無
僅有的『無敵』兩個字！想想以這樣百來元的價位，你可以從蕃茄海
鮮中發現淡菜（殼很大像九孔）這樣等級的食才，光是賣相就已經讓人值
回票價，再等您嚐了一口蕃茄紅醬汁伴著熟而未透的義大利麵條，就可以
了解食神那位評審為何會因為洋蔥而低下一滴眼淚的感動。你可以感覺到
醬汁的鮮味像是用整顆新鮮的蕃茄打成碎泥而成，也唯有這樣的濃度才能
讓醬汁緊緊纏附在麵條上一起入口，或許此時把麵條對著天花板的燈光一
照還可以發現中心那漂亮的未熟細絲，這就是人說pasta彈牙口感的最好
證明，另外配上兩隻飽滿的帶殼蝦加上嫩Q中卷，以及大約五顆多的蛤
利作伴，當然還有氣勢磅礡的淡菜矗立在整盤pasta的中心，蛤利淡菜的
鮮味讓整個海洋的味道如泉湧而現，這樣的滿足感讓人不禁哼起陳建年的
『 阿呼~~喔~海洋~ 』。。。。。。
（對了！如果你不喜歡韌Q咬勁的口感可記得事先告知我們的保齡球大叔喔ꄊ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.184.33.5