餐廳名稱：[台中] bug & bee泰式創意料理
消費時間：2012/6月
地址：台中市西區向上北路100號
電話：：04-2302-7575
營業時間：11:00-23:00（ 供餐時間11:30-21:00）
平均消費：500元左右/人
官方網站：http://www.bugandbee.com/
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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27447140
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我一直都很愛曼谷，好逛，好買，好吃，好好玩
而這家來自曼谷的泰式料理
讓我有一種「啊，這就是曼谷味啊～～」的驚艷感與濃濃的思鄉情湧現！
（我不是lady boy，我只是想念曼谷啦）
因為雖然台灣有好多好多泰式料理餐廳
可是我怎麼吃都覺得「台味」太重了，而且也都太制式化的感覺
少了我最喜歡的泰式料理的一個點，就是「創意」
在我的心中的泰式料理是沒甚麼規則的，就是各式食材與香料的不斷「混搭」
而且都可以搭的很巧妙，搭出意想不到的風味
這就是我念念不忘的泰國味啊～～（不要再笑我是家鄉味啦XDD）
果然是從曼谷來的耶
既然叫作「bug & bee」，所以餐廳的外觀非常可愛，就弄的像蜂巢一樣呀～
白天的時間我去吃過，夜晚的時段我也吃過
但是我覺得整棟白色蜂巢的建築，晚上搭配燈光更別具風情好漂釀
所以就擺上了夜間的餐廳照瞜！
這是是跟同事一共四個人去吃，所以就選擇了四人套餐了
我覺得套餐組合非常划算（兩人套餐988，四人套餐1988）
除了一個人只要500出頭，而且菜色選擇也很豐富，可以吃到很多好料！
而且分量好多，可以吃超飽～
上菜啦～～
開胃菜〔酥炸鮮魚捲〕
包著鮮魚的是泰式春捲皮
跟台灣的春捲皮比起來，泰式春捲皮厚許多，而且有點ＱＱ的口感
（很像薄一點，然後變大片的涼粉）
春捲皮炸的酥脆，裡面的鮮魚很嫩，不過直接吃沒味道，要搭配旁邊的沾醬喔！
沾醬是微酸的沙拉醬，沾著吃非常對味又解油膩
或者再配上旁邊的生菜也很爽口～～
不過這次鮮魚捲美中不足的地方，是皮炸的有點老了
吃起來就沒有那麼卡滋卡滋的感覺
泰式沙拉〔泰式酸辣鮮蝦海底椰涼拌〕
這道是我個人超愛的呀
除了我個人本來就很愛酸酸辣辣的口味之外，洋蔥跟鮮蝦也都是我喜愛的食材
而且海底椰超級特別，別的地方可是吃不到的呀！
蝦子本身飽滿肥美，而且還挺多隻的耶！
切成小碎塊的生洋蔥吃起來比較不會那麼嗆，洋蔥又可以去掉蝦子的腥味
一口吃下去不但有蝦的鮮甜與洋蔥的香脆，酸辣醬汁更有提味的效果
而照片裡面那個半透明的大薄片就是海底椰
充分吸收了酸辣醬汁，吃起來夠味又有嚼勁！
這道菜對我來說，完全是幾霸昏啊～～（灑花）
泰式打拋〔打拋皮蛋豬肉〕
他們有打拋雞肉跟打拋豬肉可以選
我兩個都吃過，我比較愛打拋豬肉的原因是，裡面還多加了一味「皮蛋」
所以這回也是選擇打拋皮蛋豬肉啦！
先用萵苣，再覆上照片右邊的泰式春捲皮，然後把打拋皮蛋豬肉包在裡面一起吃～
（哈哈這是台菜「蝦鬆」的概念呀）
單吃有點過鹹的辣豬肉，配上ＱＱ的皮蛋，與清爽多汁的萵苣
春捲皮淡淡的麵粉甜味更能增加多層次的口感喔！
我很喜歡台式「蝦鬆」，這個泰式「豬鬆」也不惶多讓耶
〔煎烤鮭魚焦糖味增&田園沙律〕
相較前面幾道，這道就弱掉了
吃不太出來甚麼焦糖味，而且味增有點太鹹了
聞起來是很有鮭魚的香味
但是吃起來....鮭魚又煎老掉了，沒有魚汁了呀，乾乾硬硬
〔泰式椰香咖哩烤雞〕
剛剛的魚讓我的心靈小小受傷
還好這道咖哩雞很快的撫平我的創傷XD
雞肉超嫩，雞皮又煎的ＱＱ微酥，咖哩醬汁完全被吸收進去肉裡
一口咬下去有雞汁與咖哩在嘴裡交融，很棒
其實直接就非常夠味了，但旁邊還是有附上沾醬，可以感受不同風味
如果覺得口味過重了，搭配一旁的生菜就剛好啦！
我個人是三種沾醬都沾一點，這樣有咖哩味，芝麻香，還有酸甜辣的口感哩！
〔泰式炒涼粉〕
這道也是我很愛的呀
涼粉炒得又香又Ｑ又辣，花生的甜與檸檬的酸也都炒進去了
裡面的料也放的很豪邁，滿滿的蛋與肉絲～
整個就是好吃阿！！
〔泰式香辣雞炒飯〕
炒的粒粒分明，顆顆入味的泰國長米
每一顆ＱＱ的米飯都吃得出雞汁，辣味，甜味，鹹味
多種彩色蔬菜點綴其中，不但色彩漂亮，吃起來也有健康清爽的感覺呀～～
〔咚茵酸辣湯〕
我竟然忘記拍湯的照片了呀
不過酸辣湯好好喝，除了海鮮料很豐富之外
那種酸過於辣的湯的口味，還有很多我愛的菇類讓湯更鮮美
喝起來很能一解之前吃太多重口味的微膩口感
〔草莓千層可麗蛋糕〕
這個我個人沒有很喜歡
一方面是我本來就不是很喜歡草莓，另一方面是巧克力慕斯太甜太膩了啦～～
不過可麗餅夾在其中倒是讓口感多一個層次，很有趣
〔招牌香蕉花生煎餅〕
這道絕對是可以當作perfect ending的最佳甜點
香香軟軟的帶點微Ｑ的可麗餅皮
裡面有香濃到不行的花生醬（濃到吃完後還一直有花生香味餘韻繞嘴的感覺）
然後香蕉跟巧克力醬本來就是很搭配的好朋友
整個吃起來真是太棒了呀！！！！！！
話說香蕉煎餅好像是曼谷街頭很常見的小點心
可是我到處嘗試的結果，覺得大部分都採到雷比較多
不過這個香蕉煎餅讓我大大驚豔阿～
我在曼谷吃了一堆香蕉煎餅都還沒吃到這麼優的耶！！
〔泰式奶茶〕
在曼谷我每天都要來個好幾杯的奶茶也是一定要點的啦
（不過菜單上沒有喔，要自己跟服務生說）
看到這熟悉的橘色奶茶，我的心又飛去曼谷了呀～～～～～～～～～～～～
就是這個味啦！！
一樣的紅茶，一樣的煉乳，一樣的香料
不同的是，台灣的奶茶沒有小碎冰在裡面啦！！
還有一個不同的點，就是這奶茶裡面還有加西米露喔
如果有人跟我一樣不愛西米露，記得在點餐的時候就提醒他們不要加西米露
所以這是我的奶茶：
最後要謝謝我親愛的同事們～
颱風天被我拉出來吃飯，跟我一起度過了一個嘰嘰喳喳的一天^0^
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紫鈴老師的貴婦生活
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