餐廳名稱：[台中]穎川堂狐狸烏龍麵
消費時間：2012年/4月
地址：台中市五權六街57號
電話：04-2378-1112
營業時間：AM11:30~14:00 PM5:30~PM8:00
每人平均價位：300元左右/人
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網誌圖文版
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剛好有朋友找一起去吃烏龍麵
所以他就把我帶來「穎川堂狐狸烏龍麵」報到了
至於為什麼叫作「狐狸烏龍麵」呢？
菜單上很貼心的附上了解說，還有可愛的小狐狸插圖歐～
更可愛的是牆上掛著的狐狸小圖畫
不過重點還是餐點啦～就來看看菜單
「穎川堂」主要是套餐為主，這是單價最高的套餐「弗跳牆套餐」
這跟佛跳牆完全無關，應該只是想表達這好吃到佛也想跳牆XD
以下是一般套餐可以選擇的前菜
主餐的部分
單點與甜點
不過看菜單超沒fu的啦～上菜了上菜了！
〔季節時蔬〕
就是沙拉了啦，菜味很重，我很討厭，而且醬沒啥味道......
〔涼拌過貓蕨〕
我很喜歡過貓那種滑滑嫩嫩的口感
再加上天氣漸漸轉熱，吃個涼拌的好像也不錯！
可是過貓讓我有點失望....不夠嫩，有一種嚼了很久還吞不下去的感覺
〔義式雙茄〕
這道前菜的視覺效果跟味覺效果都不錯
可是吃起來....茄子烤的好乾，整個皮像是塑膠模一樣咬不太動
醬汁一樣沒甚麼味道
這真的有點糟糕
〔狐狸烏龍湯麵〕
連吃了幾個讓我很囧的前菜，看到冒著白煙的狐狸烏龍麵上桌時真是感動
他們的湯頭算是比較清香淡雅的，顏色非常清澈漂亮
喝起來也完全不油膩，還能有一點點的小回甘
麵條的部分是真的非常Ｑ彈，我喜歡有嚼勁兒的彈牙麵條
再加上麵條又有吸收一些湯汁進去，所以有點juicy的感覺呢！
至於狐狸很愛吃的豆皮.....
我只能說，我是很愛吃豆皮啦，可是這麼清淡的豆皮不是很合我的胃口XD
〔日式烏龍涼麵〕
這是我整晚最滿意的一道
經過冰鎮後更加Ｑ嫩彈牙的麵條，配上非常夠味的醬油芥末沾醬
太適合這炎炎夏日了呀～～
一旁的天婦羅，我倒是完全沒印像耶
〔鮮奶酪〕＆〔炙烤布丁〕
奶味滿濃的，還不錯
布丁就很普通了說～
〔紅茶豆漿〕
紅茶的茶味加上黃豆的香味搭起來滿好喝的，又不會太甜，我喜歡
整體來說，下次有機會再來吃的話，我想我只會單點烏龍麵跟飲料
套餐裡的那些前菜跟點心好像就不必了XDD
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紫鈴老師的貴婦生活
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