推 early:這間好吃阿~每次回高雄都會全家人一起去吃 218.160.176.99 08/27 13:00
店名:高雄牛老大
地址:高雄市前金區自強二路18號
電話:(07)2819196
有圖有文網誌:http://www.wretch.cc/blog/eileen5466/12531411
每次經過這間店生意都超好的
店門口都有等候的人潮
生意如此好 是因為他們的牛肉標榜溫體牛肉
牛肉完全不經過冷藏 都是現點現切 很新鮮
牛肉盤NT.350
鍋底NT.100(大)
鍋底有凍豆腐 蕃茄 豆皮 高麗菜 高湯由牛骨和番茄熬成 喝起來甘甜 順口 有番茄微
酸的味道
也不會躁熱感 是很順口的高湯
凍豆腐很好吃喔 咬下去嘴巴內噴出了高湯(大心)
牛肉片放進高湯唰個10來秒 一不會兒就呈現6~7分熟的狀態了
不沾醬吃 牛肉真的很甜 很嫩
溫體牛肉完全保留牛肉的原汁原味
涼拌牛腱NT150
平常吃的牛腱多半是用燉煮.滷 這還是我第一次吃涼拌的
牛腱很新鮮吃起來也很有彈性 很有嚼勁
夾些許薑絲和牛腱 是很下飯的料理
可是我覺得有點小盤呢
整體而言牛肉很美味!!
但我覺得服務態度不是很好
或許是因為生意太好服務人員很累吧
小小心得 請多指教
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