推 RoSim:麻辣鴨血/冬粉 我覺得都很普通 但脆皮臭豆腐超~讚! 04/15 03:25
→ earth875:我也覺得脆皮超讚！ 麻辣的感覺好像缺少了什麼 比較單調 04/15 13:36
餐廳名稱：蕭家下港脆皮臭豆腐
消費時間：2012/04
地址：新北市中和區廟美街11號
電話：(02) 2249-2487
營業時間：16:00~23:30
每人平均價位：50 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/22421525
跟爸媽去了趟中和的名景點－烘爐地，階梯真的有夠長有夠高，我媽媽的心臟不太好，要
花好一段時間才爬上去，但是上去後真的倍感開闊，有一種完成了什麼事的成就感，喝了
杯可樂後下山更是感到快活，但爬完山總是會消耗體力一定要來點東西吃吃，原本聽說烘
爐地的臭豆腐很有名很好吃，不過最近聽說有失以往的水準，所以這次下了山後去吃了另
一家也蠻有名的蕭家下港脆皮臭豆腐。
老實說廟美街真的蠻難找的，手上的三本地圖都沒有廟美街，不過大概位置在中和路跟中
山路的交口附近，往永和方向一個路口就到，開到底就會看到蕭家，不過路很小要小心開
，而且車不好停，因為人實在也不少啊。
麻辣豆腐鴨血率先上桌，因為炸的要等一陣子時間現炸現脆，湯汁喝起來很順口不是很麻
辣，但口味還蠻好的，鴨血非常嫩，又軟又嫩的吃起來很舒服也沒什麼腥味，豆腐本身很
軟嫩很吸湯汁，不過湯汁的味道不是很濃所以豆腐味道有點淡，簡單說如果更麻更辣會更
好一點，豆腐只有一塊不過也蠻大塊的，我會覺得沒有炸的豆腐有特色。
而下港脆皮臭豆腐真的好吃，誠摯推薦！一份臭豆腐有三塊，不像外面一般切成四塊的臭
豆腐，外皮會扎嘴很硬而不是脆口，這個是很酥脆的聲音，火侯很好不會炸得過老，外表
有口感裡頭鬆軟，吸附微微酸甜的醬汁再配上香菜，可以吃到很多層次的口感，真的很好
吃很推薦呀！一定要加辣椒配著吃，不僅好看又提味，不會很辣可以多加一點！另外泡菜
量很多不怕吃不夠，要挑的話就是我覺得泡菜有點太甜了。
這家在中和的蕭家下港脆皮臭豆腐，雖然路小，車子也不好停，但是人真的是滿滿滿，因
為他們家脆皮臭豆腐酥脆又有層次，真的很好吃！麻辣鴨血我不太推，但是看到很多人有
點麻辣冬粉，也許可以考慮，但我還是比較喜歡脆皮臭豆腐XD。另外這家店的位子不多，
要來要早，還有就是他們是用記位子來算誰點什麼菜的，如果換到空一點的位子可能就會
送錯，當然這樣是應該要改進啦，不過現在也只好多注意了。總之這次在中和吃到這個臭
豆腐真的很棒，烘爐地也值得一遊喔！
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