推 CaptainWill:覺得退步了+1 04/05 13:53
餐廳名稱：尊王活海鮮熱炒
消費時間：2012/03
地址：台北市大安區和平東路三段228巷45號
電話：(02) 2736-0779
營業時間：16:00 ~ 02:00
每人平均價位：200 ~ 300
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/20971890
其實和平東路三段228巷也是頗為有名的熱炒街，這裡也是附近許多大學生常常跑來吃晚
餐或是喝幾杯啤酒的好去處，這間尊王也是以前我跟幾個宿舍咖比較常會來吃的一間，到
熱炒店，每個人點個兩三道菜喝點酒真的是很能放鬆的一件事，不過老實說熱炒店就是這
樣，有些菜很不錯有些就讓人失望了。
炒海瓜子其實是熱炒店中經典的經典，十桌裡大概有八桌都會點，之前在尊王點過很多次
也都不錯，不過這次的海瓜子卻讓人不感恭維，每一顆的品質都不太一樣，有的甚至萎縮
得很嚴重，看來品質不是很穩定，味道是覺得還好啦，拌飯不錯。不過其實那天飯也有點
硬，要嚼細一點。
炒空心菜的火力大夠火候，炒得熱騰騰地蒜香撲鼻，帶點炭火味吃起來更津津有味，有符
合一般熱炒店的水準。薑絲大腸的大腸處理得還算乾淨，份量也OK口味也不錯，可以點。
肉的部份點了很特別的桔汁羊排，吃起來不太像桔汁但是我覺得味道意外地不錯，有點像
紅酒醬跟黑胡椒的組合，帶點柑桔類的香氣，洋蔥拌著羊排更增添甜味，除了骨頭有點多
之外其實不差，推薦。
另外這天原本要點烤物中的味噌魚，結果突然告知烤架壞掉，只好改點鐵板中卷跟紅燒黃
魚，鐵板中卷的切法跟一般看到的不太一樣，中卷拉成薄片狀，少了中卷該有的彈性，但
就是比較軟也比較多片，比較能撐得住配酒喝的節奏，不過我覺得口味不是很合我胃口，
另外我也比較喜歡吃有彈性一點的。紅燒黃魚的細刺不會很多，口味也還算可以，最好趁
熱快點吃，不過肉質有點鬆散容易吃得碎屑滿盤，就是個表現普通的一道菜色。
其實尊王熱炒我覺得以前吃比較好吃一點，最近這次去覺得品質很不一，除了桔汁羊排味
道不錯之外，其他都頂多是普通的等級，不到非常值得一試的程度，好處頂多是離我跟朋
友的地方近一點吧，而且看起來也比其他間乾淨明亮一點，至少喝酒吃菜不會越吃越鬱卒
嘍。XD
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