推 kaju0803:想看看海南雞飯的雞 據說海南雞飯的重點在飯 04/12 08:22
→ exclusive:你講了我才發現我竟然忘記拍那充滿雞汁的飯了>"< 04/12 15:17
推 dystocia:吃過一次印象很好 老闆娘很親切東西好吃! 05/23 23:18
餐廳名稱：[台中] 巴巴娘惹南洋料理餐廳
消費時間：2012年/3月
地址：：台中市北區忠太西路10號
電話：04-2208-3936
營業時間：pm5:00~(東西賣完會提早關店) 每周四公休
平均消費：200元左右/人
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網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27438010
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有一天看到美食節目，在介紹新加坡的海南雞飯，越看越口水直流XD
所以就決定找找台中哪裡也有好吃的海南雞飯
就發現了這家「巴巴娘惹南洋料理餐廳」
「巴巴娘惹」不但外觀是藏身在一排民宅中
連餐廳裡面都感覺有一種中國古早味的居家感呀～
那到底有多古早哩？
這春夏秋冬四幅感覺就是以前掛在員外家裝飾的ＸＤＤ
牆上掛著那四張仕女圖，有沒有一點民初的「良友畫報」的味道！？
牆上的茶壺，應該是親切的老闆自己的收集品～
不過....看了半天餐廳裝飾，重點當然是食物啦
「巴巴娘惹」的菜單就直接掛在牆上，一目了然～每道看起來都好夠味耶！
[招牌海南雞]
都叫招牌了，又擺在第一道，不點真是對不起自己XD
只是沒想到當時還不到晚上七點
我們點的竟然已經是最後一份海南雞了，生意也太好了吧
不過等到上菜時，看到油油亮亮的雞，還有一邊看起來超夠味的沾醬
我就突然了解為什麼會賣的這麼好了XDD
而且老闆還說，每一隻雞都是老闆親手按摩過的喔！
但是當然要吃到嘴裡才算數～先是單夾一塊雞肉來試試！！
果然是老闆有按摩過呀，雞肉吃起來非常鮮嫩香甜
一口咬下會有香Ｑ雞皮與飽滿雞汁在嘴巴裡跳舞耶～
不過我比較重口味，單吃雞肉雖然也是很好吃，可是總覺得欠了一味
所以我就很豪邁的沾了一堆沾醬！
老闆特調的沾醬看起來就超級夠味，吃起來香而不辣
微酸微鹹的醬汁讓雞肉整個又加分了呀
[咖哩牛]
有別於常吃到的日本風味的咖哩，「巴巴娘惹」的是道地南洋口味
爽口又下飯！
不過因為海南雞實在太厲害，咖哩牛就沒讓我那麼驚豔啦
[肉骨茶]
老闆說他們是很道地的肉骨茶，跟我對肉骨茶的認知不太一樣耶（我以為是肉為主XD）
香料的味道全都被有燉進去蔬菜與肉裡，吸收了飽滿的湯汁
但是卻也沒有讓蔬菜與肉失去鮮嫩度，蔬菜一樣清脆爽口，肉也還是嫩的呢！
好吃！！
不過湯喝多點的話，好像又有點鹹就是了～
[海鮮酸辣湯]
跟肉骨茶一樣，滿滿的料！
除了把肉換成海鮮，蔬菜部分是相同的
可能我真的比較愛重口味，一樣是湯類，我覺得這味更勝肉骨茶耶！！
用香茅，檸檬草加入調味把酸酸辣辣的湯裡面帶出清甜滋味
吃飽喝足後，發現了牆的一角有我從小就超迷戀的MJ（尖叫）
吃到超好吃的料理，整個大滿足呀（灑花～～）
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紫鈴老師的貴婦生活
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