推 a75088285:我是前店員，看到有人吃也只能推了... 01/08 03:22
推 knight0123:去吃過感覺沒什麼特色,PASS~ 01/08 12:37
餐廳名稱：東方米蘭精緻鍋物
消費時間：2012/1
地址：台北市大安區新生南路三段2號
電話：(02) 2365-7777
營業時間：11:00 ~ 24:00
每人平均價位：400 ~ 500
可否刷卡：可
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/12211117
大安森林公園附近之前開了家東方米蘭精緻鍋物，好像是千葉火鍋的關係企業，算是偏中
高價位的火鍋店，一人份的套餐從三百出頭到逼近一千的都有，這天跟家人來吃，假日中
午雖不用排隊等候，但也將近滿了8、9成的座位吧，用餐的方式似乎是兩人一爐，套餐都
是一人份的量，兩份套餐會以鴛鴦鍋的方式上桌，如果兩人共用一套餐的話需要加價$180
，不過可以抵菜單單點的項目。
我們總共點了四種不同的湯頭，日式海鮮鍋是最單純的湯頭，有些昆布的甜味在裡頭，養
生藥膳鍋則是有採用中藥材在裡頭，湯底上來時似乎有當歸跟紅棗，豐富的中藥香氣很足
我個人很喜歡，南洋椰奶咖哩鍋的湯很好喝，些許的辣味跟椰奶的醇厚和在一起讓人不忍
停口，卻達起士南瓜鍋則是像南瓜濃湯般的味道，濃郁的口味當中有南瓜很香甜的味道，
個人最喜歡這個湯頭。
他們家的湯頭跟其他很多火鍋店不同的是，很多店的湯都是半調子的感覺，不管什麼湯頭
都不是很明顯，加湯時也都是只加單一的清湯，但東方米蘭是真的很濃郁的湯頭，加湯也
是分開不同的壺子，喝起來會有很明顯不同的風味，只是因為太濃郁了有可能材料的原味
會被蓋過去，請謹慎選擇，如果想吃到原味的感覺會建議日式海鮮鍋跟養生藥膳鍋，湯本
身我會喜歡藥膳、南瓜跟椰奶。
肉上來的時候感覺蠻新鮮的，肉質很好，去骨雞腿有切成厚厚的六塊，個人覺得配南洋鍋
特別好吃！牛肉跟豬肉感覺也很新鮮，有各自獨特的肉甜，不過最令人驚艷的是鴨肉，好
像鴨肉這個選項只有養生藥膳鍋可以搭配，剛上來覺得很肥，但是煮完後一入口發現鴨肉
的香味超明顯的，也不會太薄導致口感不佳，這次一致認定鴨肉是最好吃的。
他們家的配料算蠻多的，蛋好像是有機蛋，我們是拿去南瓜鍋裡煮，特別好吃。芋頭我因
為很早就下鍋，煮起來特別軟香，這次的菜盤都蠻新鮮的，不會有哪個特別不好的料，不
過如果排骨酥的骨頭少一點會更好。烏龍麵配上南洋鍋很棒，米飯倒是稍嫌硬了點，不過
份量很多。
吃完後還有甜點跟飲料，甜點部分這次是巧克力蛋糕，除了上面那層巧克力之外其實不會
太甜剛剛好，軟軟的很好切也還有口感。
這次的東方米蘭鍋物真的讓我有驚奇到，一開始看到他覺得就是普通的火鍋店，沒想到這
次吃過後湯頭真的很令人滿意，肉跟菜盤等等也都很新鮮，重點是吃得出各種食材的原味
跟鮮味，特別喜愛鴨肉！
題外話，這次一個人約四百左右，其實跟吃到飽的鍋物差不多價位，不過我會偏好這家，
最近越來越不喜歡吃吃到飽的鍋物跟燒烤，常常花了四五百塊，肉只有第一輪新鮮，點的
菜只來一半，上菜時間都快半小時，等它煮熟又要一陣子，現在用餐時間又流行90分鐘，
其實吃不到兩輪好吃的就得收攤了，都是些冰淇淋跟飲料在填飽肚子，CP值不高很不滿足
。然而這家單點套餐雖然偏高，不過吃起來品質比較好，菜肉也算均勻不用擔心營養會不
均衡！蠻推薦這家的喔！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.40.94