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※ 陳家汕頭意麵 ※
地址：台南市公園南路6號
※ 赤崁樓浮水花枝羹 ※
地址：台南市民族路二段216號
電話：(02)229-2970
營業時間：AM8:00~PM10:30
圖文並茂版
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年紀稍長的南部人幾乎不吃西式早餐，
如蛋餅、三明治、漢堡之類的，
只有大多數的年輕人才會以西式速食當作早餐。
若是較為草根性的民眾，幾乎都會以「虱目魚粥」、
「牛肉湯」、「土魠魚羹」、「香菇肉湯」、「碗稞」
、「肉粽」等鹹口味的餐點當作一天活力的來源。
來自鄉下的我，就是在這樣的環境中長大，
雖然在台北生活多年，我多半還是不吃西式早餐，
中式早餐是我的最愛。
來到滿街都是美食小吃的府城，
從早餐開始就是要重口味，
台南的早餐百百款，
尤其是各菜市場周邊延伸的小吃店，
提供的選擇就很多。
今天我來到的是台南車站附近的一家麵店，
名為「陳家汕頭意麵」，位於公園路與公園南路的交叉口，
位置不是很顯眼，在一家飲料店與花店的中間。
點了份「汕頭意麵」和著名的「魚冊湯」，
再切份海帶豆乾，就是我今早的開胃菜。
汕頭意麵用的是白細麵條，煮著剛好略軟硬的口感是最棒的，
附有幾片白切肉、小白菜擺在上頭，店家還灑上特製沙茶粉，
攪拌後會有淡淡的沙茶味，味道不錯，鹹淡適中。
「魚冊湯」的魚冊鮮美，咬下去可以吃出豬肉的甜味，
還可以吃到芹菜脆脆的口感。
沒想到連海帶豆乾小菜都灑上沙茶粉，
其實不用多此一舉，甜醬油膏就很提味了。
「陳家汕頭意麵」口味還不錯，
個人覺得還是輸給成功路上的「阿娥意麵」，
只是阿娥服務態度很不好，改天再介紹給大家。
位於赤崁樓旁邊有一家「浮水花枝羹」，
是台南地陪極力推薦的，大大的招牌，
寬闊的店面令人不注意也難，店家相當的好找。
在天后宮拜拜完後，就晃到這家來覓食。
點了碗花枝羹和三寶飯，花枝羹用料實在，
可以吃得到花枝片，口感非常的清晰，
不像是外面店家所販售都是魚漿的口感，
它吃起來脆脆的、有花枝的甜味，
跟興達港大樹下花枝丸有得拼，但
是價格頗貴，畢竟小小一碗，只能吃巧。
三寶飯是因為名字特別，
加上價目表上寫的價格較低，
所以就點了一份來嚐嚐。
外觀看起來像是炒飯，但吃起來的滋味又不像，
內容物有芋頭、肉絲、蝦仁，湊在一塊便成了三寶的由來。
飯裡頭有小小的芋頭塊蠻特別的，跟飯搭起來蠻還契合的，
有肉絲、蝦仁夾雜其中，滋味還不錯，
感覺有點介於油飯和炒飯之間，
很古早的味道，蠻對我的味。
有機會來台南遊玩的朋友，
除了義豐冬瓜茶外，
離天后宮、赤崁樓不遠處的花枝羹，
可以來踹踹喔~
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鹹酥雞男孩
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