推 ginshop:澎湖牡蠣中秋節後就不必吃啦～～～之前才是真正好味道阿！ 02/12 23:42
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→ earth875:看來夏天的時候再去嚐鮮一次好了! 02/14 21:21
餐廳名稱：嘉澎碳烤澎湖牡蠣(泰山店)
消費時間：2012/01
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路11號
電話：0917-879-276
營業時間：15:00 ~ 23:00 (週一公休)
每人平均價位：200~300
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/15574873
宜蘭前一陣子很熱門的嘉澎碳烤澎湖牡蠣我一直沒來探訪，這次到宜蘭回娘家順道造訪，
不過挑的是泰山店，當時七點店裡已經將近客滿嘍，加上一些原因所以選擇外帶回去食用
。
這裡有發生一件小插曲，當時我們買的是兩份澎湖牡蠣，結果不知道是哪邊出了問題，小
姐跟我們說東西都好了喔，我們還再次確認說：「都在裡面了嗎？」因為外表上真的看起
來不太像有兩盒的牡蠣，但小姐是信誓旦旦的說「對」，回去後發現根本就只有一盒，查
了電話打回去才說等等如果有經過再補同樣金額的餐點，所以提醒要去的朋友如果選外帶
，一定要打開來檢查一下啊！
小管一份好像是三隻還四隻，是採用整隻下去烤，再用剪刀剪成一口大小，因此裡面的內
臟跟透明的結締組織都沒有拿掉，味道是不壞不過感覺量少了點，因為真的不大隻，個人
是覺得CP值不高。杏鮑菇烤出來是屬於外面有收乾，裡面水份還很飽滿的狀態，烤工還不
錯呢，配上醬料是不錯的選擇。豆干大概是CP值最高的一串，10塊錢有兩塊半的份量，既
沒烤焦也有入味，推薦！
鴕鳥肉串則是被醬料覆蓋掉味道了，吃不太出來鴕鳥肉清爽的肉汁，肉質的特色也不容易
吃出來。培根蔥肉串跟三星蔥肉串很不錯，培根蔥肉串不會過多的肥油，三星蔥肉串的肉
則是帶有嚼勁，配上裡頭微微乾香的蔥段，兩者的甜味搭配在一起的確是好味道，也因此
當我們晚一點再回去補點那漏掉的餐點時，選擇放棄了牡蠣改選兩串三星蔥肉串、豆干跟
松阪豬肉串。松阪豬肉串有四塊，油脂豐富在經過燒烤後形成脆彈的口感，鹽下得又剛好
，吃得出松阪豬迷人的風味所在，只是都小小塊的感覺很沒料，不過松阪豬本來就也不便
宜就是了。
這次的重頭戲是嘉澎碳烤的招牌－澎湖牡蠣，不過卻沒有太大的驚喜，牡蠣看到的時候真
的不大，跟許多網友推薦的照片相差不少，含殼大概半個手掌大吧，一個便當盒就能夠裝
得下十顆，打開來後其實有些過熟了，沒有留下太多的水份，頂多一個大拇指頭的大小，
有些失望，不過一份有十顆份量還不算少，可能最近進的貨並不是那麼好吧？秋刀魚烤出
來也的確夠香，秋刀魚本身油脂特有的風味的確讓人忍不住一口接一口，也是可以考慮看
看的餐點。
這次到嘉澎泰山店消費的經驗其實不算是非常愉悅，畢竟確認過後還是漏了餐點，加上這
次招牌的牡蠣並沒有特別出色，不過也不失為一間可以考慮的宵夜選擇。建議可以點蔥肉
串及豆干等較為划算且美味的選擇，買回去配點小酒是很不錯的，也可以免去全身燻得都
碳烤味的麻煩唷！
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